کوکوی اسفناج اسفناج رو ریز خرد میکنیم و میزاریم رو حرارت که نرم بشه و ابش خارج بشه و تبخیر بشه بعد خنک که شد ابش رو با کمی فشار دادن بگیرید مقدار اسفناج رو چشمی ریختم بعد دو تا سیب زمینی رو اپز کنید خنک که شد رنده کنید یه پیاز کوچیک رو هم رنده ریز بزنید این مواد رو با هم مخلوط کنید سه تا تخم مرغ بزنید نمک و فلفل قرمز و زردچوبه یک قاشق ارد بزنید اگه سیر دوست دارید یه حبه توش رنده کنید خوشمزه میشه، بعد مواد رو که خوب مخلوط شدن رو توی یه قابلمه گود کوچیک که توش روغن داغ داشت ریختم بعد یک دیقه درش رو گذاشتم با شعله ملایم بعد که یه طرفش سرخ شد برش میگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه
1403/09/25 08:13