ارسال شده از #شیرینی کوکیز_بادام
پودر بادام 50 گرم
پودر قند 150گرم
کره مارگارین 200 گرم
ارد 300 گرم
نشاسته ذرت 50 گرم
وانیل نوک قاشق
زرده تخم مرغ 2 عدد
نمک یک پنس
کره را با پودر قند با همزن خوب بزنین تا سفید و پفکی شود زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه مخلوط کنید، مواد خشک ارد پودر بادام و نشاسته رو باهم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه میکنیم و با لیسک و یا دست مخلوط کنید و خمیر درست کنید خمیر کاملا لطیفه ، داخل نایلون گذاشته و به مدت یک ساعت استراحت دهید بعد از زمان استراحت خمیر را لای دو نایلون گذاشته و به قطر نیم سانت باز کنید و کاتر بزنید شیرینی رو داخل سینی فر بچینید ، ره مدت ده دقیقه در دمای 110 تا 130 درجه بگذارید تا زیرش طلایی شود
می توانید به جای بادام از پودر گردو یا فندق استفاده کنید
1399/12/15 17:17