وای من رب نزنم نمیتونم بخورم اصلا

چلو گوشت مجلسی :
پیاز و خلالی یخورده تفت میدم گوشت میریزم یخورده تفت میخوره بعد زردچوبه و فلفل سیاه میزنم ابجوش میریزم میذارم قشنگ بپزه اخراش یخورده نعنا خشک میریزم خیلی کم خیلی کم و یدونه یا دوتا لیمو عمانی بعد نمک میزنم
یه سری اینستا دیدم گوشت شست پیاز خلالی ریخت روش ادویه زد اب ریخت گذاشت پخت اونم امتحان کردم خیلی خوشمزه شد

نه ما چلو گوشت مجلسی رو رب نمیزنیم

اها والا اینجا تو مجلس ها هم چلوگوشت بدن رب میزنن

مثلا تو عروسی من چلوگوشت درست کرده بودن رب زده بود اشپز

بدون رب

چلو گوشت با رب:
گوشت اول جدا دو طرفش تفت میدم که رنگ گوشت یخورده تغییر کنه حالت سرخ شدنی بعد پیاز داغ درست میکنم رب میریزم که رنگش وا شه یخورده زعفران و زردچوبه و فلفل سیاه یه چوب دارچین گوشتم میریزم و ابجوش بره بپزه چلو گوشت قرمز رو من دیگه لیمو عمانی نمیندازم

نه ما نمیزنیم لرا هم نمیزنن

عروسی اینا بدون ربه

بعد لای برنج کنم

مااینجو درست میکنیم ولی فلفل دلمه و یخورده هویچ هم میندازیم خیلی خوشمزه میشع

اهاا

نه ما میذاریم ابش کم بشه خیلی کم در حد یه کاسه بعد گوشت میچینیم کف سینی برنج دم کرده رو میریزیم بعد با زرشک و زعفران تزئین کن ابشم بغل غذا هرکی خواست میخوره

نه ما ساده همینجوری که نوشتم ولی اصل چلو گوشت اینه گوشتا استخونی و بزرگ باشه

آها اوکی من همون طور که گفتی مجلسی درست میکنم برنج آب کش کردم لای برنج گوشت و دنبه که پخته شده و میزارم و بقیه برنج دم بکشه

اها هرکی یه جور درست میکنه

جالبه

اره ولی من از وقتی کرونا گرفتم از چلو گوشت زرد متنفر شدم

من میانم با رب خوب نیس اصلا

مثلا لوبیا پلو درست میکنی تو😂

خخخخ

انقد که شوهرم بزور میگفت باید بخوری

براچی؟

تقویت داره

دیگه بدم میاد