گروه 👩‍🍳آشپزی بانوها👩‍🍳

پاسخ به

#کباب تابه ای به سبک نفس

به به?

1400/11/09 19:46

پاسخ به

#کباب تابه ای به سبک نفس

میشه دستورشو بزاری واسمون؟

1400/11/09 19:47

پاسخ به

کاچی

دستورش لطفا

1400/11/09 19:51

پاسخ به

کاچی

دستورش لطفا

1400/11/09 19:51

#کوبیده
گوشت چرخ کرده یک کیلو
جوش شیرین 1قاشق غذا خوری
پیاز 4یا5عدد متوسط
نمک 1قاشق
گوشت باید سه چرخه شده باشه
ابتدا پیازها را رنده کنید آبشو کامل بگیرید بقیه مواد رو بهش اضافه کنید ورز بدید..و بزارید تا نیم ساعت داخل یخچال بمونه ...بعدش سیخ بگیرید
فقط اینکه وقتی روی منقل گذاشیتد واسه اینکه گوشتا از روی سیخ نیفته دفعه اول تندتند بچرخونید سیخ هارو

1400/11/09 20:03

#کوبیده
گوشت چرخ کرده یک کیلو
جوش شیرین 1قاشق غذا خوری
پیاز 4یا5عدد متوسط
نمک 1قاشق
گوشت باید سه چرخه شده باشه
ابتدا پیازها را رنده کنید آبشو کامل بگیرید بقیه مواد رو بهش اضافه کنید ورز بدید..و بزارید تا نیم ساعت داخل یخچال بمونه ...بعدش سیخ بگیرید
فقط اینکه وقتی روی منقل گذاشیتد واسه اینکه گوشتا از روی سیخ نیفته دفعه اول تندتند بچرخونید سیخ هارو

1400/11/09 20:03

ابتدا آرد را دو مرتبه الک می کنیم، سپس آرد الک شده را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. در ادامه روغن یا کره را به همراه زردچوبه به آرد اضافه می کنیم.

1400/11/09 21:43

مرحله دوم

حالا باید مخلوط آرد را کمی تفت دهیم تا رنگش طلایی شود، نیاز نیست آرد را خیلی تفت بدهید تا کاملا تغییر رنگ بدهد. در ادامه آب را به همراه شکر، پودر هل و زعفران دم کرده در یک ظرف دیگر مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

1400/11/09 21:43

مرحله سوم

در این مرحله مخلوط آب و دیگر مواد را به قابلمه حاوی آرد اضافه می کنیم و متداوم هم می زنیم تا شروع به قل زدن بکند. حالا باید درب قابلمه را ببندیم و حدود 30 دقیقه کاچی روی حرارت بسیار ملایم بماند تا آماده شود.

مرحله چهارم

بهتر است هر چند دقیقه یک بار کاچی را هم بزنیم تا ته نگیرد. در 10 دقیقه پایانی پخت کاچی گلاب را به قابلمه اضافه می کنیم، پس از اینکه کاچی به غلظت مورد نظرمان رسید آنرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم
مرحله پنجم

فقط برای غلظت کاچی باید به این نکته توجه داشته باشید که کاچی وقتی سرد شود سفت تر می شود. در آخر کاچی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با دارچین، پودر پسته و یا هر چیز دیگری به سلیقه خود تزیین می کنیم

1400/11/09 21:43

ابتدا آرد را دو مرتبه الک می کنیم، سپس آرد الک شده را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. در ادامه روغن یا کره را به همراه زردچوبه به آرد اضافه می کنیم.

1400/11/09 21:43

مرحله دوم

حالا باید مخلوط آرد را کمی تفت دهیم تا رنگش طلایی شود، نیاز نیست آرد را خیلی تفت بدهید تا کاملا تغییر رنگ بدهد. در ادامه آب را به همراه شکر، پودر هل و زعفران دم کرده در یک ظرف دیگر مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

1400/11/09 21:43

مرحله سوم

در این مرحله مخلوط آب و دیگر مواد را به قابلمه حاوی آرد اضافه می کنیم و متداوم هم می زنیم تا شروع به قل زدن بکند. حالا باید درب قابلمه را ببندیم و حدود 30 دقیقه کاچی روی حرارت بسیار ملایم بماند تا آماده شود.

مرحله چهارم

بهتر است هر چند دقیقه یک بار کاچی را هم بزنیم تا ته نگیرد. در 10 دقیقه پایانی پخت کاچی گلاب را به قابلمه اضافه می کنیم، پس از اینکه کاچی به غلظت مورد نظرمان رسید آنرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم
مرحله پنجم

فقط برای غلظت کاچی باید به این نکته توجه داشته باشید که کاچی وقتی سرد شود سفت تر می شود. در آخر کاچی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با دارچین، پودر پسته و یا هر چیز دیگری به سلیقه خود تزیین می کنیم

1400/11/09 21:43

شام من ماکارانی?

1400/11/09 21:44

شام من ماکارانی?

1400/11/09 21:44

پاسخ به

شام من ماکارانی?

??

1400/11/09 22:05

پاسخ به

مرحله سوم در این مرحله مخلوط آب و دیگر مواد را به قابلمه حاوی آرد اضافه می کنیم و متداوم هم می زنیم ...

مرسی بانو?

1400/11/09 22:05

پاسخ به

شام من ماکارانی?

??

1400/11/09 22:05

پاسخ به

مرحله سوم در این مرحله مخلوط آب و دیگر مواد را به قابلمه حاوی آرد اضافه می کنیم و متداوم هم می زنیم ...

مرسی بانو?

1400/11/09 22:05

پاسخ به

مرسی بانو?

خواهش میکنم?

1400/11/09 22:42

پاسخ به

??

1400/11/09 22:42

پاسخ به

شیرینی کشمشی??

نوش جونت?

1400/11/09 22:45

پاسخ به

مرسی بانو?

خواهش میکنم?

1400/11/09 22:42

پاسخ به

??

1400/11/09 22:42

پاسخ به

شیرینی کشمشی??

نوش جونت?

1400/11/09 22:45

پاسخ به

شیرینی کشمشی??

دستورش رو ممنون میشم بذاری

1400/11/09 22:48

👩‍🍳آشپزی بانوها👩‍🍳

👩‍🍳آشپزی بانوها👩‍🍳

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور