ارسال شده از

روی رول ها تخمه مرغ میزنیم

ارسال شده از

روی رول ها تخمه مرغ میزنیم

ارسال شده از

روی رول ها تخمه مرغ میزنیم

پاسخ به

روی رول ها تخمه مرغ میزنیم

روی رول چی؟

پاسخ به

تصویر

طرزه تهیه شومیگی

پاسخ به

#کوکوسیب زمینی شام امشب ما

عزیزم طرزه تهیه شومیگی

پاسخ به

شام امشب قرمه سبزی جان ???

نوش جان????

پاسخ به

#کوکو #سیب زمینی #مواد لازم پیاز 1عدد سیب زمینی 3عدد تخم مرغ 2عدد نمک و فلفل و نعنا خشک به مقدار لاز...

مرسی گلم

پاسخ به

به هسته هاش رو جدا کن خوردشون کن. بعد با مقداری آب بذار روشعله چندتا جوش بخوره یه کم ک جوش خورد شکر ...

آخرش پنج تا ده دقیقه آخر می تونی زعفرون آب کنی بریزی روش خیلی خوش رنگ و خوش بو بشه من یه کم وانیل زدم به جای گلاب نداشتم

پاسخ به

دستورشو میذاری؟ چقدر داخل توستر بود ک کامل پخت؟

نزدیک دو ساعت اول رو دمای 250 گذاشتم بعد دقیقه تا ربع ساعت گاهی یادم میره بیشتر می زارم بعد می زارم بین 150 تا 200 تقریبا 160 یا 170 یک ساعت آخر رو 150 می زارم ده دقیقه آخر رو 200 تا قشنگ طلایی بشه

برای تهیه مرغ بین 1600 تا 1700 خوبه البته وزن توستر من بیشتر نمیشه مرغ با پوست بدون صدمه باشه بهتره

من ابتدا مرغمی زارم تو قابلمه بعد تاجایی که میشه آب می ریزم روش بعد داخل مرغ تمیز می کنم البته قبل ش می تونی تمیز کنی البته اگه مثل من یادت نمیره منظورم شش و هرچی اضافه که داره مثل چربی داخل کمرش یعنی از بالا تا پایین هیچی بهش نچسبیده باشه بعد بو میده اگه چیزی چسبیده باشه

بعدش یه ربع ساعت کافی تو آب باشه تا خون هرچی داره تمیز بشه ولی باز من یادم میره بیشتر میشه منظورم اینه بیشتر شد نگران نباش

بعد میارم بیرون زیر آب می شورم می زارم تو ریسگیر همون صافی آب کش که میگن بعضی ها

بعد آب ش رفت همون جور که تو آب کش هست نمک کلی میزنم تمام قسمت مرغ ده دقیقه تا ربع ساعت می زارم بمونه

بعد زعفران می سابم آب حدود یه لیوان می زارم جوش بیاد زعفرون می ریزم تو یه قوری بعد آب می ریزم می زارم یه کم باشه بعد همون آب زعفرون یه کم خنک شد زعفرون می ریزم رو مرغ

بعد مرغ یه طرف زعفرون شد بر می دارم می زارم تو قابلمه مناسب که جا بشه بعد می زارم تو یخچال

بعد بقیه زعفرون که آب کردم نگه می دارم یه کم از همون آب زعفرون با اب فلفل سیاه و قرمز پودر زیره یه کم زردچوبه با یه کم آبلیمو اگه داشتم باشه خیلی خوشمزه میشه البته می زارم بجوشه تا یه کم آب ش کم بشه

بعد یه کم غلیظ شد بر میدارم از رو گاز نگاه می کنم ببینم مرغم زرد شده باشه یه کمی بعد مقداری ماده ای که آماده کردم

بر میدارم می کشم رو مرغ بعد برمی گردانم طرف دیگه مرغ یه کم دیگه همون آب زعفرون می ریزم رو مرغ تا اون طرف ش زرد بشه

بعد بمقدار دیگه مواد ادویه که آماده کردم می ریزم همون طرف مرغ که بالاست بعد یه کم می زارم تا مطمئن بشم همه مواد به خورد مرغ رفته باشه

یه چیزی که یادم رفت بگم بعد اینکه نمک زدم به مرغ بعد یه مدت که نمک دار شد اول نمک زیادی مرغ می تکونم آب کش تمیز می شورم نمکی نباشه بعد زعفرون می ریزم رو مرغ اگه یادتون بره این مرحله که گفتم ممکنه مرغ تون شور بشه

مرغ نگیرید زیر آب بشورید بعد نمک زدن کلا نمک از دست میده ها