#کلم پلو شیرازی
سبزی کلم پلو
ترخون
ریحون
تره
سلیقه ای هست سبزیش
من فقط،ترخون میریزم
مواد لازم
گوشت چرخ کرده
کلم قمری یا کلم برگ
سیب زمینی
پیاز
ارد نخودچی ی قاشق
زردچوبه
نمک
فلفل
طرز تهیه
گوشت چرخ شده و سیب زمینی رنده
شده و پیاز رنده شده ارد نخودچی و ادویه ها ترکیب میکنیم و خوب ورز میدیم
بعد ب صورت قلقلی کوچیک درست میکنیم توی روغن سرخ میکنیم
مرحله بعد کلم قمری یا کلم برگ را خورد کرده خلالی میکنیم
توی روغن تفت میدیم ی کم زردچوبه میزنیم
سرخ ک شدن سبزی خورد شده را اضافه و ی تفت کوچیک میدیم و کل مواد رو با هم قاطی میکنیم( گوشت سرخ شده و کلم سرخ شده و سبزی )
حالا برنج رو اب کش میکنیم
و مواد رو وسطش میزاریم و دم میدیم
با سالا شیرازی نوش جان کنید
1403/01/29 15:25