به هسته هاش رو جدا کن خوردشون کن. بعد با مقداری آب بذار روشعله چندتا جوش بخوره یه کم ک جوش خورد شکر ...
مقدار آب رو هم میگی
1399/10/06 09:46
مقدار آب رو هم میگی
واسه 3کیلو به تقریبا 10لیوان آب ریختم
1399/10/06 09:54
فک کنم 500 گرمه دوتا لیوان خوبه یه لیوان بریزم خوبه یا 1/5
اگر 500گرمه دوتا لیوان خوبه
1399/10/06 09:57
مرسی ببخش زیاد سوال پرسیدم. دلم میسوزه خراب شه ?ممنون
خواهش میکنم عزیزم سوالی داشتی در خدمتم
1399/10/06 10:02
خواهش میکنم عزیزم سوالی داشتی در خدمتم
ممنون لطف کردی
1399/10/06 10:06
برنج رو فریز کنی دیگه چه طعمی داره ???همینجورم طعم نداره
اتفاقا طعمش تغییری نمیکنه، شده قرار بوده مهمون برام بیاد منم غذا درست کردم بعد کنسل شد یه روزه که اونهمه غذا رو نمیتونستم بخورم ، مجبور شدم برنجاشو بسته بسته فریز کنم خورشتم تو قابلمه کوچیک میریزم و فریز میکنم
1399/10/06 11:39
#کیک
نوش جونت ??
1399/10/06 11:39
کیک پسرم ک خودش داغون کرده ?
فدای سرش ?
1399/10/06 11:40
اگه نمیشه نزارم دیگه
نوش جون عالی شده? لاکچری کی بودی تو ?
1399/10/06 11:41
تصویر
??? آخ چطور دلت اومد ?
دست خودتو شوهرت درد نکنه که بچه مردمو سیاه کردین ☹
من پارسال به شکرش زد
شیرینی مربا زیاد باشه شکرک میزنه
1399/10/06 11:43
شیرینی مربا زیاد باشه شکرک میزنه
?❤
1399/10/06 11:47
دستورشو میذاری؟ چقدر داخل توستر بود ک کامل پخت؟
#مرغ_شکم_پر
مواد لازم :
مرغ کامل1 عدد متوسط
زعفران دم کرده5 قاشق غذاخوری
کره50 گرم
گوجه فرنگی2 عدد متوسط
فلفل دلمه ای1 عدد بزرگ
پیاز2 عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
رزماری و پاپریکا به اندازه کافی
دستور پخت مرغ بریان
مرحله اول
برای تهیه مرغ بریان مجلسی ابتدا محتویات داخل بدن مرغ را با دست خارج می کنیم، به هیچ وجه داخل بدن مرغ را با کارد برش نزنید. پس از اینکه مرغ را به خوبی تمیز کردیم آن را می شوییم و کنار می گذاریم تا آب اضافی آن خارج شود و آبش به طور کامل کشیده شود.
مرحله دوم
پس از اینکه مرغ خشک شد با یک قاشق غذاخوری نمک تمام قسمت های داخلی و خارجی بدن مرغ را ماساژ می دهیم، سپس پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی درشت کنیم و داخل یک ظرف با ادویه ها ( پاپریکا، فلفل سیاه و رزماری ) به خوبی مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
حالا مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای را داخل شکم مرغ قرار می دهیم و مرغ را داخل یک کیسه فریزر زیپ دار قرار می دهیم و به مدت حداقل 8 ساعت ( تا 24 ساعت ) داخل یخچال قرار می دهیم تا به طور کامل طعم دار شود.
مرحله چهارم
پس از اینکه مرغ به خوبی استراحت کرد آنرا از یخچال خارج می کنیم و مواد داخل آنرا خارج می کنیم و کنار می گذاریم. حالا با 4 قاشق غذاخوری از زعفران دم کرده ( زعفران را غلیظ دم کنید ) تمام قسمت های بدن مرغ را ماساژ می دهیم.
مرحله پنجم
حالا مجددا مرغ را داخل یک ظرف در بسته به مدت 30 دیگر داخل یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان مرغ را از یخچال خارج می کنیم و مقداری از فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را به همراه گوجه فرنگی های خرد شده داخل شکم مرغ قرار می دهیم.
مرحله ششم
در این مرحله با یک نخ مناسب شکم مرغ را با دقت و با کوک های کم فاصله می دوزیم، در آخر بال ها و ران های مرغ را به سمت داخل بدن می دوزیم. شکل دوختن بدن مرغ مهم نیست فقط باید طوری باشد که پس از پخت مرغ باز نشود
و ظاهری مجلسی داشته باشد .
مرحله هفتم
در این مرحله سیخ های جوجه گردان را به صورتی داخل بدن مرغ فرو می کنیم که هنگام چرخیدن سیخ ها، مرغ تکان نخورد یا اینکه از روی سیخ ها نچرخد. حالا کره را به همراه باقیمانده زعفران روی حرارت قرار می دهیم تا کره ذوب شود.
مرحله هشتم
سپس از مخلوط کره و زعفران روی بدن مرغ می مالیم و سیخ های جوجه گردان را سر جایشان قرار می دهیم و فر را با حرارت 220 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم مرغ به مدت حدودا یک ساعت و 30 دقیقه به طور کامل بریان شود.
مرحله نهم
در میانه پخت هر 30 دقیقه یک بار مقداری از مخلوط زعفران و کره را روی مرغ می مالیم تا
دستورشو میذاری؟ چقدر داخل توستر بود ک کامل پخت؟
مرغ بریان لذیذتری داشته باشیم. پس از اینکه مرغ آماده شد آنرا در یک ظرف مناسب قرار می دهیم و نخ هایش را با قیچی خارج می کنیم.
1399/10/06 11:53
تصویر
دستورشو میخوام?
1399/10/06 11:54
اگه نمیشه نزارم دیگه
????
1399/10/06 12:55
#مرغ_شکم_پر مواد لازم : مرغ کامل1 عدد متوسط زعفران دم کرده5 قاشق غذاخوری کره50 گرم گوجه فرنگی2 عدد م...
ممنون عزیزم
1399/10/06 13:47
دستورشو میخوام?
سیب زمینی آبپز شده رو له کردم با جعفری خورد شده مخلوط کردم واسه مواد میانی هم دلخواهی هست هرچی دوست داری میتونی بذاری من گوشت چرخ کرده و یه کم سوسیس رنده شده قارچ ریزشده با پنیر پیتزا زدم ادویه هم فلفل سیاه و پودر آویشن و نمک.. مواد میانی ک گذاشتم ب صورت گرد درشون آوروم توی پودر سوخادی غلطوندم و توی روغن داغ سرخ کردم
1399/10/06 13:50
سیب زمینی آبپز شده رو له کردم با جعفری خورد شده مخلوط کردم واسه مواد میانی هم دلخواهی هست هرچی دوست ...
دیگه چی میشع گذاشت داخلش عزیزم به جوز اونایی که تو گفتی
1399/10/06 13:54
ممنون عزیزم
???
1399/10/06 14:15
دیگه چی میشع گذاشت داخلش عزیزم به جوز اونایی که تو گفتی
گردو ، برگ قیصی ، جعفری ، مرغ ، آلو
1399/10/06 14:16
آشپزی ریحان
آشپزی هاتون رو با ما به اشتراک بزارید با هشتک و دستور /چت آشپزی آزاد😄😄 چت آزادآشپزی ریحان nini.plus/chatreyhan
342 عضو
