پاسخ به

کتلت ? . . عشاق بادمجون بیاین وسط ? . . چی میخوایم!؟ 2 عدد بادمجان دلمه ای درشت 300 گرم گوشت چرخ ش...

آقا شوهرمن حساسیت داره????

پاسخ به

آقا شوهرمن حساسیت داره????

همین جوری میفرستم????تو گروه باشه برا بچه ها

پاسخ به

همین جوری میفرستم????تو گروه باشه برا بچه ها

اعا

پاسخ به

رویا یک غذا بگو

خورشت بادمجون

پاسخ به

خورشت بادمجون

عوضی?

#باقالی_پلو

برای 3 نفر
مرغ ران یا سینه به تعداد نفرات
پیاز یک عدد
برنج 3 پیمانه
باقالی یک پیمانه
شوید خشک پودر شده 4 تا 5 ق غ (شوید تازه هم میشه )
نمک و زردچوبه و ادویه و رب گوجه به میزان لازم
زعفران به میران لازم .

برای پخت باقالی پلو :
برنج رو از قبل شستم و با کمی نمک خیس کردم .
باقالی رو با کمی نمک گذاشتم بپزه . وقتی باقالی جوشید کف روش رو برداشتم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم وقتی نیم پز شد باقالی رو اضافه کرد و یکی دو قل که زد آبکش کردم .
داخل قابلمه لابه لا برنج و شوید پودر شده و کمی ادویه پلویی ( من آماده از عطاری می گیرم ) ریختم . گذاشتم روی حرارت تا برنج دم بکشه.
اون استکان کوچولو هم زعفران هستش .
می تونید از شوید تازه هم استفاده کنید ما عادت داریم که شوید خشک بریزیم . یک عده از دوستان داخل آب وقتی برنج داره نیم مز میشه زردچوبه هم می ریزن من دوست ندارم پلو زرد رنگ بشه گاهی ریختم گاهی نریختم این چیزها سلیقه ای هست .
و نکته بعدی هم یه عده داخل باقالی پلو سیر هم می ریزن .
برای پخت مرغ :
یه پیاز رو رنده ریز کردم . داخل تابه کمی روعن ریختم و پیاز رو کف تابه ریختم . تکه های مرع رو قرار دادم و کمی نمک و زردچوبه و فلفل هم ریختم . در تابه رو گذاستم خود پیاز اب می انداره و چند دقیقه به این صورت گذاشتم بپزه . رب گوجه رو هم بعد مدتی اضافه کردم و یه کم با مرع ها تفت خورد و بعد مقدار خیلی کم آب اصافه کردم و در تابه رو قرار دادم تا مرع خوب بپزه . در اواخر پخت هم کمی زعفران بهش اصافه کردم .

پاسخ به

عوضی?

چته

قرمه سبزی نذری  برای 10 نفر

گوشت خورشتی800 گرم
سبزی خورشتی 1/5کیلوگرم شامل (جعفری  تره شنبلیله ) به دلخواه گشنیز 
اسفناج برای لعاب بیشتر خورشت  اختیاری 400 گرم
لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی350گرم
پیاز 3 عدد بزرگ
لیمو عمانی 10 عدد
روغن
آبغوره و آبلیمو ترکیبی نصف لیوان
شنبلیله خشک سه  قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده 6 قاشق غذاخوری
ادویه ها شامل
نمک
فلفل سیاه
دارچین
پودر سیر
زردچوبه

⛔️نکات مهم ⛔️.
✅️سبزی قرمه سبزی حتما باید ریز خرد بشه و خوب سرخ شه زیاد سرخش نکنید که خورش تلخ میشه .
✅️✅️حتما همه پیاز یا حداقل نصفشو رنده کنید لعاب فوق العاده ای به خورشتون میده .
✅️یکم که پیاز سبک شد ادویه ها رو اضافه کنید یکی از رموز یک قرمه سبزی عالی تفت دادن و سرخ کردن پیاز و گوشت همراه همه .
✅️✅️میتونید تو خورش به سلیقه خودتون لوبیا قرمز لوبیا چیتی و یا لوبیا چشم بلبلی استفاده کنید لوبیا چیتی لعاب بهتری به خورشت میده .
✅️اگه برای نذری درست می کنید بهتره از گوشت گوساله به همراه قلم گوسفند یا عصاره قلم استفاده کنید .
✅️✅️اواخر پخت اضافه کردن شنبلیله خشک آبغوره و آبلیمو و زعفران طعم خورشت رو رویایی و نذری میکنه فوق العاده میشه این ترکیب حتما استفاده کنید.
✅️میتونید بنا به ذائقه خودتون بعد از سرخ شدن گوشت و لوبیا رب هم به قرمه سبزی اضافه کنید .
✅️✅️حتما ترکیب ادویه های که گفتم رو استفاده کنید طعم قرمه سبزی عالی میشه.
⛔️⛔️این مواد لازم برای 10 نفر گفته شده برای 50، 100 و 200 مقادیر رو 5، 10 و 20 برابر کنید ⛔️⛔️
.
بازم سوالی بود تو کامنت ها در خدمتم ??
نذراتون قبول
التماس دعا ??

پاسخ به

چته

میگم به بادمجون وکدو حساسیت داره?

پاسخ به

چته

تو کار بادمجونی همش???

دیشب سیر نشدی

پاسخ به

میگم به بادمجون وکدو حساسیت داره?

خورشت بامیه

پاسخ به

#پیتزا_تک_نفره مواد لازم : خمیر پیتزا مواد گوشتی پیتزا برای من شامل(گوشت و فلفل و پیاز و ذرت و هویج ...

این درست نیس خوب نمیش نون خشک میش

پاسخ به

خورشت بامیه

من برم خدافظ ?

پاسخ به

این درست نیس خوب نمیش نون خشک میش

نمیدونم دیگ????من از یه کانال دزدی میکنم میفرستم تو گروه

پاسخ به

من برم خدافظ ?

نرو برنج خمیر بشه کشتم ترو

پاسخ به

نرو برنج خمیر بشه کشتم ترو

صدرصد خمیره?

پاسخ به

من برم خدافظ ?

بازچته?

پاسخ به

بازچته?

مخوای شوهرم طلاقم بده??

پاسخ به

مخوای شوهرم طلاقم بده??

چی میخوره ما بدونیم

?

پاسخ به

تصویر

تهچین مرغ

قرمه سبزی

سبزی قرمه خرد شده 700گرم
300گرمش جعفری 300گرمش تره 100گرمش اسفناج شنبلیله هم من خشک میزنم.
لوبیا قرمزخیس خورده 1لیوان ونیم
گوشت به تعداد خوانواده
4تا لیمو عمانی قبلا سوراخ وخیس کنین
روغن وپیاز ونمک وفلفل .

یه پیاز بزرگ رو ریز خرد کردم وباکمی زردچوبه و گوشت به تعداد خانواده (من براهر کدوم 4تکه میندازم) خوب تفت دادم
وقتی به خوبی گوشت تفت خورد لوبیا خیس خورده رو اضافه کردم وکمی تفت دادم آبجوش ریختم وگذاشم گوشت یه کم نیمپز بشه
تو این فاصله سبزی رو به خوبی تفت دادم آبکش که کشیده شد روغن زدم وسرخ کردم بعد به گوشتها اضافه کردم چندتا لیمو عمانی که قبلا سوراخ کرده بودم وداخل آب خیس کرده بودم رو انداختم نمک وفلفل زدم ودرشو گذاشتم تا خورشت بپزه وکامل به روغن بیوفته 15 دقیقه قبل سرو غذا روش یه کم دارچین پاشیدم
دارچین بینهایت خوشمزه وخوش عطرش میکنه حتما امتحانش کنین?

خورشت رو با شعله متوسط بپزین تا ابش کشیده بشه وبه روغن بیوفته.

میتونین اواخر پخت چندتا یخ بندازین تابه خورش شوک وارد بشه وروعن بیشتری پس بده.

بهتره گوشت استخوان دار هم بندازین تو خورشت من نداشتم

سبزی رو به خوبی سرخ کنین تا قرمه سبزی تیره تری داشته باشین .
اصلا وبه هیچ وجه رب نزنین .
با لوبیا چیتی وچشم بلبلی هم میشه قرمه سبزی درست کرد

سلام دوستای عزیزم من اومدم با یه دستور خوشمزه دیگه میشه توی خونه هم یه فلافل عالی درست کرد فقط چند تا نکته داره که باید رعایت کنید??

✅مواد لازم:
?نخود خام یک و نیم پیمانه
پیمانه من لیوان فرانسوی
?یک عدد پیاز متوسط
?5 حبه سیر
?یک عدد گوجه رنده شده
?نمک فلفل زردچوبه پودر انبه
?کمی بکینگ پودر

✅طرز تهیه:
?نخود رو از یک یا دو روز قبل خیس کرده و چند بار آبش رو عوض میکنیم
?داخل میکسر ریخته و با پیاز سیر ادویه ها و گوجه میکس میکنیم و تمام
?و بعد فلافل ها رو در روغن داغ و شناور قالب زده و سرخ میکنیم
?شعله ملایم باشه تا مغز پخت بشه
نوش جونتون ?????
نکات:
✅حتما ار ادویه فلافل استفاده بشه
✅غلظت مایه فلافل مناسب باشه نه سفت باشه نه شل
✅حرارت ملایم

نگین برو برنجت بردار?