وحده ودته بلروبیکا تفس هاذ عکس
ایبوگن ایودن اعکوس اشگدبایخات ????استحلن سفرت ام حسام
1402/01/08 02:10
ممن افطار الانم ماکارانی
الف عافیه حبابه
1402/01/08 19:15
برا اولین بار کبه?
1402/01/09 18:42
تصویر
بلعافیه تشریبه شنو
1402/01/09 19:35
عزیزم طینی دستور زلابیه ؟
المکونات:
یک لیوان نشاسته‌ی گندم
نصف لیوان ماست ترش
یک قاشق غذاخوری زعفران دمکرده
دو قاشق غذاخوری روغن مایع
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک قاشق چایخوری آرد سفید قنادی
ماست و نشاسته گندم رو اضافه کرده و هم میزنیم اگه سفته یه قاشق ماست بیشتر میریزیم تا روان و کشدار بشه
زعفران و روغن را اضافه کرده و آرد و بکینگ پودر هم میریزیم و خوب هم میزنیم
داخل قیف یکبار مصرف بریزید و در روغن کاملا داغ پیچ در پیچ قیف بزنید و شکل بدید
نکته خیییییلی مهم ❌
اگه نوک قیف را نازک برش بزنید زولبیاتون استخونی و سفت میشه و لوله ای نمیشه.
حتما نوکشو پهن برش بزنید تا حسابی لوله ای بشه و شهد جذب کنه
زولبیای داغ رو در شهد گرم بگذارید یک دقیقه بعد داخل سبد گذاشته تا شهد اضافه بریزد
#زولبیا
آب یک لیوان
آرد یک لیوان
کره یک قاشق پر
شربت بار 2قاشق
وانیل یک قاشق چایخوری
تخم مرغ 2عدد
ابتدا آب و کره و شربت بار رو روی گاز گذاشته تا به جوش بیاد به محض جوش آمدن ارد رو یکباره اضافه کنید وسریع با شعله متوسط رو به کم باید داغ بزنید. یعنی داخل قابلمه خمیر را باز کنید و جمع کنید تا خمیر کاملا پخته شود و جمع بشه.
خمیر بامیه حدود 10دقیقه باید داغ زده شود. این داغ زدن خیلی درترد شدن بامیه مؤثر هست خوب خمیر داغ زده شود و بعد از 10دقیقه از روی گاز بردارید وقتی خمیر ولرم شد تخم مرغ و وانیل رو باهم مخلوط کنید تاتخم مرغ ازلختگی بیرون بیاید وکم کم به خمیر اضافه کنید وباهمزن بزنید باید خمیر چسبناک باشد وبعد درقیف و ماسوره ریخته وبعد در روغن سرد سرد سرخ کنیدو زمان بدین تا کم کم پف کنه و بپزه و طلایی بشه
زیر گاز باید در کمترین حالت ممکن باشه تا حسابی ترد و مغز پخت بشه.
سپس بامیه هارو از روغن خارج کرده و در شربت بار یا شهد خنک میریزیم و میزاریم یک دقیقه بمونه سپس در صافی میریزیم ک شهر اصافه خارج بشه و در ظرف در بسته در یخچال میزاریم
سریعا در ظرف رو نبندین
بزارین کمی تو دما محیط بمونه
#بامیه
یکم ابلیمو بزار که شکرک نزنه
کلا دستور بدین بم
1402/01/11 23:02
ارید من های السعفه?????
احنه عدنه عله چبیره نگله حصیره
1402/01/12 17:30
سلام عزیزم میشه دستورشو بزاری ممنون میشم ؟?
ی لیوان ارد کیک ی قاشق غذا خوری نشاسته،روغن نصف لیوان
مایع خمیر،وانیل،بیکینگ پودر هر کدوم ی قاشق مربا خوری نمک و شکرم ی قاشق چای خوری اینارو قاطی کن خمیر ک شد بذار ی ساعت بمونه بعد با دست پهن کن پنیر خامه ای بزار بعد بپیچون بذار تو فر
بنات های طبخه یاهی امسویتهه شفته بلگروه ارید اسوی گللی
مامان امیر
1402/01/13 03:11
مرغ
هویج
پیاز
گوجه
سیب زمینی
قارچ
حوارات
رب گوجه
زعفران
#شعریه
#بامیه
#کبه
1402/01/13 20:50
محلبیه یعنی شنو ؟
فرنی با ارد برنج
1402/01/14 05:13
بنات سمبوسه قیر الپتیته شیظبون علیهه اتصیر مثل بازاریه؟
تره.زردچوبه و فلفل قرمز و یه ادویه مخصوص سمبوسه و فلافل هست
1402/01/14 14:18
وضحنلی کاملا ساده
لحم فوری
حمسی بصل و لحم زین و خلی عله السبزی حد مایصیر ضابل اسود بس مو تحرگینه
وخلی لومیاتچ و حورارت و خاشوگت معجون و خلی اشوی اشوی مای حد مایطبخ زین وخلی لوبا مرگیله و نگصی گازچ و اخرشی خلی دهن و قاره ابشان الحموضه
لگیمات
یک لیوان و نصف ارد
یک لیوان ماست
نصف لیوان آب
پودر هل
بکینگ پودر
ی قاشق شکر
ی قاشق نشاسته
دستور شعریه
شعریه اتحمسینه ابدهن لحد ما رنگهه ایصیر قهوه ایی بس مو تحترگ انوب اضبین فوگهه مای و شکر و عرق هل به اندازه و اتفترین حدر الجدر لحد ما مایهه ینشف
1402/01/15 23:15
چا اشلون یصیر بی حموضه؟
انا ریلی مایریده حامض احط لیمو
1402/01/16 02:55
کباب مرغ اشلونه
#کباب‌مرغ راحت و عالی
گوشت چرخ کرده سینه + پیاز بززززرگ رنده شده و آب گرفته+ نمک و فلفل و کی زردچوبه و آبلیمو
اینا همه رو حسابی ورز بده .
بعد کف ماهیتابه نچسب، آب زعفران غلیط+ روغن بریز و بذار داغ بشه . بعد این مواد رو کامل پهن کن کف ماهیتابه . نازک پهن کن .
در مرحله اخر روی همه ی اینا ، برنج ابکش شده بریز و روش یه کم آب زعفران بده و دم کنی رو بذار روی ماهیتابه .
شعله زیرش متوسط رو به کم باشه.
با این روش، ته ماهیتابه ، کباب عین ته دیگ می بنده و برنج روش هم دم میکشه با طعم کباب . و برنجش رو خالی خالی میشه خورد از بس عطر میگیره . خیلی هم راحت و بی دردسر درست میشه
🍽️سفرة رمضان 🍽️
بس اصور وموضوع عله الکل
66 عضو
