#کوفته_تبریزی

مواد لازم برای 3 نفر
گوشت چرخ کرده 300 گرم
برنج 75 گرم
لپه ‎ 150 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
سبزی کوفته( تره و مرزه) 3 قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی 4 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
مواد میانی :
آلو ،زرشک و گردو(به دلخواه) به مقدار لازم

طرز تهیه
1- لپه را جداگانه بپزید و آبکش کنید تا هیچ آبی نداشته باشه بزارید کاملا خنک بشه. برنج هم جداگانه نیم پز کنید و بزارید کاملا خنک بشه.
فقط نکته مهم اینه که برنج و لپه باید کاملا خنک و بدون آب باشه.
2- نصف لپه پخته شده رو با گوشت چرخکرده چرخ کنید یا درون دستگاه غذاساز میکس کنید و بقیه لپه رو به همون شکل به مواد اضافه کنید.
3- گوﺷﺖ ﭼﺮخ ﮐﺮده ﻫﺮﭼﻘﺪر ﺑﻮد به اندازه نصفش لپه و به اندازه نصف لپه برنج ،یعنی اگر گوشت چرخکرده یک کیلوگرم بود نیم کیلو لپه و 250 گرم برنج.
4- برنج نیم پخت شده و خنک شده را به بقیه مواد اضافه کنید.
5- یکی از پیاز ها رو با رنده متوسط (نباید درشت باشه) رنده میکنیم و آب اضافیش رو میگیریم و به مواد اضافه میکنیم و ورز دهید.
6- نکته مهم در کوفته این که مواد کاملا به خرد هم بروند و ورز داده بشند. اینطوری هم طعم بهتری داره و هم وا نمیره.
7- یک عدد تخم مرغ به مواد اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم.
معمولا برای هر سه عدد کوفته که درست میکنید باید یک عدد تخم مرغ کامل به موادتون اضافه کنید.
8- سبزی های کوفته را نیز بیفزایید. سعی کنید از سبزی خشک استفاده کنید،چون یکی از دلایلی که باعث وارفتن کوفته میشه آبی است که تو سبزی و مواد دیگه می مونه.

9- ادویه ها را اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
10- چند باری هم مواد رو با دستتون بردارید و به داخل ظرف بکوبید. کوفته رو اونقدر ورز بدید که مواد کاملا به خرد هم برن و به راحتی بتونید یک گلوله گرد باهاش درست کنید.
11- بعد از ورز دادن مواد با دستتون گلوله ی بزرگی درست کنید.
به هیچ وجه دستاتون رو خیس نکنید تا کوفته های بهتری داشته باشید.
12- داخلش رو آلو یا زرشک یا گردو بذارید و کاملا گردش کنید .
برای تهیه آب رب کوفته (سُس کوفته )و پخت آن چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را درون روغن سرخ کنید بطوریکه رنگ روغنش قرمز رنگ بشه یعنی رنگ رب رو به خودش بگیره
13- پیاز داغ آماده شده رو به رب سرخ شده اضافه کنید. سپس چهار الی پنج لیوان آب و نمک و زردچوبه را اضافه کنید و بزارید بجوشه وقتی آب جوشید کوفته ها را به آرومی در قابلمه آب رب که روی حرارت ملایم هست قرار بدید.
14- بهتر این است که کوفته ها کاملا در آب غوطه ور باشند.اما اگر

وای خیلی بده😣
ولی بنظرم قایم بشن بهتر از اینه که جلو چشت باشن
اونجاهایی که هستی دور تا دور حیاط اینا راهی که میری تا دسشویی بریز اونجا ها نباشن تا جلو چشت سبز بشن
خیلی چندشن منم یکیش اومده بود خونم شوهرم کشت برا تو توی حیاطه وااای😬
دونه دونه بکشینشون

سلام چطورین اولین صبح پاییزیتون بخیر

انقدر ملوسه

چطوری عکس اومد

خخخخ آخه مادر چرا به به بچه رو میخوری🤣🤣بالا بیار

مهدیارم تازگیا یاد گرفته نمیزاره بخورم بعضی وقتا انگور یا هرچی خوردنی میاره جلو چشم من میخوره عین بچه خسیسا به منظور نمیدم گریه کن میخوره انقد خندم میگیره😅😅

اهان این اومد

صبح بخیر😍🌺🌷🌹🌻

سلام عشق ها

مهم نیست میاد ولی هزینه میگیره چون خودش نصب نکرده خارج از خدمت پس از فروش حساب میشه

الهی بگردم گلمممم منم دلم تنگ شده برات خیلی کم پیدایی
البته خودمم همینطور😂💔

نوش قشنگ

فدات قشنگمممم

ای بخشکی شانس🙁

نگرفتمت
اهان صبر یه چالش هم برای تو دارم
یه کاسه الوچه اول صبح
3 ساعت خواب
نهار سفارش بده
3 ساعت خواب
عصرونه دومتر لواشک و دوکاسه بستنی
شام قورمه سبزی
اخرشب هم ترشک با نمک و جوهر لیمو فراون😋
🙄

#شیرینی_کاکا_کدو

مواد لازم برای 6 نفر
آرد گندم الک شده 1 پیمانه
کدو حلوایی پخته و له شده 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
گلاب 2-1 قاشق غذا خوری
شیر 1/4 پیمانه
پودر دارچین و مغز هل کوبیده 1 قاشق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
شکر 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوائی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید
2- تخم مرغ، شکر، کدو پخته، آرد، گلاب، شیر، پکینگ پودر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کرده و مایه کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد
3- روغن مایع را در تابه بریزید و داغ کنید سپس با ملاقه از مواد کاکا کدو تهیه شده به اندازه دلخواه یا یک کف دست کنار هم در روغن ریخته، درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مثل کوکو روی دیگر آن را هم سرخ کنید

سایر نکات
شیرینی کاکا کدو حلوائی یک شیرینی مخصوص گیلان است یک دسر بسیار خوشمزه و مورد علاقه شماست. کاکا کدو بسیار آسان و سریع تهیه میشود مانند کوکو آن را سرخ کنید
می توانید کمی مغز گردو خرد شده در مایه بریزید
با شیر شیرینی کاکا کدو لطیف تر میشود. به جای شیر از ماست هم می توانید استفاده کنید
بهتر است مواد کاکا کدو را با ½ پیمانه آرد برنج و ½ پیمانه آرد گندم درست کنید. فقط مدت استراحت مایه کاکا بخاطر ور آمدن آرد برنج باید بیشتر از یک ساعت باشد

حتما دستور خوبی امتحان نکردید
انصافا خیلی خوشمزه میشه

دلی گور هارالارا فیکیر وریر
ولی جدا نوغولدی🤔

فقط منم چون زرت و زرت مسدود میشم پس زمینه عوض نمیکنم😂

ن میگه همین عکسم تاره بفرستم گپم

دور از جون بلا بدور گلم

اش هل (گشنیز)بار گزاشتم

خخخخخ بقیشم بگو جمع کنن با بازی که هرکی تند تند جمع کنه شکلاتی جایزه ای چیزی میگیره
پسر من تشویقش میکنم جمع میکنه

البته هرازگاهی

فکر نکنم ربطی داشته باشه یه استیکر معمولی ان ولی کلا مگه میخوای چکار کنی که بشکنه اصلا شیک نیستن

خوشگلا پرده رو تو لباسشویی دکمه خودشو داره که بزنیم؟
چند دقیقه میزارین بشوره؟؟
من 15 دقیقه میزارم حس میکنم زیاد تمیز نمیکنه
چقد بزارم بنظرتون