آشپزی ریحان

338 عضو

پفش گرفته میشه

1399/10/02 23:01

پاسخ به

وقتی آرد میزنی زیاد هم نزن

اهان وقتی ارد بهش اضافه میکنم فقط در حد 2دفعه به هم بزنم

1399/10/02 23:04

پاسخ به

اهان وقتی ارد بهش اضافه میکنم فقط در حد 2دفعه به هم بزنم

آره

1399/10/02 23:05

تخم مرغاتو بزار آب گرم پنج دیقه بمونه به دمای معمولی برسه وهم شیرتم همینطور این باعث میشه کیک خوب پف کنه

1399/10/02 23:07

وهم روغنتم وسطا بریز

1399/10/02 23:08

پاسخ به

تخم مرغاتو بزار آب گرم پنج دیقه بمونه به دمای معمولی برسه وهم شیرتم همینطور این باعث میشه کیک خوب پف...

آره همه چیز رو نیم ساعت قبل بیاربیرون کلا ب دمای معمولی برسه

1399/10/02 23:10

فداتون مرسی

1399/10/02 23:11

پاسخ به

فداتون مرسی

قربونت

1399/10/02 23:18

پاسخ به

از لحاظ پخت فرقی نداره گلم

آها
مرسی

1399/10/02 23:35

پاسخ به

آها مرسی

قربونت ❤

1399/10/02 23:36

پاسخ به

دونات عین همین دستور ولی خمیر مایع هم داره

با خمیر مایه بهتر پف میکنه و بهتر میشه

1399/10/02 23:51

پاسخ به

با خمیر مایه بهتر پف میکنه و بهتر میشه

اولین باره میشنوم

1399/10/02 23:52

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

من با مایه خمیر درست کردم بهتر شد اینم مراحلشه

1399/10/02 23:53

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

1399/10/02 23:53

پاسخ به

تصویر

عزیزم میشه دستورشو بگی

1399/10/03 01:05

پاسخ به

عزیزم میشه دستورشو بگی

#دونات

تخم مرغ دو عدد
یک لیوان شیر
نصف لیوان شکر
آرد یک پیمانه
خمیر مایه 1ق غ
کره نصف پیمانه

ابتدا شیر ولرم رو(دست بزنی به شیر دستت نسوزه)با یک ق غ خمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط کرده و ده دقیقه کنار میگذاریم.بعد از ده دقیقه در کاسه دیگردو عدد تخم مرغ رو هم زده(در حد مخلوط شدن سفیده و زرده)بعد شکر و مخلوط شیر و خمیر مایه و شکر و آرد(آرد رو دو بار الک کردیم)اضافه کرده و مخلوط میکنیم باید خمیری درست کنیم که به دست نچسبه لازم بود بازم آرد اضافه میکنیم بعد روی کاسه را یه کیسه فریزر و حوله پوشانده و 1ساعت میگذاریم استراحت بخورد.بعد یک ساعت میبینیم که خمیر ما پف کرد بعد با دست (اگر قالب نداری که من نداشتم)شبیه کتلت های بزرگ در اورده و در روغن فراوان داغ شده سرخ میکنیم.

#نکته: دونات ها زود میسوزن باید تند تند زیر و رو کرد.و بعد روشونو با پودر قند یا گاناش یا شکلات و پودر پسته و...تزئین میکنیم .

1399/10/03 08:29

پاسخ به

برا کیک اول باید شعله پایینو روشن کنی وقتی کیک پخت 5 دقیقه آخر بالا رو روشن میکنی که رو کیک طلایی بش...

پس بخاطرهمی خراب شد من اوا شعله بالای روشن کردم?یادم رفت بود مرسی عزیزم راهنمایی کردی

1399/10/03 08:32

شیرین دونات حتما دستگاه اش باشت.یاداخل توسترمیشه

1399/10/03 08:32

پاسخ به

پس بخاطرهمی خراب شد من اوا شعله بالای روشن کردم?یادم رفت بود مرسی عزیزم راهنمایی کردی

خواهش میکنم انشالله اینسری کیکت بهتر بشه?

1399/10/03 08:34

پاسخ به

شیرین دونات حتما دستگاه اش باشت.یاداخل توسترمیشه

داخل روغن خوشمزه تره?

1399/10/03 08:35

پاسخ به

داخل روغن خوشمزه تره?

یعنی داخل ماهتابه درست کنم

1399/10/03 08:36

پاسخ به

خواهش میکنم انشالله اینسری کیکت بهتر بشه?

انشاالله.همیشه درست میکردم.خوب میشد این بار اصلن واسم نبود??

1399/10/03 08:37

پاسخ به

یعنی داخل ماهتابه درست کنم

داخل یه قابلمه کوچیک چون باید تو روغن شناور بشه

1399/10/03 08:43

پاسخ به

#دونات تخم مرغ دو عدد یک لیوان شیر نصف لیوان شکر آرد یک پیمانه خمیر مایه 1ق غ کره نصف پیمانه ابتدا ش...

به جای کره نمیشه روغن حیوانی یا روغن جامد اضافه کرد؟ ?

1399/10/03 10:25

خانوما میشه دستور پخت نان داخل فر برقی رو بزارین؟
ممنون

1399/10/03 10:26

پیام

دانلود اپلیکیشن نی نی پلاس صفحه اینستاگرام نی نی پلاس