# کیک دورنگ

انصافا خوش مزه شده ...نخندیدااا
دراین حده خامه کشیم
یکیش دایره ای شد
اونیکی فقط لاش خامه زدم

اول یک و نیم لیوان شکر رو با 4 قاشق غذاخوری پودر کاکاعو مخلوط میکنم تا از هم دیگه باز بشه بعد یک و نیم لیوان شیر میریزم مخلوط میکنم بعد یک و نیم لیوان روغن مایع وقتی هم زدم یه لیوان از مایع رو برمیدارم میزارم کنار برای روی کیک
حالا میرم تو ظرف دیگه 3 تا تخم مرغ رو خوب هم میزنم و یک قاشق چایخوری وانیل اضافه میکنم و هم میزنم و مایع کاکاعو یی رو بهش اضافه میکنم و مخلوط میکنم و بهش تقریبا دو لیوان ارد از قبل 3 بار الک شده رو که بار آخرش بهش دو قاشق چایخوری بکینگ پودر ریختم رو اضافه میکنم و یکمی گردو خرد شده رو با یک قاشق ارد مخلوط میکنم میریزم داخلش ،
مایع کیک نه باید زیاد شل باشه نه خیلی غلیظ و سفت
بعد قالب رو چرب میکنم و ارد پاشی میکنم مایع رو میریزم توش و میزارم تو فر وقتی کیک مون کامل پخت همونطوری داغ داغ اون یه لیوان مایع کاکاعو یی رو میریزم رو کیک البته با سیخ چوبی اول کیک رو سوراخ سوراخ میکنم چند تا تا خوب به خرد کیک بره
من برای اینکه خوب جذب کیک بشه چند دقیقه دیگه گذاشتم داخل فر خاموش که گرم بود بافتش عالی شده بود

#کیک باقلوایی ?یا همون شربتی
مواد لازم
4عدد تخم مرغ
یه لیوان شکر
یه لیوان ماست
دولیوان ارد
یه لیوان روغن
یه قاشق غذا خوری سر خالی بکینگ پودر
پودر هل
زعفران دم کرده
اول اردو پکینگ پودرو باهم قاطی کنین بعد سه بار الک کنین بذاریدش کنار
بعد تو یه ظرفی یه لیوان شکر ویه لیوان روغن وبریزین تقزیبا تا وقتی تغیر رنگ بده و یکم کشدار شه بزنین تقریبا 3 دیقه بعد تخم مرغارو دونه دونه بشکنین توش یعنی یه دونه بشکنین یه دقیقه همش بزنین بعد تخم مرغ دومو بشکنین بعد یه دقیقه همش بزنین همینطور تا تخم مرغ چهارمیو ک شکستین به مدت 5دقیق با دور تند همزن بزنین بعد دوقاشق زعفران دم کرده ونوک قاشق غذاخوریم هلو اضافه کنین یه دور با همزن دستی همش بزنین تا قاطی شن بعد نوبت ارد وپکینگ پودره ک قبلا الک کردین حالا تو سه مرحله به مواد اضافه میکنیم وبه صورت دورانی همش میزنیم اصلا دیگ لازم نیس از همزن برقی استفاده کنین تا وقتی ک ارد قاطی شه به یه جهت هم بزنین بعد بریزین تو قالبتون روشو با لیسک صاف کنین بعد رومال کیک ودرس کنین ک طلایی بشه واسه رومالشم یه دونه تخم مرغ ویه قاشق ماست ویه قاشق زعفران دم کرده همش بزنین بعد با قاشق اروم وردارین بریزین رو کیک واروم با پشت قاشق بمالینش به کیک همه جاش رنگشو بگیره بعد بذارین تو فری ک 15دقیقه قبل رو 180 درجه روشن کردین بذارین توش سی دقیقه اول صلا در فرو باز نکنین بعد میتونین چکش کنین ک پخته یا نه 5دقیقه اخرم گریلو روشن کنین تا روش طلایی شه
مواد لازم برای شربت کیک
یه لیوان اب ویه لیوان شکر و بذارین رو شعله کم یه ذره همش بزنین تا شکر تو حل شه بعد یه قاشق ابلیمو بریزین توش بعد 5دقیقه ک جوشید دو قاشق زعفران بریزین بعد 5دقیقه ک جوشید چهار قاشق غذاخوری گلاب بریزین ودیگ ارین بجوشه خاموش کنین بذارین تاخنک شه
بعد کیک پخت به دل دلخواه برش بدین بعد ک کیکتونم سرد شد شربت وبریزین ب همه جای کیک بذارین چند ساعت تو قالب تو یخچال بمونه
نوش جون