#قیمه نثار
پیاز رنده میکنم تفت میدم طلایی ک شدگوشتارو بهش اضافه میکنم ادویه فلفل سیاه نمک زردچوبه ادویه کاری فلفل قرمز میزنم بعد رب میزنم تفت میدم آبشو میریزم میزارم گوشتا بپزه بعد ک پخت زعفرون اضافه کن یکم
تو ی پیاله جدا جدا ی قاشق گلاب رو میریزم رو خلال پسته و خلال بادوم برای پوست پرتقال ی قاشق گلاب رو بایکم آب میزارم بجوشه تا تلخیش گرفته شع
بعد ک ی ربع موند تو ی ظرف جدا یکم کره میریزی زرشک و تفت میدی بعد خلال پسته و خلال بادوم و پوست پرتقال و زعفرون رو قاطیش میکنی بعد موقع سرو ...برنج میریزی موادش و خورشتو میریزی رو برنج
شام ساده ما 🙈
بادمجون شکم پر شمالی(بادمجون گوده) با زیتون پرورده
که البته من دیگه شکم پر نکردم عجله ای درست کردم بادمجونش رو خرد کردم
ته دیگ برنج هم سیب زمینی رنده ای هست
در حال پخت کوفته
برنج نیم دونه رو با لپه ای ک از روز قبل خیس کردی و نیم پز شده قشنگ چرخ کن
ی پیاز رنده کن آبش رو بگیر بزن ب گوشتت همه رو قاطی کن با لپه و برنج و زردچوبه نمک فلفل، سبزی کوفته هم میتونی بزنی ما فقط ترخون زدیم یکم،بعد آرد نخودچی بزن قشنگ ورز بده همه رو 10 دقیقه
بعد ی پیاز داغ بگیر داخلش گردو زرشک و کشمش و قیصی بریز قشنگ تفت بده با ادویه
بعد اندازه ی پرتقال مواد گوشتو بردار وسطش آلو و چیزایی ک تفت دادی رو بزار بعد گرد کن
تو ی تابه پیاز داغ بگیر ادویه بزن و رب بعد اب جوش بریز تا جوش بیاد بعد کوفته ها رو بزار داخلش تا جایی ک تا نصف کوفته آب اومده باشه بزار بپزن
نان سیر خونگی😌
مواد لازم :
کره 50 گرم
بوته سیر 2 عدد
روغن زیتون 3 ق غ
نان باگت یا تست 4 تکه
جعفری یک مشت
نمک، فلفل سیاه
فلفل قرمز
پنیر پیتزا
بوته سیر رو از وسط نصف کردم رو فویل ی کاغذ روغنی گذاشتم سیر رو گذاشتم روش نمک و فلفل دو قاشق روغن زیتون ریختم فویل رو پیچوندم گذاشتم تو سرخ کن بدون روغن (تو فر هم میشه )20 دقیقه
بعد کره نرم شده رو با جعفری خرد شده آویشن فلفل قرمز وکمی نمک ی کوچولو روغن زیتون و سیر که پخته شده بود قاطی کردم حسابی له کردم سیر رو. بعد ی نون باگت رو از وسط باز کردم با وردنه روش میدم که قشنگ صاف بشه روش از مایه زدم کامل بعد روش پنیر پیتزا ریختم گذاشتم فر 10 دقیقه دمای 180
👩🍳آشپزی بانوها👩🍳
غذاهای خوشمزه تون رو با دستور بزارید..چت کردن به جز آشپزی ممنوعه وگرنه مجبور میشم ریمو کنم
1083 عضو
