#باقلوا
اول شربت باقلوا رو درست میکنیم من برای یک و نیم لیوان شکر یک لیوان اب،اندازه نوک قاشق چای خوری پودر هل و زعفران اضافه کردم و گذاشتم تا بجوشه و شکر حل بشه ودر آخر حدود نصف لیوان گلاب اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم تا شربت خنک بشه،
برای داخل باقلوا گردو رو اسیاب کردم با سه قاشق شکر و یک قاشق پودر دارچین مخلوط کردم و کنار گذاشتم،بعد خمیر یوفکارو روی میز کار باز کردم و با برس روغن مایع کشیدم روی خمیر بعد یک لایه نازک از گردو اسیاب شده ریختم و رول کردم و بعضی هارو برش دادم و بعضی ها هم حلزونی پیچیدم و در آخر با برس روغن مایع کشیدم روی باقلوا ها و با دمای 180درجه25دقیقه گذاشتم داخل فر و چند دقیقه اخر گریل رو روشن کردم تا برشته بشن،بعد از پخت باقلوا ها وقتی هنوز داغ هستن شربت رو میریزیم روی باقلوا ها،
@yas_khoshmaze

اینم ته چین مرغ من برا نهارم

#خاگینه #خاگینه_قاشقی
خاگینه قاشقی
من برای این مقدار که حدودا14عدد خاگینه شد4عدد تخم مرغ و6قاشق سر پر آرد استفاده کردم
اول تخم مرغ هارو هم میزنیم بعد ارد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا مواد خاگینه یکدست بشه بعد داخل روغن اندازه یک قاشق میریزیم و سرخ میکنیم.بعد اینکه همه خاگینه ها سرخ شدن همه رو داخل ماهیتابه چیده و شیره انگور میریزیم روی خاگینه و اجازه میدیم شیره به خورد خاگینه ها بره،
بجای شیره انگور میتونیم از شهد هم استفاده کنیم به اینصورت که یک لیوان سر خالی شکر رو میریزیم داخل یدونه قابلمه و اجازه میدیم تا کاراملی بشه وقتی کل شکر اب شد و کاراملی رنگ شد یک لیوان اب میریزیم و اجازه میدیم کمی بجوشه و بعد شعله رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم تا خنک بشه،

@yas_khoshmaze

کیک روز مادر برای مادر شوهرم

اینم کیک تولد شوهرم ?