برنجو نیم پز میکنی ب اصطلاح باید کال باشه هنوز آبکش کن بزار کنار
سینه مرغ و ادویه بزن آب پز کن بعد ریش کن بعدشم توی ی تابه با کره تفت بده زرشکم بریز ب اندازه دلخواه
زعفرون دم کرده
2 تا تخم مرغ
3 پیمانه برنج
نمک یکم فلفل قرمز
نصف لیوان روغن مایع
ی لیوان ماست بدون آب
توی ی ظرف جدا تخم مرغا رو کامل هم بزن تا از لختگی دربیاد بعدم ماستو زعفرون و یکم نمک و فلفل قرمز و روغن و بریز هم بزن ی قاشق گلابم دلبخواهیه بریز بعد هم بزن برنج و قاطبش کن کامل هم بزن بره تو خرد برنج
بعد توی ی قالب یا قابلمه نچسب ی لایه برنج ی لایه مرغ و زرش بریز همینجور ادامه بده بعدم بزار ی ساعت شعله کم دم بکشه قشنگ فشرده کن مواده تو
1403/08/29 18:26