سلام

چرا تمام عکس و طرز تهیه ها حذف شدن

سلام

پاسخ به

چرا تمام عکس و طرز تهیه ها حذف شدن

والاواسه منم هیچی نیست جز پیام تو

چرا اینتوری شد آخه

اه

سلام دوستان حالتون چه توره

میخام طرز تهیه ماست خوشمزه خونگی رو بزارم

فردا طرز تهیه رو میزارم

طرز تهیه شوله زرد برای 10 نفر
برنج نیم دان 2لیوان
شکر 1ونیم لیوان
گلاب 1لیوان
آب 6یا 7 لیوان
خلال بادام 1سوم لیوان
زعفران دم کرده غلیظ‌ نصف لیوان
دارچین برای تزئین
اول برنج را خوب شسته و یکی دو ساعت میزاریم خیس بخوره و بعد آبکش کرده و آب را اضافه میکنیم و میزاریم خوب بجوشه وقتی که برنج ها نیم پز شدن نصف زعفران را اضافه میکنیم و شکر را هم اضافه که کردیم اجازه می‌دهیم که خوب بپزن با هم بعد که برنج ها خوب پختن بقیه زعفران را هم اضافه میکنیم دقت کنید که حداقل 15 دقیقه بعده اضافه کردن زعفران گلاب رو اضافه کنید چون گلاب نمیزاره خوب رنگ بگیره و خلال های آماده را هم اضافه میکنیم و15 دقیقه گذشت گلاب را هم اضافه کرده و 15 دقیقه میزاریم بجوشه گاز رو خاموش کرده و دم کنی میزاریم رو در قابلمه و اجازه می‌دهیم 10 دقیقه دم بکشه و بعد داغ داغ در ظرف مورد نظر میریزیم و با دارچین تزئین میکنیم

الان که فصل گل محمدی رسیده بهتره که گل قند درست کنیم واسه مربا

دوستان در نظر داشته باشید که بعده چند روز گل ها پایین میان و سره شیشه خالی میشه اونوقت میتونید باز همین توری بت گل و شکر شیشه رو پر کنید و تو یخچال نگهدارید و اگر گل اضافه نداشته باشین هم چیزی نمیشه فقط موقع پر کردم شیشه یادتون نره قشنگ فشار بدین که هوا در شیشه نمونه چون اون وقت خراب میشه

خانوما فعلا گروه جدیده زیاد اعضا نداره انشالله که به زودی زیاد بشیم??

پاسخ به

خانوما اینم چی بورک??

طرز تهیه چی بورک
موادلازم برایه خمیر
آرد 3لیوان
نمک یک قاشق مرباخوری
شکر 2قاشق مرباخوری
سرکه سیب یا انگور 2قاشق مرباخوری
آب ولرم 1لیوان

مواد لازم برای داخلش
گوشت چرخ کرده 250گرم
آب سه چهارم لیوان
پیاز یک عدد بزرگ
نمک یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری
اگه دوست داشتین هم یه قاشق غذاخوری هم رب می‌تونین اضافه کنین
روغن یک لیوان برايه سرخ کردن

اول موادخشک آرد رو با هم مخلوط میکنیم وبعد سرکه و آب راهم کم کم اضافه میکنیم و ورز می دهیم تا خمیری نرم به دست بیاید و ازش چونه هایی به اندازه نارنگی برمی‌داریم همشونو هم اندازه میکنیم و میزاریم 10دقیقه استراحت کند و مواد داخل رو آماده میکنیم و پیاز رو رنده میکنیم و به گوشت اضافه میکنیم و بقیه مواد داخل رو هم اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا مایع رقیقی به دست بیاید و بعد روی سطح کار رو آرد پاشی میکنیم و خمیر را باز میکنیم در حدی که نه خیلی کلفت ونه خیلی نازک و یک تا دو قاشق از مواد داخل برمی‌داریم ورویه نصف خمیر راست میکنیم و طرف دیگر را میاریم روش و کناره هارا با انگشت فشار می‌دهیم تا به هم بچسبن و بعد با چنگال شکل می‌دهیم وهر طرف را 5دقیقه با حرارت متوسط روغن سرخ میکنیم وبا دوغ نوش جان میکنیم ?

نکته مهم برايه چی بورک
این طرز تهیه برايه 6نفر هست
1.شکر را از مواد حذف نکنید چون شکر باعث می شه که خمیر روغن را جذب نکند
2.آب پیاز را نگیرین
3. اگه آب را از مواد داخل حذف کنید مواد داخل گلوله گلوله می‌شود

اول مرغ هارو باپیازسرخ میکنی وقتی ک خب سرخش کردی گردوهاتو یه تف میدی تف ک دادی برمیداری مرغ هاتومیچینی گردوهاتم میریزی روش بعد نمک ففلل زغفرون تواضاف میکنی با آبش میزاری تامرغ هات جوش بخور وقتی دیگ یه جوش خورد رب انارتو اضاف میکنی هم میزنی میزنی زیرش ملایم میزاری میزاری جابیافته ..من چون ملس دوست دارم یه سرقاشق غذاخوری شکرمیزنم ولی شمانزن

پاسخ به

آره....از معایب شهر غریب

اوف مثل منی

پاسخ به

ماگنولیا ??

شیر3پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
نشاسته 3قاشق غذاخوری
آرد 2قاشق
وانیل یه بسته
بيسکوئيت ساق طلایی 2 بسته
کره 25گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
انار و نارنگی

اول شیر نشاسته شکر آرد رو باهم مخلوط میکنیم و با مخلوط کن دستی خوب هم میزنیم که مواد داخل شیر حل شود بعد رویه اجاق گاز میزاریم و هم میزنیم که قوام بگیره باید به قوام فرنی نزدیک باشه و بعد زرده تخم مرغ رو با وانیل مخلوط کرده و اضافه میکنیم خوب هم میزنیم که تخم مرغ نبنده و بلافاصله کره رو اضافه میکنیم و گاز رو هم خاموش میکنیم و خوب هم میزنیم تا کره با گرما آبشه داخلش و بيسکوئيت رو خوب خرد میکنیم ودر لیوان یا در دسر خوری یه لایه میزاریم و یکم نارنگی و یک ملاقه از محالبی که درست کردیم رو میریزیم روش و در لایه بعد هم بيسکوئيت و انار میریزیم و دوباره محالبی وهمه را اینتوری به ترتیب پر میکنیم و 24تا 48ساعت در یخچال نگهداری میکنیم وبعد نوش جان کنید

مواد لازم:
تخم مرغ. اگه درشت بود 3 تا اگه ریز بود 4تا
شکر. 1 و نیم لیوان
وانیل. یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
شیر. 1 لیوان
روغن. نصف لیوان
آرد. 2 لیوان
پرتقال 1 عدد
زعفران. اگه دوست داشتید زرد بشه