مواد لازم
✅تخم مرغ 4عدد
✅شکر:128گرم
✅آرد:130گرم
✅پودر کاکائو:10گرم
✅شیر یا آب: 2تاقاشق غذاخوری
✅بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری
?تخم مرغ روزرده و سفیده رو جدا کنید و حتما حتما اگه میخواین سفیده پف داری داشته باشین سفیده رو 40 دقیقه در فریزر بزارین و بعد سفیده رو فرم بدین.
ابتدا سفید رو با دور تند هم میزنیم تا پفکی بشه بعد شکر رو نم نم اضافه میکنیم شکر که تمام شد یک دقیقه هم میزنیم و بعداز رده هارو اضافه میکنیم و یک دقیقه که زدیم خوبه
در ادامه آرد+بکینگ پودر+پودرکاکائوروباهم مخلوط کرده وطی دو مرحله به صورت الک شده به خمیر اضافه میکنیم و زیر و رو میکنیم خمیر آماده شده را در قالب 18میریزیم و میریم برای پخت ?
حتما 10دقیقه قبل فریاتوسترتون روروشن کنید ?دمای فر:بین 150تا165درجه
?دمای توستر:بین 140تا 155درجه
⏰تایم پخت حدود 45تا50دقیقه
دوستان عزیزم
دمای فرهاو توسترها متفاوته طبق تجربه خودتون از دستگاهتون پخت کنید
برای سایزدیس 30 در 40همین دستور رو دو برابر کنیدیعنی 8تخم مرغی
و برای قالب 20در30شش تخم مرغی درست کنید خوبه
1402/01/23 12:34