#کباب_لقمه_خونگی:
150گرم سویا رو چندساعت خیس میدیم توی صافی میریزیم و قشنگ فشار میدیم که ابش کامل بره
سویا رو با 150گرم گوشت چرخکرده دوبار چرخ میکنیم
مقدار گوشت و سویا باید به یه مقدار باشه ولی من گوشتش بیشتر زدم
3قاشق پودر سوخاری،پودر پیاز،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر،پاپریکا،پودر اویشن،تخم گشنیز بریزید و قشنگ ورز بدین
بعد 2قاشق روغن زیتون و نمک میزنیم و مجدد قشنگ ورز میدیم که حالت خمیری بشه
توی کیسه فریزر پهن کرده و قالب بندی میکنیم توی فریزر میذاریم
من پودر پیاز نداشتم پیاز رنده شده بدون اب ریختم
بجا تخم گشنیز خود گشنیز خورد شده رو ریختم چون تخم گشنیز نداشتم
1403/08/27 20:26