گروه اشپزی | نی نی پلاس

اخه ماکارانی روش خاصی ندارا

1397/09/21 14:50

اما تو عدس پلوت با من فرق میکنه

1397/09/21 14:50

شماچه مدلی درست میکنین

1397/09/21 14:50

من با گوشت و کشمش بعضی موقعا با خرما

1397/09/21 14:51

شیرین نمیشه

1397/09/21 14:51

خرما داخلش که نمیریزم وقتی عدس پلو اماده شد میریزم روش میخورم

1397/09/21 14:52

پاسخ به

من با گوشت و کشمش بعضی موقعا با خرما

منم عدس پلو رو با کشمش وگوشت درست میکنم

1397/09/21 14:52

چون توغذاشیرین میشه نمیخورم

1397/09/21 14:54

نه شیرین نمیشه

1397/09/21 14:54

اهاچقدرجالب

1397/09/21 14:54

خرما سرخ میشه خوشمزه میشه

1397/09/21 14:55

اها

1397/09/21 14:56

خوب بقیه غذاهاتونو بگید دستورشونو

1397/09/21 14:56

خوش اومدین

1397/09/21 14:59

بچه خواهشمندیم عضوهای گرامی دستور غذاهایی که درست میکنید بزارید داخل گروه تا بقیه استفاده کنن همراه باعکس اماده شده غذا متشکریم???

1397/09/21 15:10

نمک طعم‌دار شده‌اند، داخل فویل آلومینیومی ضخیمی بپیچید و در نهایت هم فویل‌های حاوی ماهی را بعد از جوش آمدن آب، داخل ظرف بریزید.

اگر تکه‌های ماهی کوچک باشند، ‌حدود 15-10 دقیقه برای پخت آنها کافی است. می‌توانید یک قزل‌آلای نسبتا درشت را هم حدود 30 دقیقه با این روش بپزید.زمانی که ماهی در حال پختن است، باید برای تهیه سس این غذا دست به کار شوید.

سس ماهی آبپز باید ترکیبی از رب‌ انار، گردوی آسیاب‌شده،‌ نعناع و جعفری ساطوری و مقداری هم پودر فلفل سیاه باشد که همگی آنها باید حدود 5 دقیقه باهم تفت داده شوند. درصورت تمایل می‌توانید کمی پیازداغ هم به این سس اضافه کنید. سس ماهی آبپز باید درست پیش از سرو، روی آن ریخته شود.

4- #بخارپز کردن
ماهی بخارپز بیشتر برای طرفداران سبزیجات که عاشق طعم‌های طبیعی هستند، مناسب است. برای تهیه این ماهی، نیازی به استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی‌های مختلف را به خود می‌گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن‌ کافی است. در این روش، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب‌زمینی حلقه شده بپوشانید.

سپس روی سیب‌زمینی‌ها، یک ردیف هویج حلقه شده، یک ردیف ساقه کرفس خرد شده، ‌یک ردیف فلفل‌دلمه‌ای، یک ردیف پیاز خام حلقه‌شده و یک ردیف برگ سبزی‌های معطری مانند نعناع،‌ جعفری و گشنیز قرار دهید و تکه‌های ماهی را روی این سبزی‌ها بگذارید.

در نهایت هم برگ‌های خردشده کرفس را روی ماهی‌ها بپاشید و در تابه را بگذارید. بعد از گرم شدن تابه، حرارت را به‌اندازه‌ای کم کنید که ماهی و سایر سبزی‌ها آب بیندازند و خوب بخارپز بشوند. در صورت تمایل می‌توانید 2 حبه سیر هم به محتویات تابه اضافه کنید. شما می‌توانید ماهی بخارپز را برای بهبود طعم آن، با کمی روغن زیتون و آبلیموی تازه یا سرکه سرو کنید.

1397/09/21 15:31

??????

1397/09/21 15:32

#دسر
#دسر_یاقوتی
#یلدا

مواد اولیه :
ژله آلوورا 1 بسته
ژله انار 1بسته
خامه صبحانه 100گرم
انار دون شده 1عدد

ابتدا ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه
دونه های انار رو در قالب مورد نظر می ریزیم.
نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق در قالب می ریزیم . بعد در یخچال قرار می دیم تا ببنده
50 گرم خامه رو با ویسک می زنیم
بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم .
بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا ببنده .
بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آبجوش مجددا هم می زنیم
همانند لایه دوم 50 گرم خامه رو هم می زنیم و سپس با قاشق آروم آروم ژله انار رو داخلش می ریزیم و هم می زنیم .
سپس روی لایه دوم می ریزیم .
بعد از اینکه دسر کامل بست ، دور دسر رو با چاقو از قالب جدا کرده و قالب رو داخل آب گرم قرار می دیم و در سینی برمی گردونیم
به اندازه های مورد نظر برش می دیم

1397/09/21 15:33

پاسخ به

نمک طعم‌دار شده‌اند، داخل فویل آلومینیومی ضخیمی بپیچید و در نهایت هم فویل‌های حاوی ماهی را بعد از جو...

????????

1397/09/21 15:33

امروزناهارت چی بودبیتاجون

1397/09/21 15:33

پاسخ به

امروزناهارت چی بودبیتاجون

زرشک پلو بامرغ

1397/09/21 15:33

پاسخ به

زرشک پلو بامرغ

نوش جونت اصل بده نی نی داری

1397/09/21 15:34

پاسخ به

زرشک پلو بامرغ

چه طوری درست کردی روش اشپزیتومیدی

1397/09/21 15:34

پاسخ به

نوش جونت اصل بده نی نی داری

قربانت.نه هنوز منتظرم

1397/09/21 15:34

پاسخ به

قربانت.نه هنوز منتظرم

ایشالله مامان میشی

1397/09/21 15:35

اشپزی

اشپزی

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور