#کیک_بیسکوئیتی_شکلاتی
1/5 بسته بیسکوئیت پتی‌بور
نصف لیوان شکر
1 قاشق غذاخوری کره آب شده
1 لیوان شیر
1 پاکت وانیل ترکیه‌ای(یک هشتم ق چ وانیل ایرانی)
2 قاشق غذاخوری پُر کاکائو
2 قاشق غذاخوری پسته خرد شده(فندق یا گردو هم می‌شود)
👈 برای روی آن
شکلات آب شده به صورت بن ماری
پودر پسته
پودر نارگیل
طرز تهیه :
بیسکوئیت‌ها را پودر کنید. بقیه مواد را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید و ورز دهید. روی میز کار سلفون پهن کنید. مواد را روی آن بریزید و به شکل استوانه درآورید
به مدت 30 الی 40 دقیقه بگذارید در یخچال بماند. بعد از اینکه از یخچال درآوردید آن را برش دهید و اسلایس‌ها را تا نصفه به شکلات آغشته کنید و با پودر پسته یا هر مغز دیگری تزئین کنید. نوش جان
#کدبانو☕
وقتی حوصله نداری
ناهار همبرو و سیب زمینی و گوجه هنوز ریز نکردم🤒😂
بفرمایید نون محلی 😋
1402/12/02 15:16
#ترشی_کلم
طرز تهیه
👆🏽👆🏽👆🏽
آب و نمک و سرکه را کمی می جوشانیم، برگ های کلم را به آرامی جدا کرده و در آب ونمک و سرکه ریخته ،می جوشانیم تا نرم شوند.مواد داخل ترشی یعنی فلفل دلمه ای رنگی، فلفل تند، برگ کلم، هویج و بادمجان را خیلی ریز خرد می کنیم و کمی ادویه ترشی و نمک و سرکه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم مواد را روی برگ کلم می ریزیم و مثل دلمه آن را می پیچیم.
برا بستن دلمه ها سبزی تره را یک دقیقه داخل آب جوش می گذاریم تا شکنندگیش از بین برود، بعد مثل روبان دور دلمه ها می پیچیم.برای تزیین این ترشی، هویج و برگ کلم سفید را با قالب گل مینا قالب می زنیم و در پایان سرکه سفید را روی ترشی میریزیم.بادمجان ها را با کمی آب نمک و سرکه می جوشانیم و چرخ کرده، داخل مواد ترشی می ریزیم
#کدبانو
#ترشی_کلم_بنفش
ابتدابرگهای اضافی کلم روجداکنید.بعدبا پوست گیریانایسردایسریاورقه کنهای دستی یابرقی یاحتی چاقوی معمولی و تخته کلم هارونازک رشته کنید.
بعدکلم های خردشده روبشورید.
بعدداخل قابلمه سرکه رومیریزیم تا به جوش بیاداگه سرکه خیلی ترش بودکمی اب جوش بهش اضافه میکنیم.بعد کلم هارومیریزیم وحدودده دقیقه یاکمترروی حرارت بمونه تاکمی نرم بشه.(خیلی کم)
بعدزیرشو خاموش کنید.
بعدسیررنده شده نمک.کمی شکر. نبات و فلفل سبزبدلخواه اضافه کنید.وداخل شیشه بریزید.
میزان شکروسیرروبدلخواه خودتون تغییر بدید.
شکربرای متعادل شدن مزه هاهست و اصلاشیرین نمیشه.
میتونیدشکریانبات روحذف کنید.
دوروز بعد قابل استفاده است.
من.سیر فراوان.میریزم.
میتونیدگلپرهم داخلش بریزید خوشمزه تر میشه.
من از سرکه محلی که با انگور درست کردم استفاده کردم.
این روش منه. میتونید بدون جوشوندن ترشی بندازید.
.ترشی باید توی جای خنک و تاریک قراربگیره و زود خورده بشه دیگه نهایت تا دوماه داخل یخچال رنگش مثل روز اول باقی می مونه
#کدبانو
کدبانو
خوش اومدید 🌸 قراره اینجا کلی ترفند و اشپزی یاد بگیریم باهم👩🍳 📌میتونین با سرچ کردن درگروه اون چیزیو که میخاین پیدا کنید و درست کنید📌 ❌فقط درمورد اشپزی حرف بزنید، موضوع غیر اشپزی تو گروه بیان بشه پیام ها حذف میشه دلخوری پیش نیاد❌ پس بمون و لذت ببر🍳👀
704 عضو
