پاسخ به

کیک دو تخم مرغی

خیلی خوب و سبک ه .....چطوری نمیچسبه راحت درمیاد

اره کاغذ روغنی رو خداخیربده???

پاسخ به

تو قابلمه روحی نمیچسبه مهدیه ؟؟؟

ن من از سایز کوچیک تا بزرگ دارم توش کیکامو میپزم فرمش عین قالبه

دورشم با چاقو دور تا دو میبرم بعد برعکس میکنم درمیاد

‌

پاسخ به

پف کیک من با دوتا تخم مرغ??????

چه جالب پف کرده مال من که تازگیا خیلی کم‌پف میکنه

پاسخ به

کیک دو تخم مرغی

سلام ببخسید میشه مقدار چیزاشو بگید

سلام میخوام توستر بگیرم بین مارک تکنو برتینو تولیپس ویداس و نوبل کینگ موندم کدوم رابخرم؟راهنماییم کنید

پاسخ به

سلام ببخسید میشه مقدار چیزاشو بگید

فرستادم چندسری گروه عزیزم کیک شیفونه

پاسخ به

سلام میخوام توستر بگیرم بین مارک تکنو برتینو تولیپس ویداس و نوبل کینگ موندم کدوم رابخرم؟راهنماییم کن...

من سردرنمیارم گلم

فر تکنو دارم

پاسخ به

فر تکنو دارم

خودمم میگم مارک تکنو فکرکنم بهتر از همش باشه معتبرتره

#نان_همبرگر یا باگت
ارد 3لیوان +نیم لیوان دیگر
تخم مرغ 1عدد
اب جوش یک دوم لیوان
پودرخمیرمایع یک قاشق غذاخوری
کره نرم شده یک قاشق غذاخوری
روغن مایع یک چهارم لیوان
ماست یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایی خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
شیر نیم لیوان
ابتدا اب جوش راکه کمی از داغی افتادبا‌شیرمخلوط کرده بعد پودخمیرمایع و شکر را مثل باران درون مخلوط شیرواب ریخته کمی تکان دهید تامخلوط شن درش راگذاشته ب مدت 10دقیقه استراحت دهید تا عمل بیاد
سفیده و زرده تخم مرغ را ازهم جدا کرده و زرده را در ظرفی ریخته دریخچال گذاشته برای رومال
درظرف گودی سفیده تخم مرغ و روغن و کره وماست و نمک را اضافه کرده و هم بزنید حالا مخلوط خمیر مایع رااضافه کرده و ارد را الک کرده اضافه کرده و ورز میدهید تاجایی ک خمیر ب دست نچسبه 10دقیقه ورز دهید بعد خمیر را با روشو سلفون کشیده و پوشانده جای گرم گذارید تااستراحت کنه به مدت 1ساعت تا 1ساعت ونیم تاپف کنه و دوبرابر بشه
بعد ب اندازه دلخواه چانه بگیرید و ب صورت مستطیل پهن کنید و لوله کنید روی کاغذ روغنی درسینی فرقرار دهید باز ب مدت نیم ساعت روشو بپوشونید تا باز پف کنه بعد رومال زده و کنجد بریزید دردمای 190‪ ب مدت 20دقیقه قرار بدهید درفر دراخر لای پارچه قرار دهید تانرم شن

#اگردک، شیرینی مخصوص و قدیمیِ کرجی‌ها

مواد لازم:

1کیلو آرد
زرد چوبه 1هشتم قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
خمیر مایه 1 قاشق مربا خوری
نصف لیوان روغن
شکر 1پیمانه
شیر 2 پیمانه
روغن برای سرخ کردن به اندازه لازم

? طرز تهیه:
خمیر مایع را با اب جوش وکمی شیر تا پوف کند
شیر را کمی گرم میکنیم تمام موادی که گفته شد داخل آرد میریزیم همه را خوب خمیر میکنیم رویش را پارچه میگذاریم تا خوب ور بیاید
خمیر 3 برابر شد بعد چونه میگیریم توی سینی یا روی تخته خمیر را باز میکنیم به هر اندازه که دوست دارید یا به شکلهای مختلف روغن را در تابه داغ میکنید و سرخ میکنید

#کیک_خیس_شکلاتی


کیک خیس شکلاتی
آرد دوپیمانه
تخم مرغ 4عدد
شکریک و نیم پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
پودر کاکائو سه ق غ
بکینگ پودر یک ق غ سرصاف
وانیل شکری یک ق غ سرصاف یا 10گرم
برای سس شکلات هم
یک پیمانه شیر
نصف پیمانه پودرقند
یک چهارم پیمانه روغن مایع
دوق غ پودر کاکائو
خب بریم سراغ طرز تهیه
فر را در درجه 180 گرم میکنیم. تخم مرغارو شکر و وانیل و خوووب باهمزن میزنیم تاکشدار و غلیظ بشه بعد شیر و روغن و اضافه میکنیم و یه کوچولو هم میزنیم بعدم مخلوط آرذ و پودر کاکائو و بکینگ پودر که همه رو الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و باهمزن دستی آروم هم میزنیم و مخلوط میکنیم و من چندثانیه با دور کند همزن زدم تا خوب مخلوط بشه. حالا قالب و باکره چرب کرده بعد توش پودر کاکائو الک میکنیم و قالب رو تکون میدیم تاهمه جاش پخش بشه بعد مایع کیک رو میریزیم تو قالب و میزاریم تو فر مواد سس رو باهم مخلوط میکنیم تا یک دست بشه. وقتی کیک پخت از قالب خارج کرده و باخلال دندون داخل کیک حفره ایجاد میکنیم بعدم سسر رو میریزیم روش و تمام بعدم میزاریم یخچال تاخنک بشه و برای روی کیک از گاناش استفاده کردم شکلات تخته ای رو ب روش بن ماری اب کرده ب همون مقدار خامه صبحانه ریخته و کم روغن مایع و بعد ک یک دست شد بریزید روی کیک.
نوش جان

#بستنی_موز
اول ی موز گذاشتم فیریزر یخ زد بعد نصف لیوان شکر و با نصف ق چایی خوری ثعلب قاطی کردم نصف لیوان شیر گذاشتم روحرارت شکرو اروم اروم اضافه کردم تا یکم غلظت برسه بعد خاموش کردم ب دمای محیط ک رسید مخلوط کن رو نصف خامه پاکتی و مخلوط شیر و موز هارم خورد کردم ریختم توشو روشن کردم یکم بچشید شیرینیش و مورد پسندتون بوداوکی نوک قاشق وانیل زدم ربختم تو ظرف و گذاشتم فیریزر
یک ساعت بعد دراوردم باچنگال تن تند هم زدم. باز گذاشتم فیریزر این کارو تا سه بار ساعتی یبار انجام میدیم و میزاریم فیریزر تا یک روز بمونه فردا امادس بستنی. نوش جاان

#کیک_موکا

سلام دوستان گلم یه آموزش کیک عالی کافی شاپی براتون اوردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید من این کیک رو بانصف این مواد درست کردم و یک مینی کیک بهم داد
مواد لازم:
تخم مرغ 4عدد
ارد 2پیمانه
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
شکر یک پیمانه
بکینگ پودر 1ونیم قاشق مرباخوری
پودرقهوه فوری 1ونیم قاشق غذاخوری(من ازنسکافه گلد استفاده کردم)
پودرکاکائو( ترکیه ای) 2قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق
طرز تهیه
فرراروی درجه صدوهشتادو پنج درجه سانتی گراد گرم میکنیم کف قالب 20را کاغذروغنی انداخته دقت کنید دیواره هاچرب نشونددرمرحله اول پودر نسکافه یاقهوه فوری را با شیر روی حرارت گذاشته تا کاملا حل شود
ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک را سه مرتبه الک میکنیم
تخم مرغ ها روهمراه باشکر 5دقیقه میزنیم تاکرم رنگ و کشدار بشه روغن رااضافه کرده و هم میزنیم مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه میکنیم آرد را درسه مرحله کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادمون یک دست بشه
مواد را درقالب ریخته و درفر قرار میدهیم.
طرز تهیه باتر کریم
کره صدگرم
پودر قند 1پیمانه
پودر کاکائو یک قاشق
خامه صبحانه مقداری
پودر اسپرسو یانسکافه یک قاشق
وانیل یک قاشق مرباخوری
کره را ب مدت پنج دقیقه میزنیم و مخلوط پودر قند و کاکائو و نسکافه رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و وانیل اضافه میکنیم میزنیم تا فرم بگیره
درست کنید لذت ببرید و برای دوستاتون بفرستید

اینا یسری دستور ک خودم امتحان کردم باز یسری تایپ کردم براتون میزارم باهشتگ پیداکنید

یا ذخیره کنید که گم نشه

پاسخ به

اینا یسری دستور ک خودم امتحان کردم باز یسری تایپ کردم براتون میزارم باهشتگ پیداکنید

آها خوبیش اینه که خودتم امتحان کرده باشی

اره اینارو درست کردم خودم

پاسخ به

اره اینارو درست کردم خودم

???

پاسخ به

اره اینارو درست کردم خودم

???

پاسخ به

اره اینارو درست کردم خودم

سرچ کردم مهدیه جون کیک شیفون ولی پیدا نشد.
کاش زیر دستورات هشتگ بذاری

پاسخ به

سرچ کردم مهدیه جون کیک شیفون ولی پیدا نشد. کاش زیر دستورات هشتگ بذاری

اینایی ک گذاشتم جدید با هشتک گذاشتم شیفونو هنوز تایپ نکردم چندبار فرستاده بودم گروه همونه