گروه 👩‍🍳آشپزی بانوها👩‍🍳

پاسخ به

اونقدچه زعفرون تاثیرنداره ک

اک‌نمیخای رنگ زعفرون بریز

1400/10/14 01:38

پاسخ به

میگم میگو پلو چطوری رنگ بدم اقدام هستم شاید باردار باشم نمیشه زعفرون بریزم چی کنم

سیر ویکم ابلیمو باریحون

1400/10/14 01:40

نمک و فلفل

1400/10/14 01:40

آها برای رنگش رب بزنم

1400/10/14 01:40

پاسخ به

آها برای رنگش رب بزنم

اره

1400/10/14 01:42

پاسخ به

به شوهر میگم ولی گوش نمیده من که اصلا کنار غذا نمیخورم چیزی اونم بخاطر عکس دوتا لیوان گذاشتم

☺?

1400/10/14 04:52

پاسخ به

نعنا زیاد ریختی من گفتم پونه

نعنانریختم اصلا نعناندارم

1400/10/14 07:56

مراحل درست کردن آرد سهن

ابتدا گندم را هر مقدار یا کیلو که خواستین را خوب تمیز کرده و شسته بعد داخل آب 24 ساعت خیس داده
باید در جای سرد و خنک ظرف را قرار بدین .بعد از 24 ساعت این گندم را داخل ابکش ریخته که آب اضافی ان خارج بشه و داخل همون ابکش یه یارچه ی نمدار روی این گندما پهن کرده و جاشم خنک باشه .تا وقتی که گندم ها کمی جوانه بزنه داخل ابکش باشه میتونید تو همون ابکش باشن و جوونه بزنه شبها هم روشو روفرشی بندازین

.قدیما گندم ها را داخل یه کیسه ی نخی ریخته و در انرا می بستن و روش آب میریزن و بیرون از خانه در جای سرد و یخ قرار بدین و هر روز مرتب روی کیسه آب سرد فراوان بریزید تا کیسه همیشه خیس و نمدار باشه تا وقتی که ببینید که گندم خوب جوانه زده شبها حتنا یه روفرشی چیزی روش بندازین ک یخ نبنده و هنوز جوانه ها به سبزی رنگشون نرفته یعنی منظورم اینه که خیلی جوانه ها سبز و بزرگ نشن نقره ای باشن اگه خیلی سبز بشن ارد زمخت میشه❌
بعد اماده شده این جوانه ها . حالا باید این جوانه ها را از کیسه بیرون بیارید و از هم این جوانه ها را جدا کنید اگه با دست نتونستید با چاقو .بعد روی یه پارچه ی تمیز در افتاب پهن کنید که خشک بشه بعد ببرین آسیاب و اسیابش کنید .ارد سهن اماده شد .نکته هاش اینه باید جاش سرد و یخ باشه که لابه لای گندم ها کپک نزنه بهتره یه بذارین روش
و اگه بارون بخوره آرد سهن شیرین‌تر میشه

.این سهن را معمولا تو چله بزرگه میریزن

یه روش دیگم هست که راحت تره
گندم بعد خیس خوردن می‌ریزید تو صافی و روشو میدین جای سردو یخ و حتما پارچه همیشه نم داشته باشه آب بدین رو پارچه ای که روش دادین پارچه نازک هم نباشه
مرتبم روش یخ میگذارین
خودش به مرور جوونه میزنه و....
بعد برش بدین و....

1400/10/14 08:11

پاسخ به

"لینک قابل نمایش نیست" که میخوان برن گروهه لینک رو کپی کنین تو پیوی تلگرامتون بفرستین و بع...

لینک چیه

1400/10/14 08:34

پاسخ به

نعنانریختم اصلا نعناندارم

اها چطور بود مزش

1400/10/14 09:49

پاسخ به

مواد داخلشو بزا بهت بگم گوشت چرخ کرده و اسفنجاج و پونه پیاز و ادویه جات خب اول سیب زمینی ابپز میکنی ...

دستور خمیرتو بزار گلم

1400/10/14 10:11

خمیرش 1لیوان شیر 1قاشق خمیر مایع نصف لیوان روغن و ی قاشق مربا خوری نمک

1400/10/14 10:19

و بعدشم ارد میزنی تا جایی ک خمیر شه و بدستت نچسبه

1400/10/14 10:19

سلام

1400/10/14 10:35

دستور ته چین مرغ رو میزارین?

1400/10/14 10:35

خانما برای شب ی غذای خوشمزه بگید??

1400/10/14 10:56

بچه ها دستور یه ماکارانی خوشمزه بگین???????

1400/10/14 11:40

پاسخ به

بچه ها دستور یه ماکارانی خوشمزه بگین???????

من همیشه اینجوری درست میکنم همه خوششون میاد

اب رو بزار جوش بیاد یکمم نمک داخلش بریز
بعدتو یه ماهیتابه پیازداغ درست میکنم و وقتی یکم تفت خورد قارچواضافه میکنم وقشنگ سرخ میکنم بعدش سویا اضافه میکنم(گوشت چرخ کرده هم میشه ما دوست نداریم توماکارانی) وادویه کاری فلفل سیاه زردچوبه ونمک اضافه میکنم وخوب تفتش میدم بعد رب فراوان اضافه میکنم ومیزارم خوب تفت بخوره زیرشوخاموش میکنم میزارم کنار

تواب درحال جوش یکم ذرت ونخودفرنگی اضافه میکنم وبعد ماکارانی میریزم میزارم10دقیقه یه ربع بمونن وقتی نرم شد بااب سر ابکشش میکنم و داخل یه ظرف بزرگ باموادم قاطیش میکنم و بعد توقابلمه ته دیگمو سیب زمینی میچینم وماکارانی رومیریزم داخلش پنج دقیقه اول زیرشو متوسط میزارم بعد کمش میکنم تا دم بکشه

1400/10/14 11:52

پاسخ به

خانما برای شب ی غذای خوشمزه بگید??

برنجی یانونی؟

1400/10/14 11:52

پاسخ به

برنجی یانونی؟

برنجی

1400/10/14 11:54

دوای هفت تخم :?

هفت تخم رو من حاضری از عطاریان گرفتم

مواد لازم:هفت تخم،شکر،گردوی خرد شده،ادویه،دوای گرم،دارچین،فلفل قرمز،روغن،آرد
طرز تهیه:ابتدا هفت تخم ها رو پاک کرده تا گرد و خاک و آشغالی که احیانا داشته باشه تمیز بشه بعد درون ماهیتابه ی مورد نظر تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته بشه بعد آن را چندین بار ریگ شور میکنیم تا سنگ ریزه یا شنی اگه داخلش باشه تمیز بشه.بعد آن را درون یک الک قرار می‌دهیم تا آبش بره.سپس درون قابلمه مقداری روغن ریخته آرد را درونش تفت می‌دهیم بعد دوای گرم،پودر دارچین،فلفل قرمز،هفت تخم ها و گردوی خرد شده و شکر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و در آخر آب بهش اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم تا خوب بپزه .مدت پختش حدود 1ونیم الی 2 ساعت هست.طعم این دوا تند و شیرین هست البته بستگی به ذائقه میتونید فلفل رو حذف کنید?
در ضمن باید مرتب هم بزنید تا ته نگیره بخاطر آردی که داخلش هست اگه مرتب هم نزنید ته ظرف می‌چسبه،پختش مثل حلوا هست هر چه بیشتر هم بخوره بهتره?
در ضمن اگه بخواین رنگ و طعمش بهتر بشه زعفران آبکرده هم میتونید بهش اضافه کنید

1400/10/14 11:54

پاسخ به

برنجی

چلوگوشت. برنجومرغ

1400/10/14 11:56

مرغ چندمدل متفاوت هست که میشه برای روی برنج درست کرد

1400/10/14 11:56

پاسخ به

چلوگوشت. برنجومرغ

خورش کرفس میزارم دستورشو بدید شماها چ مدلی درس میکنید

1400/10/14 11:57

پاسخ به

مرغ چندمدل متفاوت هست که میشه برای روی برنج درست کرد

چ مدلابی

1400/10/14 11:57

👩‍🍳آشپزی بانوها👩‍🍳

👩‍🍳آشپزی بانوها👩‍🍳

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور