پاسخ به سلام میشه طرز تهیه رو بگی ممنون میشم
بله عزیزم چرا که نه
اول مرغ رو خام با نمک سرخ می کنی طلای که شدن میزاری کنار بعد پیاز رو زیاد 4 تا 5 عدد پیاز رو خورد می کنی تا طلای بشه طلای که شد مرغ رو بهش اضافه می کنی قاطی می کنی یه خورده ادویه میزنی خیلی کم مثل اویشن و زرد چوبه خیلی کم بعد اب میریزی داخلش اب که ریختی الو خورشتی بهش اضافه می کنی از این الو خیسا بعد زعفرون غلیظ درست می کنی میذاری کنار تا رنگش کامل دربیاد میزاری اب مرغ جوش بیاد زعفرونم بعدش بهش اضافه می کنی اضافه کردی زیرشو خیلی کم می کنی میزاری دو سه ساعت ملایم بپزه خیلی اروم اگه دوست داری بیشتر تو دهن اب بشه بیشتر میزاری مثل قورمه که چند ساعت میزاری اروم بپزه تا جا بیوفته وقتی گوشتش دیدی پخته بچش نمکش کم نباشه وسطاش
نکتشم اینه حتما زعفرونت غلیظ باشه و خوب مرغ و پیازتو طلایی کن ادویه هم کم باشه??????
1400/08/11 01:56