البالو پلو با مرغ
البالوهارو هستش ومیگیرم و زیر و روش و شکر میریزم میزارم 2 ساعت یخچال تا کمی اب بندازه
بستگی ب ذائقتون داره اگر خیلی شیرین میخورید شکرش و زیاد بریزید اگر ملس میخورید کم بریزید
بعد از 2 ساعت میریزیم داخل قابلمه با شعله کم تا بپزه و غلیظ بشه ابش
گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز رنده شده (ابش و حتما بگیرید)کامل ورز میدیم و استراحتش میدیم نیم ساعت یخچال و بعد قلقلی میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم
ک من بجای گوشت چرخ کرده مرغ زعفرانی درست کردم
بعد برنج و ابکش میکنیم لایه لایه البالو میزیزیم و زعفران و گوشت قلقلی
ب همین ترتیب تا اخرین لایه ک کمی از سس البالو رو روش میریزیم
من برنج زعفرانی و جدا ریختم برای دیزاین
واقعاااا خوشمزس
1403/04/08 02:37