#مقاله #چای
برای آنکه چایی شما رنگ بهتری داشته باشد، لازم است که قبل از دم کردن مقداری چایی را در قوری ریخته و سپس با آب سرد آن را بشویید؛ توجه داشته باشید در این مرحله چایی فقط باید شسته شود و از خیس کردن آن برای مدت طولانی خودداری کنید.
دم کردن چایی هم مانند برنج فوت و فن مخصوص به خود را دارد؛ برای آنکه نوشیدنی شما عطر و طعم بهتری داشته باشد لازم است که مانند دم کردن برنچ کته، آب جوش را طوری در قوری بریزد که نصف حجم آن خالی باشد تا فضای کافی برای تجمع بخار داشته باشد.
همه ما برای آنکه چای عطر بهتری داشته باشد از ادویه‌هایی مانند میخک، دارچین، هل و یال زنجبیل استفاده می‌کنیم و مقداری از آن را درون قوری میندازیم؛ اما این راهکار بسیار اشتباه است؛ چرا که اضافه شدن ادویه به چایی باعث کدر شدن رنگ آن ی‌شود؛ بنابراین برای آنکه دمنوش شما عطر بسیار خوبی داشته باشد، بهتر است که مقداری هل و یا دارچین را درون آب کتری بیندازید. با این روش چایی عطر ماندگارتری خواهد داشت.
برای آنکه نوشیدنی شما رنگ و طعم بهتری داشته باشد، بهتر است که یک دستمال ضخیم را روی قوری بگذارید؛ این ترفند کم می‌کند تا چایی بهتر دم بکشد و خوش‌رنگ‌تر شود.
برای بسیاری از ما پیش آمده که دوست داریم طعم چایی تا آخری مهمانی تغییری نکند؛ برای این منظور لازم است که چایی را به گونه‌ای دم کنید که تفاله درون قوری نباشد. در این روش می‌توانید از قوری‌های صافی‌دار استفاده کنید.
اگر چایی زیاد دم کشید یا به مرز جوشیدن رسید می‌توانید با انداختن 2 حبه قند از طعم بد و جوشیده آن جلوگیری کنید
☕️🫖☕🫖
1403/04/28 11:30
14 عضو
