مدیر دوست دارم ?

کیک زبرا با شکلات تخته ای در سرآشپ

مواد لازم برای8 نفر
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شکلات تلخ بالای 60 درصد 60 گرم
شکر 1,1/4 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
شیر 3/4 پیمانه
وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری


طرز تهیه
1- نیم ساعت قبل شروع کار شیر و تخم مرغ رو بیرون از یخچال میزاریم تا هم دمای محیط بشن بعد آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و کنار میزاریم.
2- حالا شکلات تخته ای تلخ رو روی بخار آب به همراه یه قاشق مربا خوری روغن میزاریم که آب بشه و بعد آب شدن میزاریم تا یخورده از حرارت بیفته ولی نباید سفت شه،بهترین موقع زمانیه که وقتی آرد رو میخوایم به مواد اضافه کنیم شکلات رو از حرارت برداریم.
3- در این مرحله تخم مرغ و شکر و وانیل رو به مدت پنج دقیقه با دور همزن میزنیم تا پفکی و حجمش زیاد بشه.
4- حالا روغن و شیر رو هم اضافه میکنیم و در حدود سی ثانیه با همزن میزنیم.
5- در مرحله بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده رو در چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی و آرام هم میزنیم.
6- از موادمون نصفش رو جدا میکنیم و شکلات تلخ آب شده رو که کمی خنک شده بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
7- قالبی رو که حتما چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته باشیم به ترتیب از مواد دو رنگمون با ملاقه میریزیم اول هر رنگی رو مثلا سفید که میریزیم،رنگ بعدی رو درست مرکز قالب میریزیم و تا آخر به همین شکل ادامه میدیم.در آخر کار با یه سیخ چوبی میتونیم روی کیک شکل بندازیم که زیباتر هم بشه.
8- حالا کیک رو توی فر با دمای 175درجه سانتی گراد از قبل گرم شده به مدت چهل تا پنجاه دقیقه میزاریم که پخته شه،البته بعد نیم ساعت تست میکنیم و بعد پخته شدن تا کیکمون خنک نشده نباید از قالب بیرون آورده بشه.

سایر نکات
من از شکلات تلخ 90در صد استفاده کردم.
سعی کنین شکلات تلخ بالای 60درصد استفاده کنین تا کیکتون زیاد شیرین نشه.
چون این رسپی با شکلات تلخه.

نه تاریخچه هست

پاسخ به

مدیر دوست دارم ?

??

پاسخ به

سینا بیا دستور کیک نارگیلی

مرسی عزیزم??

پاسخ به

کیک زبرا با شکلات تخته ای در سرآشپ مواد لازم برای8 نفر آرد 2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکلات تلخ بالای 60...

قربونت حلما جون

پاسخ به

مرسی عزیزم??

خواهش میکنم عزیزم

باید هرکی هرچی می‌فرسته اولش #بزنه بعد اسم غذاشو بنویسه بفرسته اینجوری هر وقتم بخوایم بزنیم پیدا میشه ولی اگ#نداشته باشه پیدا نمیشه

پاسخ به

باید هرکی هرچی می‌فرسته اولش #بزنه بعد اسم غذاشو بنویسه بفرسته اینجوری هر وقتم بخوایم بزنیم پیدا میش...

الان منظورت به من

چون دستور کیک وانیلی بالا بود بود نزدم

پاسخ به

الان منظورت به من

نه منظورم بتو نبود کلی گفتم چون سینا دنبالش بود میگم شاید کیکی ک فرستاده #نداشته

پاسخ به

نه منظورم بتو نبود کلی گفتم چون سینا دنبالش بود میگم شاید کیکی ک فرستاده #نداشته

چرا داشت ولی نمیاورد بالا نمیدونم چرا
نگاه من براش فرستادم داره

پاسخ به

چرا داشت ولی نمیاورد بالا نمیدونم چرا نگاه من براش فرستادم داره

برای من نمیاره

پاسخ به

برای من نمیاره

برای منم نیاورد رفتم بالا پیدا کردم براش

پاسخ به

نه منظورم بتو نبود کلی گفتم چون سینا دنبالش بود میگم شاید کیکی ک فرستاده #نداشته

اتفاقا همه غذاهام هشتگ داره کلی هم خودم تاکید داشتم هشتگ بزنیدکه یبارم مسخره ام کردید الان خودم دستم خورده تاریخچه رو پاک کردم وگرنه خودم همیشه سرچ میزدم پیدا میشد

پاسخ به

برای منم نیاورد رفتم بالا پیدا کردم براش

دستت دردنکنه عزیزم

پاسخ به

اتفاقا همه غذاهام هشتگ داره کلی هم خودم تاکید داشتم هشتگ بزنیدکه یبارم مسخره ام کردید الان خودم دستم...

آخه برای منم نیاورد بچهاهم گفتن نیاورده واسشون

پاسخ به

آخه برای منم نیاورد بچهاهم گفتن نیاورده واسشون

نمیدونم والا دیشبم گفتم که فک کنم بخاطر اینکه من مدیرگروهم وتاریخچه رو حذف کردم نیاورده

پاسخ به

دستت دردنکنه عزیزم

سرت درد نکنه گلم

چیه آجی

یه معجون بسیار بسیار گرم

فردا دستورش را میذارم

ترکیب چایی و شیر و ادویه های مخصوص به نام ماسالا

معرکه است