مرسی

پاسخ به

کیک زبرا پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری وانیل‏ 1 قاشق چای خوری ماست‏ (یا شی...

اینو نتونستم به عکس اضافه کنم

پاسخ به

اینو نتونستم به عکس اضافه کنم

اشکالی نداره گلم منم برم درست کنم

پاسخ به

اشکالی نداره گلم منم برم درست کنم

برو نوش جون

پاسخ به

تصویر

??❤

پاسخ به

تصویر

میشه دستورشو بزارید؟؟

???????????

#آموزش_پیراشکی_مغز_دار

??????????

این پیراشکی مغز دار راحت و خوشمزه رو امتحانش کنید...
و از همه مهم تر جذب روغن خیلی کمی داره.
‏
?موادی که لازم داریم:
شیر ولرم نصف لیوان

خمیر مایه فوری 1ق غ

شکر 2 ق غ

کره آب شده 2ق غ

تخم مرغ 1عدد

بکینگ‌پودر 1ق چ

نمک 1/2ق‌ چ

آرد 300گرم (دو لیوان)

‏

?شیر ولرم(داغ نباشه) ،خمیر مایه و شکرو مخلوط کنید.

?بهش تخم مرغ،بکینگ پودر،نمک،و کره ذوب شده رو اضافه کنید و‌یه کم‌ دیگه هم بزنید.

?آرد رو توی سه مرحله اضافه کنید اول با قاشق بعد با دست خود ورز بدید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد.

?داخل یه ظرف بذارید ،روشو‌سلفون‌بکشید بذارید 40دقیقه بمونه.

?بعد پف خمیرو بگیرید ،سطح کارو‌آرد بپاشید و‌خمیرو وردنه بزنید ،و‌مطابق فیلم شکلات بزنید و‌ رول کنید.

?دوباره روی خمیرای رول شده رو بپوشونید و بذارید 20 دقیقه استراحت کنن.

?روغنو بذارید با حرارت متوسط داغ بشه ،پیراشکی ها رو داخل روغ‌با حرارت متوسط سرخ کنید .تند. تند روشو روغن بریزید ترک نخوره.

?میتونید روی پیراشکی ها پودر قند الک کنید.

??????

#آموزش_حلوا_آرد_گندم

بفرمایید حلوای آرد گندم با همه ی نکاتش و یه تزئین شیک و راحت تقدیم نگاههای مهربونتون?

#حلوا_آرد_گندم

برای این حلوا نسبت آرد، شکر و آب باید مساوی باشه
روغن هم نصف مقدار آرد
میتونید فقط از روغن مایع استفاده کنید ولی بهتره از مخلوط روغن مایع و جامد استفاده بشه چون روغن جامد باعث لطیف شدن حلوا میشه

مواد لازم
آرد نانوایی 2 لیوان
شکر 2 لیوان (اگه کم شیرین دوست دارید یک و نیم لیوان بریزید)
مخلوط آب و گلاب 2 لیوان (من یک و نیم لیوان آب و 1/2 لیوان گلاب ریختم)
زعفران غلیظ به 3 ق غ
پودر هل 1/4 ق چ
مخلوط روغن جامد، مایع و کره 1 لیوان
◀️اگه میخواید کره بریزید مقدارش رو از کل روغن کم کنید چون برای اینکه عطرش حفظ بشه کره رو آخر کار اضافه میکنیم

طرز تهیه
اول شربت رو آماده میکنیم
شکر، آب، گلاب، پودر هل و زعفران رو توی یه قابلمه بریزید و کمی هم بزنید
روی حرارت بزارید تا شکر حل شده و مواد یکی دو تا جوش بشه بعد حرارت رو خاموش کنید و شربت رو کنار بزارید ولی موقع اضافه کردن به آرد باید دوباره گرمش کنید
آرد رو توی تابه الک کنید و یک ربع با حرارت خیلی کم تفت بدید بعد اون رو از تابه خارج کنید و دوباره الک کنید مخلوط روغن مایع و جامد رو اضافه کنید و با حرارت کم تفت بدید تا رنگش تیره بشه و به رنگ دلخواهتون برسه
برای من یکساعت و نیم طول کشید
مدت زمانش به شدت شعله و جنس و سایز تابه بستگی داره
بعد کره رو اضافه کنید، چند دقیقه مواد رو با کره تفت بدید و بعد شربت گرم رو کم کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید
در نهایت اگه حلوا شل بود روی حرارت هم بزنید تا آب اضافه ش کشیده بشه و حلوا به غلظت مناسب برسه
و در نهایت حلوا رو گهواره کنید

#بامیه_بازاری

مواد لازم خمیر برای 8 نفر
آب 1 لیوان
کره یا روغن جامد 20 گرم
عسل یا شربت بار 1 قاشق غذا خوری
آرد 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
شربت بار به مقدار لازم

طرز تهیه
1- برای درست کردن خمیر اول آب و کره یا روغن و عسل یا شربت رو (می تونید نریزید و بامیه های روشن تری داشته باشید)با هم بگذارید روی حرارت تا به جوش بیاد همین که به جوش اومد یکباره آرد رو به مواد اضافه کنید و مرتب به هم بزنید تا یکدست بشه
2- حالا حدود پنج دقیقه با شعله ملایم داغ بزنید(تفت بدهید) تا بعدا بامیه تون مغز پخت بشه البته داغ زدن زیاد هم باعث میشه بامیه موقع سرخ کردن بشکافه، بعد خمیر رو تو ظرف دیگه ای انتقال بدید اجازه بدید کاملا خنک شه بعد دو عدد تخم مرغ رو دونه دونه بهش اضافه کنید و خوب مخلوط شد تخم مرغ بعدی رو بزنید (یا با هم زن یا با دست به هم بزنید) تا یکدست بشه بعد اینکه خمیرتون یک دست شد بریزید توی قیف با ماسوره بامیه ،هر ماسوره ای میشه فقط ریز نباشه.
3- توی ظرفی روغن بریزید در حدی که بامیه در اون شناور بشه و حرارت رو متوسط کنید و بامیه ها رو قیف بزنید و با قیچی که سرشو به روغن آغشته کردید به اندازه دلخواه ببرید و بیندازید تو روغن تا سرخ شن حرارت رو کم کنید که مغز پخت بشن تا وقتی که بامیه ها خودشون رو نگرفتن با چیزی همشون نزنین که تغییر شکل میدن فقط آروم خود ظرف رو تکون بدید بعد از اینکه بامیه ها سرخ شدن بلافاصله بیندازید داخل شربتی که از قبل تهیه کردید و خوب آغشته به شربتش کنید و بگذارید کمی باشه بعد خارجش کنید اگه نکات رو رعایت کنید یه بامیه عالی دارید، نوش جان

سایر نکات
*حتما برای درست کردن شربت بار از گلوکز استفاده کنید راز خوشمزگیش و اینکه مثل بامیه های بازاری میشه همینه گلوکز غلظت و براقیت خاصی به بامیه هاتون میده و اینکه بامیه بعد سرد شدن خمیر نمیشه و گلوکز رو میتونین از لوازم قنادی ها تهیه کنید
*شربت بامیه ولرم باشه نه سرد نه گرم و اینکه بعد سرخ شدن سریع بیندازید توی شهد تا هوا نکشه چون هوا باشه شهد به خوردش نمیره
*خمیر رو حتما با شعله ملایم داغ بزنید
*نیازی نیس روغن بامیه داغ بشه بعد قیف بزنید بامیه ها رو با شعله متوسط بپزید تا مغز پخت بشه
*روغن بامیه به دلیل تخم مرغ کف میکنه سعی کنید از ظرف گود استفاده کنید و روغن تمیر باشه
*اگه دوس دارید بامیه های خوشرنگ تر وتیره تری داشته باشید عسل یا شربت رو داخل مواد بریزید اگر بامیه روشن دوس دارید.
❤❤❤❤❤
nini.plus/hamsari86
عشق دلا گروهمونوبه دوستاتون معرفی کنید
کلی کلیپ عکس عاشقانه های همسری خلاقیت ایده ارایشی زیبایی اشپزی همسر داری

و....... داریم???????

اینجا گروه آشپزی یا پیام های عاشقانه

هردو

پس عاشقانشم بدین بفرستم برا شوهرم

حـــــــرف بـــــزن…
صدایت را دوست دارم
بگو…
فقط بگو
چــه فـــرق دارد
از مـــن ،
از تـــو
از بــــاران
در آغــوشــم بــگــیــر
و در گــوشــم
از مـــانـــدن بــگـــو
از دوستت دارم هایی بگو
که از شنیدنش دلم بریزد !!
گـــونـــه هــای خــجــالــتــی ام رنــگ بــگــیــرد
از دلبری چشمهایت بگو
که چگونه دلم را هوایی کرده
از هــرچــه خــودت مــیــخــواهـی
از خـــودت بـــگـــو
چـــه فــرق دارد از چـــه
فـــقــــط بـــگــــو
حـــرف بـــزن
عاشقانه صدایت را دوست دارم

عشق یعنی…
از کیلومتر‌ها دورتر‌
می‌دانى که دستش به تو نمی‌رسد
ولى مطمئن هستی که حواسش به تو هست
این یعنى عشق

بی اجازه دوستت دارم
چشم از تو
اشک از من
دل از تو
درد از من
قلب از تو
طپش از من
نفس از تو
مرگ اگر باشد آن هم از من

ﮔﺎﻫـــــﯽ ﭼﻘﺪﺭ ﺩﻟـــــﻢ ﻫﻮﺱ ﺷﯿﻄﻨﺖ ﻣﯿﮑﻨﺪ…
ﺍﺯ ﻫﻤـــــﺎﻥ ﺷﯿﻄﻨﺖ ﻫﺎﯾﯽ ﮎ ﺣــــــﺮﻑ ﺗﻮ ﭘﺸــﺖ ﺑﻨﺪ ﺁﻥ ﺑﺎﺷﺪ که ﻣﯿﮕﻮﯾــــﯽ:
ﻣﮕﻪ ﺩﺳﺘـــــﻢ ﺑﻬــــﺖ ﻧﺮﺳـــــﻪ.

خلوت های دونفری تان را لایق بهترین ها بدانید..

بهترین دکور در اتاق خواب،
بهترین لباس ها و عطرهایتان،
بهترین خوردنی ها
برای وقتی باشد که دوتایی با همید!

???