پاسخ به سلام قیمه مجلسی چ جوری درست کنم
# خورشت قیمه من قیمه هام الهی شکر خیلی خوب میشه همیشه
گوشت کهره استفاده می کنم بو نده بعد تکه های کوچیک می کنم نخود لپه خیس می کنم یه کم بعد آبکش می کنم بعد داخل ظرف جدا بعد پیاز ریز می کنم پیاز داغ می گیرم یه کم زرد چوبه می زنم گوشت جدا پیاز داغ داخل دیزی می گیرم خوب تفت خورد زرد چوبه می زنم بعد لپه یه کم تفت دادم می ریزم داخل دیزی رب گوجه فراون می ریزم قرمز بشه نمک می زنم اب جوش میریزم میزارم بپزه بعد نیم ساعت نگاه می کنم یه کم گوشت پخته باشه میریزم داخل قابلمه زیرش کم می کنم جا بیافته و خوب بپزه یه ده دقیقه قبل کشیدن آبلیمو می زنم مزه اش می چشم نمک و آبلیمو ش اندازه می کنم می زارم یه پنج تا ده دقیقه ای تا خوب مزه اش جا بیافته بعد میارم سر سفره حواست باید به آب ش باشه بعضی ها پر آب دوست دارن بعضی ها بدون آب بعضی ها یه کم آب داشته باشه بستگی به خودتون داره
1400/10/28 10:22