میان وعده پسرم
کیک پخت خودم😍
مواد لازم
شیر 1/2پیمانه
روغن1/2پیمانه
آرد 1 پیمانه و نیم
تخم مرغ 4 عدد، (3 تا هم میشه استفاده کرد)
بکنیگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل
کاکائو دلخواه
کنجد و پودر گردو
شکر 1 پیمانه ولی من کمتر میزنم
اول سفیده تخم مرغ رو خوب با همزن میزنیم، لابلای زدن کمی از شکر هم میریزیم و خوب هم میزنیم تا پف کنه
بعد تو ی ظرف جدا زرده ها و وانیل رو میزنیم مابقی شکر رو اضافه میکنیم و خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه ،بعد شیر رو اضافه میکنیم و روغن خوب با لیسک مخلوط میکنیم ، به سفیده اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم با لیسک
وقتی خوب مواد با هم مخلوط شدن ، آرد و بکینگ پودر که الک کردیم رو تو چند مرحله اضافه میکنیم
اگه دوست داشتید دو رنگ باشه مقداری رو تو ی ظرف دیگه بریزید و کاکائو بزنید
ته قالب کاغذ روغنی بندازید کمی چرب کنید ، دیواره قالب نیازی به چرب شدن نداره، مایه کیک رو میریزیم لابلا پودر گردو فراموش نشه، روی کار رو هم کنجد و پودر گردو میریزیم ، داخل فر یا روی گاز میپزیم
40 تا 45 دقیقه زمان پخته
روی گاز خواستید ، قابلمه رو بزارید گرم بشه، شعله پخش کن بزارید حتما
وقتی مایه کیک رو تو قالب ریختید بزارید داخل قابلمه و دم کنی بزارید، زیرش شعله متوسط باشه ،حدودا 1 ساعت زمان میبره
تا نیم ساعت هم دربش رو باز نکنید پف کیک نخوابه
نوش جان خودتون و کوچولو های ناز😍
1402/12/02 14:00