بچها کیک تو قابلمه چطوری در کنم از این پودر اماده ها می‌خوام بگیرم بعد برا تزیین چی بریزم روش
هرکیکیو میشه تو قابلمه درس کزد من که میکنم فقط زیرش خیلی کم باشه دمکن بزاری منظورم شعله پخش کنه ها
1400/11/15 17:21
بچها کیک تو قابلمه چطوری در کنم از این پودر اماده ها می‌خوام بگیرم بعد برا تزیین چی بریزم روش
من که با قابلمه کیک درست میکنم زیرش شله پخش کن میذارم بعد روی درش دمکن میذارم خیلی عالیه میشه البته من با آرد درست میکنم
1400/11/15 19:06
بچها کیک تو قابلمه چطوری در کنم از این پودر اماده ها می‌خوام بگیرم بعد برا تزیین چی بریزم روش
من که با قابلمه کیک درست میکنم زیرش شله پخش کن میذارم بعد روی درش دمکن میذارم خیلی عالیه میشه البته من با آرد درست میکنم
1400/11/15 19:06
هر ماستی میشه استفاده کرد
آره ولی ماستای پاستوریزه کمتر کره دارن
1400/11/15 23:40
هر ماستی میشه استفاده کرد
آره ولی ماستای پاستوریزه کمتر کره دارن
1400/11/15 23:40
??#مرغ
1400/11/16 18:46
??#مرغ
1400/11/16 18:46
لوبیارو خیس کن ازقبل ابشوبریز دور بعدیباربپزش نیم پزشد ابشوبریز دور دوباره باسیب زمینی خوردکن بریز د...
آب لوبیا پر ویتامینه بریزه دور میپره که
1400/11/16 15:35
لوبیارو خیس کن ازقبل ابشوبریز دور بعدیباربپزش نیم پزشد ابشوبریز دور دوباره باسیب زمینی خوردکن بریز د...
آب لوبیا پر ویتامینه بریزه دور میپره که
1400/11/16 15:35
شیرینی دانمارکی مریم پز??
شیرینی دانمارکی
مواد لازم
مواد اصلی
خمیر مایه 3 قاشق چای خوری
شکر 1/2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
آرد 4 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
مواد لازم کرم
شیر 1 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
آرد 1 قاشق غذا خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
مواد لازم شهد
آب 1/2 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
آبلیمو 1 قاشق چای خوری
زعفران دم کرده 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه
1- ابتدا مایه خمیر و 1 ق چ از شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده وبمدت 10 تا 15 دقیقه استراحت میدهیم تا پف کنه.
2- شکر،تخم مرغ ، روغن و وانیل را مخلوط کنید وبعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیف وبدون چسبندگی بدست بیاد،میزان آرد بستگی به حجم تخم مرغ داره بعد خمیر را استراحت دهید بمدت ا تا 2ساعت تا حجمش دو برابر بشه.
3- بعد خمیرو دو قسمت کنید وسطح کار را کمی آرد پاشی کنید وخمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و از کرم لبه خمیر ریخته وبرشهایی به اندازه دلخواه بزنید.توی سینی کاغذ روغنی بندازید نیازی به چرب کردن نداره با فاصله شیرینی هارو بچینید و مجدداً 20 دقیقه استراحت دهید
4- وبعد یک زرده تخم مرغ،1ق غ شیر و 1 ق غ زعفران را مخلوط کرده وروی شیرینی بمالید وکنجد یا پودر پسته بپاشید ودر فری که از قبل با دمای180 درجه گرم شده بمدت 20 دقیقه قرار بدید همینکه زیر شیرینیها طلایی بشه کافیه و بعد چند دقیقه گریل رو روشن کرده تا روی شیرینها طلای ی بشه.در آخر روی شیرینهای داغ شهد سرد بزنید وسرد که شد به ظرف منتقل کنید.
5- طرز تهیه کرم شیرینی :شیر ،شکر،نشاسته و آرد را باهم مخلوط کرده وهم میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه وبعد روی حرارت میذاریم ومدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه بعد وانیل را اضافه کرده واز روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
6- شهد شیرینی :همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم وروی حرارت میذاریم تا بجوشه ومیذاریم تا غلیظ بشه بعداز اینکه به نتیجه دلخواه رسید از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
سایر نکات
برای پخت این شیرینی حتماً داخل فر یک ظرف آب قرار میدیم تا شیرینی خشک نشه.
برای زدن شهد روی شیرینی، شیرینی باید داغ وشهد سرد باشه.
شیرینی دانمارکی مریم پز??
شیرینی دانمارکی
مواد لازم
مواد اصلی
خمیر مایه 3 قاشق چای خوری
شکر 1/2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
آرد 4 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
مواد لازم کرم
شیر 1 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
آرد 1 قاشق غذا خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
مواد لازم شهد
آب 1/2 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
آبلیمو 1 قاشق چای خوری
زعفران دم کرده 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه
1- ابتدا مایه خمیر و 1 ق چ از شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده وبمدت 10 تا 15 دقیقه استراحت میدهیم تا پف کنه.
2- شکر،تخم مرغ ، روغن و وانیل را مخلوط کنید وبعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیف وبدون چسبندگی بدست بیاد،میزان آرد بستگی به حجم تخم مرغ داره بعد خمیر را استراحت دهید بمدت ا تا 2ساعت تا حجمش دو برابر بشه.
3- بعد خمیرو دو قسمت کنید وسطح کار را کمی آرد پاشی کنید وخمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و از کرم لبه خمیر ریخته وبرشهایی به اندازه دلخواه بزنید.توی سینی کاغذ روغنی بندازید نیازی به چرب کردن نداره با فاصله شیرینی هارو بچینید و مجدداً 20 دقیقه استراحت دهید
4- وبعد یک زرده تخم مرغ،1ق غ شیر و 1 ق غ زعفران را مخلوط کرده وروی شیرینی بمالید وکنجد یا پودر پسته بپاشید ودر فری که از قبل با دمای180 درجه گرم شده بمدت 20 دقیقه قرار بدید همینکه زیر شیرینیها طلایی بشه کافیه و بعد چند دقیقه گریل رو روشن کرده تا روی شیرینها طلای ی بشه.در آخر روی شیرینهای داغ شهد سرد بزنید وسرد که شد به ظرف منتقل کنید.
5- طرز تهیه کرم شیرینی :شیر ،شکر،نشاسته و آرد را باهم مخلوط کرده وهم میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه وبعد روی حرارت میذاریم ومدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه بعد وانیل را اضافه کرده واز روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
6- شهد شیرینی :همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم وروی حرارت میذاریم تا بجوشه ومیذاریم تا غلیظ بشه بعداز اینکه به نتیجه دلخواه رسید از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
سایر نکات
برای پخت این شیرینی حتماً داخل فر یک ظرف آب قرار میدیم تا شیرینی خشک نشه.
برای زدن شهد روی شیرینی، شیرینی باید داغ وشهد سرد باشه.
نوشجان
ممنونم گلی
1400/11/18 23:15
نوشجان
ممنونم گلی
1400/11/18 23:15
اگع میخوای نریزه باید هم تخم مرع بهش بزنی بعدم بذاری یخ بزنه بعد سرخش کنی اونوقت نمیریزه
یعنی بعداز اینکه مرغ پخت بزاریم یخ بزنه؟بعد بزاریم بخش باز شه سرخ کنیم؟تخم مرغو می بزنیم
1400/11/19 14:15
اگع میخوای نریزه باید هم تخم مرع بهش بزنی بعدم بذاری یخ بزنه بعد سرخش کنی اونوقت نمیریزه
یعنی بعداز اینکه مرغ پخت بزاریم یخ بزنه؟بعد بزاریم بخش باز شه سرخ کنیم؟تخم مرغو می بزنیم
1400/11/19 14:15
#چلو_مرغ
اینم چلومرغ من با مرغ سوخاری شده
#چلو_مرغ
اینم چلومرغ من با مرغ سوخاری شده
#قورمه مرغ
مرغ و تکه میکنی یه 5دقیقه جوش میدی بعد آبشو عوض میکنی و زردچوبه،کاری،پیاز نمک و یک لیوان آب بهش اضافه میکنی و میزاری بپزه و به روغن بیوفته
#قورمه مرغ
مرغ و تکه میکنی یه 5دقیقه جوش میدی بعد آبشو عوض میکنی و زردچوبه،کاری،پیاز نمک و یک لیوان آب بهش اضافه میکنی و میزاری بپزه و به روغن بیوفته
نوش جان
ممنونم?
1400/11/19 23:53
این شام خوشمزه تون گمنامه؟؟ ???
آره??ما میگیم قورمه مرغ
1400/11/19 23:54
👩🍳آشپزی بانوها👩🍳
غذاهای خوشمزه تون رو با دستور بزارید..چت کردن به جز آشپزی ممنوعه وگرنه مجبور میشم ریمو کنم
1086 عضو
