قیمه
چکار میکنی آنقدر خوشرنگ خوب میشه من همه غذاهام عالیه بجز همین قیمه هام
1401/08/22 18:51
#خوراک لوبیا
اول یه لیوانو نصف لوبیا چیتی رو خیسوندم یه ساعت بعد ابکش کردم قشنگ شستمش
توی قابلمه پیاز نگینی کردم یکم ک طلایی شد
بهش پنج قاشق غذا خوری پر سیب زمینی درشت رنده شده و دوتا مشت قارچ و نصف لیوان سیب زمینی نگینی شده اضافه کردم ب همراه ادویه کاری و نمک و فلفل قرمز و پودر پیاز و حدودن دوقاشق غذا خوری پر رب بعد یکم تفت دادم همه رو بعد ابجوش و لوبیارو اضافه کردم حدودن از ساعت یک گزاشتم تا ساعت هشت ک شام بخوریم رو گاز بود یه ساعت اخر هم ابلیمو اضافه کنین و اگ یکم گلپر اسیاب شده داشتین بزنین
خوراک لوبیا چیتی?
1401/08/23 19:57
خوراک لوبیا چیتی?
نوش
1401/08/24 03:17
#کبه?
برنج محلی و دون ریز برنج شمال یا طارم یا هر کدوم از برنج ها بغیر برنج دانه بلند پاک میکنی میشوری دو لیوان آب میریزی و نمک و زردچوبه و یک سیب زمینی بزرگ قاچ میکنی میریزی داخل قابلمه میزاری خوب نرم بشه مثل کته
بعد برای مخلوط داخلش
گوشت چرخ کرده رو با پیاز ریز نگینی و سیب زمینی و زعفران و زرشک رو هرکدوم جداگانه سرخ میکنیم و در آخر با هم مخلوط میکنیم و رب میزنیم و نعنا خشک اضافه میکنیم و نمک و یکم فلفل سیاه
آماده ک شد کنار میزاریم
برنج رو اگه نرم شده بود روی یه سینی بزرگ میریزیم اگر نرم نبود دوباره یکم آب میریزی ک نرم بشه جوری ک نه شل باشه ن سفت
بعد که رو سینی ریختیم با پشت دست و آب خوب ورز میدیم که خمیر مانند بشه بعضیا هم چرخ میکنن بعد چونه برمیداریم ازش داخلشو گود میکنیم و از مخلوط میریزیم و میپیچیم برای اینکه تو روغن نشکنه من دستمو به تخم مرغ آغشته میکنم و میزنم دورش دیگه نمیشکنه
خیلیم خوشمزست و تخم مرغ تاثیری تو طعمش نداره ?
اون سفید کجاشه
سینه
1401/08/25 14:10
# کباب تابه ای ?
1401/08/25 18:45
نوش
مرسی گلی?
1401/08/25 19:04
نخوردم تا حالا
کتلت،ماکارونی??دوتا غذای جداس
1401/08/26 12:40
اول بادمجونتو پوست بگیر ورقه ایی کن بعد ت اب و نمک چند ساعت بمونه تا تلخیش برع بعد ابکشش کن روغن بریز خیلی کم و ب بادمجونا یکم ادویه بزن نمک کم بزن ببین شور نشه بعد سرخ کن بزار کنار پایز خلالی نازک کن فراوون تو روغن کم سرخ کن قشنم طلایی بشه بعد سیر اضافه کن و بعد بادمجونارو له کن با گوشتکوب ب پیازو سیر اضافه کن بهش زردچوبه بزن و یکم فلفل بعد توی تابه یکم روغن بریر و نعنا داغ درست کن ب موادت اضافه کن بعد کشک ک با اب رقیق کردی اضافه کن میتونی گردو نگینی هم بریری من نریختم چون میخوان رو تزیینش بریزم بعد سرشو بزار نیمس ساعت چهل دقیقه بمونه
1401/08/26 13:24
تصویر
نخود لوبیا و عدس میزارم خیس بخوره چند ساعت بعد میپزیمش لوبیا هم لوبیا قرمز یا چیتی باید باشه
بعد پیاز خلالی میکنیم فراوون توش روغن طلایی میکنیم بهش سیر میزنیم و بعد سبزی اش یعدش برنج نیم دونه شسته شده و کمی جو پرک اضافه میکنیم و حبوباتو میریزیم توش بعد زردچوبه تضافه میکنیم اب اضافه میکنیم تا مواد تا چند ساعچ قشنگ لعاب بندازع بعد کشک و دوغ ترش محلی یا دوغ ابعلی قاطی میکنیم و در حین هم زدن ب مواد اضافه میکنیم تا پنج دقیقه هم میزنیم تا مواد نبرع بعد بهش رشته اضفه میکنیم سرشو میزاریم تا بپزه میچشیم از مواد اگ نمک خواست اضافه میکنیم اگ نمک نخواست ک هیچی چون کشک خودش نمک داره و نمک نمیخواد چون توش سیرع فلفل هم نمیزنیم اگ دلتون خواست میتونین اب نارنج یا اب غوره اضافه کنین
قرمه سبزی
نوش جان رب میزنی نه
1401/08/26 16:49
اره یکم
همون ک میزنی یخورده کمترش کن منم اول مثله تو میزدم ولی الان کمتر شده عالیه
1401/08/26 16:50
وا چرا؟
مامانم شاغله داداشم تنهاس میرم خونه بابام شون شوهرمم میاد اونجا مامانم قبلش غذا رو درس میکنه بنده خدا
1401/08/26 18:02
قورمه مرغ امروز کوه بودیم??
1401/08/27 21:44
#زرشک پلو بامرغ
مرغو با پیاز وادویه گذاشتم پخت ابشو ریختم مرغارو سرخ کردم تو ی قابلمه پیاز و
سرخ کردم ادویه ورب زدم یکمم زعفرون دم کرده ریختم روش و دوتا لیوان اب ریختم
سسش ک درست شد زیرشو خاموش کردم...
برنجم دم کردم زرشکو شستم تفت دادم زعفرونم کم بود
بایکم برنجو زرشک قاطی کردم ریختم رو برنج
#آش رشته
آب گذاشتم جوشید نخود لوبیا پخته اضاف کردم،جوش اومد زردچوبه زدم رشته رو اضاف کردم گذاشتم باز شد سبزی ریختم برا من سبزی قرمه زدم اگر سبزی آشیه موقعی ک آب میذارید بجوشه بزنید.بعد یکم دیگ ک جوشید یکم آرد رو تو آب حل کردم و اضاف کردم نمک هم زدم گذاشتم جا بیفته.پیاز داغ و نعنا هم آماده کردم کشک نداشتم و همینطور عدس??..موقع خوردن آبلیمو هم زدم?
پیاز داغ داخل خود آش نمیریزم چون دخترم دوس نداره?
دوس دارم باسلوق درست کنم حوصلع ندارم?
اوی کی حوصله داره
1401/08/29 11:20
#کیک_یخچالی
اینم یه کیک یخچالی خوشمزه ک واسه تولد همسرم درست کردم اینم دستورش⬇️⬇️⬇️
کیک یخچالی:
آرد 2قاشق غذا خوری
پودر کاکائو3قاشق غذاخوری
وانیل 1قاشق چایخوری
شکر1لیوان
شیر2لیوان
بسکوییت پتی بور 4بسته
طرز تهیه:آرد و پودر کاکائو رو الک میکنید ،وانیل و شکر هم بهش اضافه کنید خوب هَمش بزنید قاطی شه، شیرو میزاری یکم گرم بشه بعدش آروم آروم موادی ک قاطی کردی رو به شیر اضافه کن حواستون باشه همشو باهم نریزید داخل شیر...همینطور ک دارید اضافه میکنید موادو،خوب هم بزنید ..البته روی شعله پایین.
بعداز اینکه موادتون به شکل فرنی دراومد زیر شعله رو خاموش کنین و کره رو بهش اضافه کنید تا وقتی ک کره آب میشه داخلش هم بزنید.
توی یه ظرف یه نایل یا کاغذ روغنی بندازید و یه ردیف بسکویت بچینید،بعدش یه لایه از مواد رو روی بسکویت بزنید همینطور ادامه بدید
بعدش بزارید یخچال 4 الی 5 ساعت بمونه آماده س
دلمه برگ مو
نوشش جونت ولی چرا برگو بر عکس پر کردی
1401/08/30 14:18
کلوچه خودم پز
دستوور?
1401/08/30 23:46
👩🍳آشپزی بانوها👩🍳
غذاهای خوشمزه تون رو با دستور بزارید..چت کردن به جز آشپزی ممنوعه وگرنه مجبور میشم ریمو کنم
1086 عضو
