ارسال شده از

#_کیک یخچالی

دستور
2 لیوان شیر
1 لیوان شکر
2 بسته بیسکوییت پتی پور
کره 50 گرم .وانیل ی قاشق چ خ
پودر کاکاعو 3 ق غ خ
ارد سفید 3 ق غ خ

ابتدا آرد الک کنید بعد پودر کاکاعو اینارو باهم مخلوط کنیدبعد وانیلو اضافه کرده و هم بزنید و بعد شکر را ب مخلوط ارد و پودر وانیل اصافه کنید
شیرو تو ی قابلمه ریخته و بزارید شیر کمی گرم بشه بعد مخلوط ارد و ب شیر اصافه کنید
و هم بزنید بعد گره رو بهش اصافه کنید
موادن ن سفت میشه ن شل مثل فرنی ک شد خاموش کنید
بعد تو ظرفتون از اون مرغ خوریا بیسکویت هارو ی لایه بچین از موادت بربز روش و بازم بیسکویت و مواد تا اخرش
میتونی لاش گردو و موزم بزاری
بعد 3 ساعت اینا یخچال تا ببنده ?

ارسال شده از

#کباب تابه ای به سبک نفس
پیاز،زعفران،نمک،یک قاشق آرد به گوشت اضافه کردم ورز دادم و گلوله کردم سیخش گرفتم و تو تابه سرخ کردم سرخ ک شد یکم پیاز کنارش سرخ کردم و پوره گوجه اضافه کردم و اجازه دادم بپزه و جا بیوفته

ارسال شده از

#ناگت مرغ
سینه مرغ
2حبه سیر
پنیر پیتزا
پودر سوخاری
نمک و فلفل
2عدد تخم مرغ
1 پیمونه آرد

کل موادمو تو غذا ساز میکس کردم...مرغ و پنیر پیتزا و سیر و پیاز و نمک و فلفل و 1تا 2قاشق پودر سوخاری ...
بعد ب شکل دلخواه درست کردم اول داخل ارد زدم بعد تخم مرغ بعدم به پودر سوخاری زدم و در آخر سرخ کردم

بعد اینکه بچه ها میتونین داخلش هم پنیر پیتزا بزارین ولی باید تا زیاد ترد نشده برداشت چون یه کم که ترد بشه پنیرش میریزه بیرون

ارسال شده از

#شیرینی بی نظیر??برای اولین بار
یک تخم مرغ با یک قاشق خامه،روغن یک قاشق و 4قاشق شکر و وانیل و هم زدم نصف قاشق بکینگ پودر و یک پیمانه آرد بهش اضافه کردم و با مواد ورز دادم باید جوری باشه خمیرش به دست نچسبه و حالت بگیره
بعد یکم دستمو خیس کردم و حالت دادم و توی روغن سرخ کردم
خیلی خوشمزه شده بود حتما امتحان کنید

ارسال شده از

#کاپ کیک هویج و گردو

اول 3 بار آرد و بکینگ پودر و دارچین الک کردم تخم مرغا و شکر و وانیل رو با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کردم در حد مخلوط شدن هم زدم ...بعد همزن رو گذاشتم کنار مخلوط آرد و به ارومی در 3مرحله به مواد تخم مرغ اضافه کردم و آروم هم زدم ...هویج رنده شده و گردو خرد شده هم به مواد اضافه کردم و آروم هم زدم بعدش کپسول های کاپ کیک و مواد ریختم پر کردم فقط باید دقت کنین 1/3کپسول باید مواد پر شه و در آخر گذاشتم تو توستر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 20تا25دقیقه


2عدد تخم مرغ
1لیوان آرد
1/3لیوان روغن
نصف لیوان شکر
نوک قاشق چ خوری وانیل
1قاشق چایی خوری سر پر بکینگ پودر
1قاشق غ خوری دارچین
1لیوان هویج رنده شده
به میزان دلخاه گردو

ارسال شده از

#مخلوط ژامبون و شنیشل

4تا سیب زمینی متوسط و گرفتم نگینی خورد کردم ریختم کف ظرف بهش نمک و فلفل و زردچوبه زدم بعد روش 2ورق ژامبون گذاشتم و 3تیکه شنیسل و فلفل دلمه بعد روش یه مقدار پنیر ریختم ..بعد دوباره روش ژامبون گذاشتم و شنیسل و دلمه ...بعد روش کلی پنیر ریختم و اویشن و گذاشتم توستر

ارسال شده از

#کیک هویج و گردو
تخم مرغ 4تا شکر 1پیمانه
ارد یک و سه چهارم پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه گردو نصف پیمانه هویج 3تا متوسط بیکینگ پودر 1ق غ وانیل نوک ق چ دارچین 1ق م
تخم مرغ و شکر اونقدر زدم تا حجمش دو برابر و کرمی شد روغن گردو هویج رو ریختم هم زدم بعد مواد خشک و 3 بار الک کردم ریختم توش با لیسک هم زدم تو قالب ریختم گذاشتم فر
نکته اینکه من دو قاشق از ارد و کم میکنم دو قاشق نشاسته ذرت میزنم کیکم حسابی پوک و خوشمزه میشه

ارسال شده از

#رولت مرغ
مرغ چرخ شده رو با پیاز و فلفل دلمه و نمک و زعفرون وفلفل ورز میدم ی قاشق ارد سوخاری میزنم میزارم بمونه بعد مواد میانی که پیاز داغو چرخ کرده و نمک وادویس رو اماده میکنم بعد مواد مرغ و روی نایلون باز میکنم مواد میانی رو روش پخش میکنم زرشک گردو خرد شده جعفری و پیاز داغ میریزم روش رول میکنم تو تابه یکم رب و پیاز داع تفت میدم ی نصف لیوان اب میریزم رولت و میزارم توش زعفرونم میریزم رو رولت رنگش خوب بشه با حرارت کم میزارم بپزه و ابش تموم بشه

ارسال شده از

#دونات
یک لیوان شیر ولگرم و با یک قاشق مایع خمیر و یک قاشق شکر بزارین عمل بیاد بعد یک تخم مرغ هم بزنین وانیل بزنین بهش و شیر و اضافه کنید و 2لیوان آرد 3قاشق شکر 2قاشق روغن ورز بدین ک خمیری بدست بیاد که به دست نچسبه اگه آرد لازم بود بزنین بهش
1ساعت استراحت بدین تا دوبرابر بشه بعد قالب بزنین و باز یک ساعت استراحت بدین و تو روغن سرخ کنید
قالب که زدین بزارین روی کاغذ روغنی اندازه قالب دونات باشه

ارسال شده از

#قورمه سبزی ?
اول پیاز داغ میکنم بعد گوشت و با ادویه حسابی تفت میدم بعد سبزی و لوبیا رو هم میریزم ی تفت میدم اب جوش میریزم میزارم حسابی بپزه و جابیفته گوشت که پخت نوک قاشق رب میریزم تا روغنش حسابی پس بده میزارم تا 5و 6 ساعت جابیفته اخرم پودر زیره میریرم با ابلیمو
من لیمو خشک نمیریزم چون بچه هام دوست ندارن عوضش لیمو رو واخلشو خالی میکنم با زیره پودر میکنم میریزم توش خیلی خوش طعم و عطر میشه
نکته اینکه اگه لوبیا رو با گوشت تفت بدید هر چقدرم بزارید قورمتون جابیفته له نمیشه ❤

ارسال شده از

#دوغ من و اینم کره اش?
ماست و ریخت تو دبه در بسته و حتی بطری نوشابه هم میشه بعد 10دقیقه هم زدم و آب اضافه کردم (اگه ماستتو سرد بود آب گرم اضافه کنید)باید دست که به ماست میزنی ملایم باشه نه سر و نه گرم بعد خوب با ظرف تکونش میدی هر 5دقیقه تستش میکی دماشو و اگه مثلا گرم شد یخ ویا سرد شد آب داغ بریزین و هم بزنین
وقتی کره روش باشه و انگشت یا قاشقی رو توش تکون بدی باید هیچ کره ای رو دست نمونه یعنی آماده شده

ارسال شده از

#مرغ سوخاری شام امشبم

مرغ اول با پیاز و ادویه یه 10دقیقه جوشوندم
بعد دو تا تخم مرغ شکوندم به تخم مرغ ادویه زدم مرغو اول به تخم مرغ بعد به آرد بعدم به پودر سوخاری زدم دو بار این کارو تکراار کردم و بعد تو روغن زیاد سرخ کردم با سیب زمینی ..سسمم سس ماشته

ارسال شده از

#آبگوشت تو هوای بارونی ?

گردن گوسفند
2مشت نخود
3تا گوجه کوچیک
3قاشق رب
نمک .فلفل. زردچوبه .دارچین
1عدد لیمو عمانی
2قاشق جعفری خشک
1عدد پیاز بزرگ

همشو قاطی کردم گذاشتم رو گاز بپزه

ارسال شده از

#قرمه_سبزییه پیاز متوسط رنده کردم با گوشت و فلفل و ادویه و زردچوبه تفت دادم بعد سبزی قرمه که از قبل سرخ شده بود بهش اضافه کردم و یکم دیگه تفت دادم و کمی سبزی معطر خشک زدم (ریحون،ترخون، مرزه،نعنا)،دو قاشق غذاخوری شنبلیله خشک اضافه کردم که عطر بیشتری به قرمه میده و بعد بهش یه قاشق رب گوجه زدم و باز تفت دادم کمی پودر لیمو عمانی اضافه کردم و لوبیا چیتی و آب ریختم و با آب قلم گذاشتم تا خوب جا بیافته نیم ساعت آخر بهش نمک زدم و آبلیمو.
?✍اگه از گوشت گوسفند استفاده میکنید همزمان با پیاز تفت بدید که آب پیاز بوی زهم گوشت بگیره (من از گوسفند استفاده کردم )
اگه از گوساله یا گاو استفاده میکنید بعد از سرخ شدن پیاز گوشتو اضافه کنید که سفت نشه