#خورشت_بادمجون
اول گوشتمو تو زودپز تو روغن تفت میدم پیاز خوردم میکنم میریزم تفت میدم تا طلایی بشه ادویه میزنم گوجه خورد میکنم میریزم تفت میدم قشنگ تا رنگش تغییر کنه رب گوجه اضافه میکنم و تفت میدم بعد آبجوش میریزم و سر زودپزو میبندم تا گوشتم بپزه
توی ماهیتابه جدا بادمجون و کدو رو سرخ میکنم برمیدارم
بعد از اینکه گوشتم پخت و آبش کمتر شد و مَشت شد بادمجون و کدو رو اضافه میکنم بهش و میزارم 10 دقیقه رو شعله ملایم بمونه تا قشنگ جا بیفته
1402/08/12 16:38