#مرغ شکم پر
پیاز داغ میگیرم با کشمش و الو بخارا و کمی زرشک و گردو همشو تفت میدم میذارم بگم بپزه بعد ادویه زدم و کمی رب انار بعد مرغارو میشورم از موادم داخل شکمش میذارم یابا خلال دندون میبندم یا میدوزم دست و پاشو بالشم میبندم ک وا نره از دیشب شکم گرفتم بعد ادویه هرچی دوس داری قاطی کن با نمک بکش ب سطح مرغت بعدم زعفرون بزن دیگ بذار بمونه بعد وقتی میخای بپزی پیاز و فلفل دلمه و هویج بریز تو قابلمت یکم سرخش کن ربم تو روغنت سرخ کن بعد مرغاهم جدا من تو سرخ کن سرخ کردم گذاشتم تو قابلمم زیرش روشن کردم با شعلهکم ی رب اینا بعد بهش اب اضاف کن دیگ با شعله متوسط بذار بپزه یکم از مواد تو شکمشم اضاف اومد ریختم تو ابش خیلی خوب شد ابشو قشنگ غلیظ کرده
1402/10/27 18:27