اناربیج
پیاز رنده کن تفت بده ب حدی ک قشنگ طلایی بشه گردو چرخ شده رو با رب انار تفت بده اب سرد بریز بزا 20 دیقیقه بجوشه
گشنیز ،جعفری، نعنا،دلال رو تفت بده مث سبزی قرمه بشه بعد بریز تو خورشتت بزا اروممم اروم بپزه درشو بزار
((بجای دلال ،در اصل گشنیز و نعنا و جعفری و چوچاق وخالواش میزنن من دوتا اخری رو پیدا نکردم دلال زدم خیلیم خوشمزه شد))
کوفته قلقلیای ک از قبل درست کردی و استراحت دادی
((طرز تهیه قلقلی، پیازه رنده ریز ابشو بگیر گوشت چرخکرده ادویه کاری فلفل قرمزو سیاه، زردچوبه،نمک،ارد نخودچی ورز بده قلقلیش کن یه ساعت بزار یخچال))
بعد سرخشون کن بنداز توی خورشتت این خورشت 2 ،3 ساعت زمان میخاد با شعلهههه خیلیییی کمممم اروم اروم قل بزنه و جابیوفته روغن پس بده
نوش جان
اونایی ک ترش دوست ندارن میتونن نصف قاشق شکرم بریزن توش اخر پخت
1402/07/23 10:20