وقتی آرد میزنی زیاد هم نزن
اهان وقتی ارد بهش اضافه میکنم فقط در حد 2دفعه به هم بزنم
1399/10/02 23:04
اهان وقتی ارد بهش اضافه میکنم فقط در حد 2دفعه به هم بزنم
آره
1399/10/02 23:05
تخم مرغاتو بزار آب گرم پنج دیقه بمونه به دمای معمولی برسه وهم شیرتم همینطور این باعث میشه کیک خوب پف...
آره همه چیز رو نیم ساعت قبل بیاربیرون کلا ب دمای معمولی برسه
1399/10/02 23:10
فداتون مرسی
قربونت
1399/10/02 23:18
از لحاظ پخت فرقی نداره گلم
آها
مرسی
آها مرسی
قربونت ❤
1399/10/02 23:36
دونات عین همین دستور ولی خمیر مایع هم داره
با خمیر مایه بهتر پف میکنه و بهتر میشه
1399/10/02 23:51
با خمیر مایه بهتر پف میکنه و بهتر میشه
اولین باره میشنوم
1399/10/02 23:52
من با مایه خمیر درست کردم بهتر شد اینم مراحلشه
1399/10/02 23:53
1399/10/02 23:53
تصویر
عزیزم میشه دستورشو بگی
1399/10/03 01:05
عزیزم میشه دستورشو بگی
#دونات
تخم مرغ دو عدد
یک لیوان شیر
نصف لیوان شکر
آرد یک پیمانه
خمیر مایه 1ق غ
کره نصف پیمانه
ابتدا شیر ولرم رو(دست بزنی به شیر دستت نسوزه)با یک ق غ خمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط کرده و ده دقیقه کنار میگذاریم.بعد از ده دقیقه در کاسه دیگردو عدد تخم مرغ رو هم زده(در حد مخلوط شدن سفیده و زرده)بعد شکر و مخلوط شیر و خمیر مایه و شکر و آرد(آرد رو دو بار الک کردیم)اضافه کرده و مخلوط میکنیم باید خمیری درست کنیم که به دست نچسبه لازم بود بازم آرد اضافه میکنیم بعد روی کاسه را یه کیسه فریزر و حوله پوشانده و 1ساعت میگذاریم استراحت بخورد.بعد یک ساعت میبینیم که خمیر ما پف کرد بعد با دست (اگر قالب نداری که من نداشتم)شبیه کتلت های بزرگ در اورده و در روغن فراوان داغ شده سرخ میکنیم.
#نکته: دونات ها زود میسوزن باید تند تند زیر و رو کرد.و بعد روشونو با پودر قند یا گاناش یا شکلات و پودر پسته و...تزئین میکنیم .
برا کیک اول باید شعله پایینو روشن کنی وقتی کیک پخت 5 دقیقه آخر بالا رو روشن میکنی که رو کیک طلایی بش...
پس بخاطرهمی خراب شد من اوا شعله بالای روشن کردم?یادم رفت بود مرسی عزیزم راهنمایی کردی
1399/10/03 08:32
پس بخاطرهمی خراب شد من اوا شعله بالای روشن کردم?یادم رفت بود مرسی عزیزم راهنمایی کردی
خواهش میکنم انشالله اینسری کیکت بهتر بشه?
1399/10/03 08:34
شیرین دونات حتما دستگاه اش باشت.یاداخل توسترمیشه
داخل روغن خوشمزه تره?
1399/10/03 08:35
داخل روغن خوشمزه تره?
یعنی داخل ماهتابه درست کنم
1399/10/03 08:36
خواهش میکنم انشالله اینسری کیکت بهتر بشه?
انشاالله.همیشه درست میکردم.خوب میشد این بار اصلن واسم نبود??
1399/10/03 08:37
یعنی داخل ماهتابه درست کنم
داخل یه قابلمه کوچیک چون باید تو روغن شناور بشه
1399/10/03 08:43
#دونات تخم مرغ دو عدد یک لیوان شیر نصف لیوان شکر آرد یک پیمانه خمیر مایه 1ق غ کره نصف پیمانه ابتدا ش...
به جای کره نمیشه روغن حیوانی یا روغن جامد اضافه کرد؟ ?
1399/10/03 10:25
آشپزی ریحان
آشپزی هاتون رو با ما به اشتراک بزارید با هشتک و دستور /چت آشپزی آزاد😄😄 چت آزادآشپزی ریحان nini.plus/chatreyhan
342 عضو
