ارسال شده از

#مرغ طعم دار
مرغ ها رو با آب پیازو گردو و رب انارو رب الوچه و نمک و فلفل و کیوی رنده شده گذاشتم موند چند ساعت نزدیک سیخ زدن بهش اب نارنج و نمک زدم میزنم سیخ چوبی تو تابه یکم روغن میریزم میزارم با اب خودش بپزه و کبابی بشه گوجم کنارش میزارم

ارسال شده از

جاتون خالی ?
#مرغ: اول پیازسرخ میکنی بعدش مرغارومیندازی سرخ شه یکم بعدنمک فلفل ادویه مرغ پاپریکا بهش زدم بعدش زعفرون دم کردم ریختم روش فلفل دلمه ریختم نخودفرنگی یکم ریختم تفت دادم باهم بعدش رب زدم اب ریختم تا پخته بشه??


#ماهیچه اول پیازخلالی کردم گذاشتم سرخ شه بعدسیر 7تاریختم یکم تفت دادم باپیاز ماهیچه روگذاشتم روش فلفل ادویه سیر زعفرون ریختم بعد اب ریختم یکم درحدیه لیوان ونصفی بعدباشعله کم گذاشتم بپزه
اخرسر یه کره انداختم بازعفرون ریختم خاموش کردم بعد?❤

ارسال شده از

#کوکو سیب زمینی
سیب زمینی و با پیاز رنده کردم آبشو گرفتم تخم مرغ زردچوبه و نمک زدم و با دست حالت دادم و تو روغن سرخ وردم

ارسال شده از

#پیتزا
#خمیر پیتزا
نصف قاشق مایع خمیر رو در یک لیوان آب گرم و نصف قاشق شکر میزاریم عمل بیاد وقتی عمل اومد به 6قاشق آرد و یذره نمک و یک قاشق روغن اضافه میکنیم و ورز میدیم و میزاریم تا یکی دو ساعت استراحت کنه حجم خمیر دو برابر میشه
سطح ظرف و روغن و آرد پاشی بعد خمیری و پهن میکنیم میتونید در حین پهن کردن آرد بزنین به دستتون ک نچسبه

ارسال شده از

#مینی‌پنکیک

مواد لازم برای2 نفر
آرد قنادی 1.5 پیمانه
کره 1 قاشق غذا خوری
شکر 1 قاشق غذا خوری
شیر 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
وانیل‏ نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- برای تهیه یه پنکیک اسفنجی وتپلی ابتدا تخم مرغ رو به همراه شکر خوب میزنیم تا سفید رنگ وکشدار شود سپس کره نرم شده و شیر رو به همراه وانیل اضافه کرده ودرنهایت آرد وبکینگ پود الک شده رو به موادمون اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم تا پف موادمون نخوابه ،
2- بعد برای مدل مینی مواد رو داخل کیسه خامه یا ظرف سس ریخته یا با قاشق چایخوری، داخل ماهیتابه متوسط که فقط در حد چرب شدن اندازه یه قطره روغن ریخیم میریزیم وباشعله ملایم روبه کم وبادر بسته اجازه میدیم بپزن یه طرف پنکیکا که رنگ گرفت وسطح بالای اونا حبابای ریزی زد برمیگردونیم تا طرف ،دیگه هم طلای بشه ،

سایر نکات
نکته تخم مرغ و شکر خوب زده بشه یا حتی میتونیم زرده وسفیده تخم مرغ رو برای اسفنجی شدن بیشتر جدا کنیم عین کیک اسفنجی عمل کنیم،وچون داخل پنکیک از شکر کمتری استفاده میشه موقع سرو متونیم از عسل،مربا یا انواع شکلات ذوب شده بصورت سس استفاده کنید

ارسال شده از

#خورشت_کرفس
یه پیاز نگینی ریز خورد کردم تو روغن با زردچوبه تفت دادم بعد گوشت بهش اضافه کردم و بهش فلفل سیاه و یکم ادویه زدم بعد سبزی کرفس اضافه کردم و یکم تفت دادم با یه قاشق پر رب گوجه و ساقه کرفسم که جدا پخته بودم با آبش بهش اضافه کردم گذاشتم تا جا بیافته بیست دقیفه آخرم بهش نمک و آبلیمو و یکم زعفران زدم و تمام

ارسال شده از

#کیک کدو حلوایی
چهار عدد تخم مرغ از قبل ب دما رسیده رو با یه قاشق چ خ وانیل رو با یک لیوان شکر هم میزنیم ب حالت کشدار و کرمی ک دراومد حدودن ه‌شت دقیقه هم میزنیم از اونور م کدو حلوایی تو آب‌پز میکنی یه لیوان پوره نیاز داریم میزاریم کناربعد تو ظرف تخم مرغ مون یک لیوان شیر و یه لیوان روغن میریزیم مجدد در حدمخلوط شدن هم میزنیم دو تا نصفی پیمانه ارد رو با ی قاشق م خوری پکینگ پودر الک کنین تاارد سبک بشه در طی سه مرحله ب مواد اضافه کنین در اخرم پوره کدو رواضافه کنین

ارسال شده از

شام هاتون نوش جانتون?
#کباب مرغ
برای کباب مرغ لازم دارم به فیله مرغ وپیاز وزعفران نمک فیله مرغ وپیازو باهم چرخکرده میکنیم بعد زعفران ونمکو اضافه میکنیم میزاریم یک ساعت بمونه بعد کباب هارو سرخ میکنیمو تمام?

ارسال شده از

#خاگینه
3تخم مرغ را با یک ق چ وانیل زدم تا کرمی شد و یک سوم آب ریختم میتونید ماست بریزین اصلش با ماسته بعد 4قاشق غ آرد یک ق م بکینگ پودر اضافه کردم توی ظرفی روغن ریختم و روشعله گذاشتم ‌ نصف مواد و اضافه کردم 5دقیقه ک گرفت پودگردو و دارچین و یذره شکر و قاطی کرد و ریختم روش و بعد مابقی مواد و ریختم و درشو دم کن گذاشتم تا پخت و برش گردوندم تا روشم سرخ بشه و شربت ک از قبل درست کرده بود سرد ریختم روش
شربتشم 3قاشق شکر زعفران گلاب و هل و نصف لیوان آب
شربت باید سرد و شیرینی داغ باشه
میتونید موقع ای ک مواد دوم و ریختیم مغز یا کنجد بریزیم روش