پیاز تفت میدم بهش گردو آسیاب شده اضافه میکنم باید شعله کم باشه تا گردو خوب تفت بخوره و به اصطلاح روغن بندازه چون گردو زود میسوزه حواست به شعله باشه
بعد رب انار و تخم انار آسیاب شده میریزیم ما رب آلوچه هم میزنیم ک بستگی به اینکه رب انار ترش یا شیرین یا اینکه خودت فسنجون شیرین دوست داری یا ملس بهش شکر اضافه میکنی
گوشتت حالا هرچی هست ما معمولا با اردک درست میکنیم اول جدا سرخ میکنیم بعد مواد فسنجون بهش اضافه میکنیم و آب میریزیم میزاریم چند ساعت رو شعله کم بمونه تا جا بیفته
1399/11/25 19:05