اش دوغ.... اول نخود رو شب قبل خیس میکنیم تا نفخ اون از بین بره.بعداش در یک قابلمه میزاریم که بپزه.یک قابلمه بزرگ بر میداریم و دوغ رو در اون میریزیم در کاسه ایی یک تخم مرغ و دو قاشق ارد را میزنیم و به دوغ اضافه میکنیم برنج را اضافه میکنیم و روی شعله زیاد قرار میدهیم و مدام هممیزنیم تا دوغ بریده نشود.بعد از اینکه دوغ جوشید زیر شعله رو کم میکنیم و سبزی اش و نخود و نمک اضافه میکنیم و میزاریم که سبزیش بپزه بعد از حدودا یک ساعت اش ما اماده است نوش جان.و در اخر با نعناع داغ سیر له شده نوش جان میکنیم??
1399/02/15 13:49