پاسخ به اگ دستور شامی ترش و نذارید من امشب شام ندارم?
#شامی_ترش
اول پیاز و رنده کردم و ابشو گرفتم و به گوشت چرخ کرده اضافه کردم بهش نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و کمی سبزی های معطر(ترخون و مرزه و سبزی شمالی) زدم و خوب ورز دادم و مثل کتلت داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم بعد داخل روغن کمی رب گوجه تفت دادم و بهش کمی آب و کمی آب غوره و یکم آب انار ترش اضافه کردم و شامی ها رو چیدم داخل این سس و گذاشتم با زیر کم پخته بشه و جا بیوفته حدود نیم ساعت تا 1 ساعت
از آب کم استفاده کنید چون سس باید غلیظ بشه و اگه دوست داشتید گوجه حلقه شده روش بچینید تا بپزه.
یه نکته ،
من سیب زمینی سرخ شده اصافه کردم ب موادم دلبخاه
1401/07/15 19:16