من قزوینی یس درس میکنیم خوشمزههه
پیازو ک خرد میکنی نگینی تفتش میدی بعد ک طلایی شد بهش گوشتارو اضافه میکنی گوشتارو تفت میده قشنگ بعد بهش ادویه اضافه میکنی فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین ک بوی گوشتو بگیرع و یکم زعفرون بعد رب میزنی و آب میریزی کم تا پخته شه گوشتا
بعد خلال پسته و خلال بادوم من خلال پرتقالم میگیرم کم میریزم خوشمزه میشه
خلال پرتقالو 5دقیقه میریزم تو آب میذارم رو گاز تا تلخیش گرفته شه
بعد خلال بادوم و پسته رو جدا میریزم تو پیاله دو قاشق گلاب میریزم روشن 10دقیقه بمونه بعدش ک خلال پرتقالم جدا گلاب میریزم
بعد 10دقیقه همشو بازرشک تفت میدم اخر سر موقع سرو میریزم رو خورشت عالیعه فقط نباید خورشتت آبدار باشه زیاد
1403/01/29 14:21