فسنجون درحال پخت
گردو آسیاب کردم تا روغن پس داد پیاز رنده کردم یکم تفت دادم گردو ریختم یکی دو دقیقه باهم تفت دادم دوسه قاشق رب انار زدم چون رب انارم خیلی ترشه دو قاشقشم شکر ریختم آب سرد ریختم گذاشتم ی ساعت با شعله ملایم بپزه این وسط مرغو با زرد چوبه نمک مزه دار کردم و تو روغن سرخ کردم ریختم توی قابلمه باهم دوسه ساعت بپزن رنگش تیره شه جا بیوفته

اینه#خوراک مرغ یا گوشت
من اول پیاز حلقه میکنم میچینم کف قابلمه روش بعد گوشت گوسفند یا مرغ میچینم بعد سیب زمینی و لوبیا سبز و گوجه وفلفل دلمه و هویج و دو دونه سیر میریزم میشه لایه لایه ریخت.. بعد ادویه نمک و فلفل و پاپریکا و جوز هندی و دارچین و زردچوبه میریزم.. یه ملاقه روغن.. وزیرشو روشن میکنم. بعد یه قاشق رب و دولیوان آب مخلوط میکنم و ب مواد اضافه میکنم... و درشو میبندم با شعله کم دو الی 3 ساعت بپزه... میتونی آخر کار بهش، آبلیمو بزنی. یا تو غذات لیمو بندازی. نوش جان🥰

من آبدار درست کردم..شما دوس نداشتی بزار آبش خوب کم بشه

مرغ و سیب زمینی و قارچ قاطی😂

#کلم پلو شیرازی
سبزی کلم پلو
ترخون
ریحون
تره

سلیقه ای هست سبزیش
من فقط،ترخون میریزم

مواد لازم
گوشت چرخ کرده
کلم قمری یا کلم برگ
سیب زمینی
پیاز
ارد نخودچی ی قاشق
زردچوبه
نمک
فلفل
طرز تهیه
گوشت چرخ شده و سیب زمینی رنده
شده و پیاز رنده شده ارد نخودچی و ادویه ها ترکیب میکنیم و خوب ورز میدیم
بعد ب صورت قلقلی کوچیک درست میکنیم توی روغن سرخ میکنیم
مرحله بعد کلم قمری یا کلم برگ را خورد کرده خلالی میکنیم
توی روغن تفت میدیم ی کم زردچوبه میزنیم
سرخ ک شدن سبزی خورد شده را اضافه و ی تفت کوچیک میدیم و کل مواد رو با هم قاطی میکنیم( گوشت سرخ شده و کلم سرخ شده و سبزی )

حالا برنج رو اب کش میکنیم
و مواد رو وسطش میزاریم و دم میدیم
با سالا شیرازی نوش جان کنید