ارسال شده از

#سمبوسه????
سیب زمینی نگینی ریز سرخ شده پیاز نگینی سرخ شده سویا هم تفت میدم باهاشون یکم سبزی ک من سبزی آشی میریزم نمک فلفل زردچوبه و رب گوجه باهم تفت میدم.بعد یه سیب زمین آب پز له شده هم قاطیشون میکنم میذارم لا نون برا من نون محلی بود.بعدم تو روغن سرخ میکنم با سس تند میخورم.??

بفرمایید????????دوناتای کرم دار ???
واسه خمیر دونات
یه لیوان شیر ولرم .یک قاشق پودر خمیر فوری .یک قاشق شکر. قاطی میکنیم میذاریم ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد
بعد تو یه کاسه بزرگ دوتا تخم مرغ .سه قاشق شکر.یه کره 100گرمی رو ک از قبل گذاشتیم بیرون وا شده رو باهم قاطی میکنیم بعد شیرو ک عمل اومده بهش اضافه میکنیم بعد 4لیوان اردو کم کم رو موادمون الک میکنیم ورز میدیم سعی کنین اردتون زیاد نشه بافت خمیر تو دونات مهمه
بعد وقتی به دست نچسبید روشو میپوشونیم میذاریم به مدت یه ساعت ونیم پف کنه بعد ک پف کرد به اندازه یه گوله وردارین ورو یه سینی یه ذره وا کنین بعد وسطشو دایره قالب بزنین وروغن وتو قابلمه بریزین یکم زیاد باشه روغنش ک خمیرا به ته قابلمه نچسبه. بذارین یه طرفش سرخ شه بعد با چنگال طرف دیگشو برگردونین چون زود سرخ میشه ولش نکنین زود برگرونینش ودرشون بیارین تا سرد شن


برای کرم وسطشم ?
دولیوان شیر
یه لیوان شکر
5قاشق پودر نشاسته ذرت
باهم قاطیشون کنین بذارین رو شعله خیلی کم همش بزنین تا غلظتش مثل فرنی شه بعد یه کره 20گرمی ونوک کارد وانیل واضافه کنین وزیرشو خاموش کنین نذارین غلظتش سفت شه بعد بریزینش داخل قیف بعد با کارد یه سوراخ کوچیک از کنار دونات میریم داخل وتو داخل کاردو تکون میدیم تا وسطش واشه بعد قیفو میذاریم سوراخ دونات وپرش میکنیم
نوش جان ?

اول مواد داخل لازانیا رو آماده کردم به اینصورت که پیاز تفت دادم با زردچوبه و فلفل سیاه بعد فلفل دلمه ای و قارچ رو اضافه کردم یکم تفت خورد بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و خوب تفت دادم باهم بعد رب و ادویه داخل لازانیا رو ریختم و چند دقیقه بعد خاموش کردم و لازانیا ها رو داخل آب جوش 8 دقیقه پختم و آب کشیده کردم و آب سرد ریختم روش و سس بشامل رو هم قبلا آماده کردم که یک لیوان شیر و یک قاشق آرد رو میزارم رو حرارت تا یکم غلیظ بشه و یه ذره کره میزنم داخلش و خاموش میکنم
حالا ورقه لازانیا رو تک تک توی سینی میزارم روش مواد میریزم و پنیر پیتزا و رول میکنم و میچینم توی ظرف پیرکس که چرب کردم و آخر سر روی رول ها سس بشامل میزنم و پنیر پیتزا میریزم و میزارم فر تا بپزه

کیک زبرا با دستور دستان گروه

همبرگر خونگی
گوشت چرخ کرده تازه....رو با 1عددپیاز ابشو کامل بگیرید ورز بدید.بعد بهش پودرسوخاری فلفل سیاه نمک زردچوبه ...کمی فلفل دلمه ای رنده میکنیم .(بعضی ها 1عددزرده تخم مرغم میزننن.ولی ازاونجای ک من متنفرم از تخم مرغ نمیزنم اصلش بایدبزنی)1حبه سیررنده .کمی هم پودرسویا میزنم کم.بعد ورز میدم ...داخل نلبعکی فریزر میزارم چرخ کرده رو قالب میزنم میزار یخ میزنه...بعد با شله کم رو ب بالا سرخ میکنم.با کره .
..عین کباب تابس دیگه فقط چون میزاریم فریزر حالت همبرگری پیدامیکنه.
من همبرگر اماده هم میگیرم گاهی
مارک 202همبرگر کبابی ذغالی عاللللیه?

چیکن استراگانف ???
اول یدونه پیاز رو با کره تفت میدیم و بعد سینه مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم به همراه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بعد قارچ سرخ شده ب
که با نمک و زردچوبه و آبلیمو سرخ شده رو اضافه میکنیم به مواد و بعد به یه لیوان شیر سرد یه قاشق ارد میزنم و هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه و وقتی مواد مون کامل سرخ شد اضافه میکنیم به مرغ و قارچ و در آخرش نصف بسته خامه میریزیم و حرارت رو خاموش میکنیم و کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده میزاریم

قورمه سبزی
سبزی و خوب تفت میدمم ک سیاه شه ولی نسوزه با 1ملاقه روغن اندازه خودمون. با پیاز داغ.بعد میزارم صبح تا شب بپزه بعد 1ساعت لوبیا رو گزاشتم نفقش گرفته بشه میریزم.داخل سبزی .
بچها ی نکته من تو قورمه سبزی گوشت نمیزارم داخل سبزی بپزه.رنگ گوشت سیاه میشه و له میشه.جدا با پیاز داع زردچوبه واب کم میزارم بپزه بعد ک قورمه سبزیم جاافتادرب زدم لیمو زدم چاشنیشو درس کردم.اخر گوشت و تو بشقاب میارم یا تو قابلمه میریزم ‌‌‌.اینو همه ازم میپرسن چرا گوشتات زرده زعفران زدی گنده گنده اس.
تو سبزی قورمه علاوه بر هرچی ک داره توش کرفس و برگ سیر و نعنا هم زده