من حلقه حلقه میکنم تقریبا یه بلال رو 4 تیکه میکنم بخار پز میکنم بعد بسته بندی میکنم سوپ درست کردنی مینداز تو سوپ وای وای خیلی جووون‌میشه😋😋😋😋😋

خانوما می‌خوام ماکارونی بزارم نمی‌خوام خمیر بشه اصلا یه جوری میشه هر سری که میزارم
راهنماییم کنید چیکار کنم که یه ماکارانی خوشمزه دربیاد

اخخخ چقدر دلم اش نذری میخاد 😢

آره ب مرغ بزن عالی میشه
ولی خورشتو من نمیپسندم بد میشه

چند نکته راجب برنج

🌾 برنج ساده باید 3 تا 4 ساعت و برنج های دودی بین 4 تا 6 ساعت خیس شوند.

🌾 برنج محلی تازه برداشت شده نیازی به خیساندن ندارد.

🌾 نمک یود دار باعث پوک شدن برنج می شود و هرچه نمک را دیر تر به برنج اضافه کنید بهتر است .

🌾 اضافه کردن مقداری روغن و آبلیمو در هنگام جوشیدن برنج باعث قد کشیدن و سفید شدن برنج میشود .

🌾 اگر هنگام آب کشیدن برنج ، روی برنج آب سرد یا گرم بریزید مانع قد کشیدن برنج می شود .

🌾 در هنگام دم کشیدن برنج هر چقدر قابلمه بزرگ تر باشد برنج بیشتر قد می کشد .

🌾 برنج خامی که زیر دندان به سختی خورد می شود

🌾 برنج مرغوبی است و بر عکس برنجی که زیر دندان به راحتی بشکند برنج با کیفیتی نیست .

🌾 بهترین نوع کیسه برای نگهداری برنج کیسه ی پارچه ای می باشد .

🌾 برای جلوگیری از حشره زدن برنج باید برنج را در جای خشک و خنک نگهداری کنید .

🌾 بهترین راه برای از بین بردن حشره برنج قرار دادن آن در فریزر به مدت 4 تا 5 ساعت می باشد ..

#ترفند
#برنج

فکر نکنم، نفخش بره اینجوری

چندتا سیب زمینی گذاشتم پخت
بعد پیاز نگینی خوردکردم و تفت دادم. بعد زردچوبه ونمک ویکم فلفل سیاه وزعفرون ریختم
بعد خیلی کم رب اضافه کردم و هم زدم
بعد خاموش کردم و سیب زمینی هارو توش ریختم و کوبیدم.وهمه مواد باهم تفت دادم ومخلوط کردم
وبعد داخل قالب ریختم و برگردوندم
جاتون سبز💚🍀

#طرز تهیه کوفته تبریزی:
4 قاشق لپه میزارم بپزه
5 قاشق برنج با آب و نمک و روغن میزارم بپزه
بعدش که اینا پخت میزارم خنک بشه بعد
لپه که پخت با گوشتکوب له کن در حدی که نصفش له بشه
یکدونه پیاز رنده ریز میکنم آبش کامل میگیرم 500 گرم چرخ کرده قاطی میکنم بعد لپه و برنج قاطی میکنم یکدونه تخم مرغ میزنم سبزی کوفته خشک میزنم با زردچوبه و نمک و فلفل ورز میدم تا حالت چسبنده بشه بعدش میزارم یک ساعت یخچال استراحت کن
تو این فاصله سس آماده میکنم برای وسط کوفته گردو و آلو و پیاز داغ میزنم

مرسی عزیزم
چشم 😍

خلستی...اب ریس چیه

ممنون عزیزم نوش

مرغا تو آبپز کن بعد تو روغن سرخ کن بعد جدا پیاز سرخ کن هویج و فلفل دلمه بزن رب بزن مرغا تو بزار تو قابلمه آب بریز نمکشم خودت نگاه کن دوتا تیکه چوب دارچینم بنداز توش

نگهداری کامل فلفل دلمه ایفلفل دلمه ای را به صورت کامل در یک کیسه پلاستیکی وکیوم گذاشته و داخل یخچال بگذارید. می‌توانید کیسه را باز کنید و یک فلفل دلمه ای کامل را هنگام نیاز بردارید و بقیه آن را در یخچال نگه دارید. فلفل دلمه ای ها وقتی با این روش نگهداری شوند، 1 الی 2 هفته سالم می‌مانند

#ترفند#دلمه

ن دیگ ولی ابشو قشنک میزارم خشک میشه

دیگه با روحو روانمون بازی نکن😂😂😂... به به😋

محلبی هم مثل فرنیه راحته

#توپک پنیری
مرحله اول: پختن سیب زمینی
مرحله دوم: اضافه کردن پیازچه
مرحله سوم: درست کردن پودر سوخاری
مرحله سوم: گلوله کردن سیب زمینی
مرحله چهارم: سرخ کردن توپک پنیری با پیازچه
روش ششم طرز تهیه توپک پنیری با قارچ و سیب زمینی
مرحله اول: پختن سیب زمینی
مرحله دوم: درست کردن مواد داخل توپک پنیری سوخاری
مرحله سوم: درست کردن مواد آرد سوخاری
مرحله چهارم: درست کردن توپک‌ها
مرحله پنجم: سرخ کردن کردن توپک پنیری

ابتدا سیب زمینی‌ها را بخارپز کنید و پوست بگیرید و سپس با گوشتکوب له کنید. سپس به آن مقداری پودر زیره سبز، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز هم اضافه کنید. اگر می‌خواهید سردی سیب‌زمینی را از بین ببرید، حتما از پودر فلفل و زیره سبز استفاده کنید.
فلفل سبز و پیازچه را خرد کنید و داخل سیب زمینی بریزید و خوب هم بزنید تا مواد، یکدست با هم ترکیب شوند.
از خمیر درست شده به اندازه یک گردو بردارید و آن را کف دست پهن کنید. مقداری پنیر چدار یا پنیر پیتزا وسط آن قرار دهید و آن را ببندید و به صورت توپ گرد درآورید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کند. در ظرف دیگری آرد سوخاری و آرد ذرت را بریزید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود.
از توپک‌های پنیری بردارید و داخل آرد غلت دهید و بعد در مایع تخم‌مرغ بزنید. مجددا توپک‌ها را در آرد سوخاری و آرد ذرت بغلتانید.
حالا این توپک‌ها را در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود.
برای اینکه روغن سرد نشود، توپک‌ها را با فاصله داخل آن بیندازید.
چند دستمال کاغذی داخل یک بشقاب قرار دهید و توپک‌ها را بعد از سرخ شدن داخل آن بگذارید تا روغن اضافه آن‌ها جذب شود.

#تیرامیسو
2 بسته بیسکوییت لیدی فینگر
1 بسته پنیر ماسکار پونه
1 بسته خامه قنادی (تو خونه با همزن زدم حجم دادم)
1 فنجون قهوه
4 قاشق پودر قند
1 دونه موز به صورت حلقه ای خیلی خیلی ورقه‌ای
نصف لیوان‌گردو اسیاب شده
نوک قاشق چای خوری وانیل برای طعم دادن به خامه موقع فرم دادن
طورز تهیه👇
اول ظرف دایره رو انتخاب میکنیم بعد چون قراره برگردونیم ته ظرف یه کیسه فریزر رو باز میکنیم و پهن میکنیم بعد اول خامه رو حجم میدیدم بعد با پنیر ماسکارپونه و پودر قند قشنگ قاطی میکنیم بخورد هم بره بعد 1 فنجون قهوه یا نسکافه رو اماده میکنیم میریزم تو پیاله بعد از خامه فرم‌گرفته اول میزنیم بعد بیسکوییت های لیدی فینگر رو داخل قهوه میغلتونیم و میچینم رو لایه خامه بعد باز خامه بعد ورقه های نازک موز و کمی آسیاب گردو بازم کمی خامه بازم بیسکوییت ها رو میغلتونیم همچنان ادامه میدیدم تا ظرف پر بشه بعد که کامل شد میزاریم یخچال هر چقدر بیشتر بمونه اون همه بیشتر خودشو میگیره بعد در میاریم اروم رو ظرف مورد نظر برمیگردونیم کیسه فریزر رو جدا میکنیم بعد به بیسکوییت های لیدی فینگر کمی خومه میزنیم و دور تا ور تیرامیسو میچینم و با ربان میبندیم .
روی تیرامیسو رو هم میتونی خامه رو که با ماسوره میزدی با ماسوره شکل دار طرح بدی و روش قهوه یا پودر کاکائو یا ساده بمونه و با ترافل تزیین کنی .
خامه رو باید با ماسوره بزنی چون با قاشق بزنی همه‌مواد میچسبه به قاشق کلا کثیف‌کاری میشه

حتما شهرتون نمیارن خیلی خشمزه من سبزهاش میزنم آب نم میکنم خاکهاش برود میشورم بعد ریز میکنم.. تو آب نمک روغن میزارم جوش بیاد پخته که شد روغن بیاد میخوردم

ایناهم هست ولی یه بار گرفتیم خشمزه هستش

کجاش اونه قازیاقه برگاش فرق داره ولی اونی که سمیرا فرستاد عینه تره هست صافه