یه پیازو کامل خلالی خورد میکنی میریزی تو قابلمه بعد مرغاتو روش میچینی بعد نمک و فلفل و کلی سماق میریزی روش با یه قاشق روغن و یکمم آبلیمو با رب انار زیرشو کم میکنی میذاری آروم آروم بپزه

nini.plus/tarfandkhanedari

#باقلاقاتوق😋
باقلا کشاورزی بگیر از فروشگاه بزار یکم با اب جوش که اومد ابش شعله رو کم‌کن که رنگش سیاه نشه بزار یکم نرم بشه در حدی که بشه پوستشو کند ابشو خالی کن پوستاشونو بکن ،با یه ته استکان اب بزار رو شعله گاز تفت بخوره روغن بریز شوید و نمک و زردچوله بزن، سیر له شده اضافه کن یکم تفت بخورن باهم اب جوش بریز توش تا روی باقالیا بیاد بزار با شعله کم باقالیات نیم پز شد بهش کمی کره و تخم مرغ بزن بزار بپزه بعد ده دقیقه امادس 😊

مرغ ترش گیلانی
سبزی مرغ ترش(شوید،گشنیز،جعفری،تره،نعنا)
مرغارو میزاریم بپزه ،سبزیارو که خورد کردیم بهش زردچوبه نمک فلفل میزنیم سرخ میکنیم لپه های خیس داده شده رو به سبزی اضافه میکنیم تفت میدیم باهاش به مرغ در حال پخت اضافه میکنیم کمی اب غوره اضافه میکنیم
مرغامون که پخت تخم مرغ میزنیم بهش میزاریم قشنگ جا بیفته

nini.plus/tarfandkhanedari

خورشت کرفس با دنبالیچه
دنبالیچه رو جوشوندم ابشو ریختم دور با پیاز سرخ کردم بهش سبزی کرفس و ی کوچولو قرمه اضافه کردم رب و ادویه زدم اخر پختم ابغوره ونمک ریختم..

آلو مسما
مرغارو توی یه دیگ نیم سرخ میکنیم ،پیاز رو خورد میکنیم یا رنده سرخ میکنیم(اگه رنده کتیم لعاب بیشتری میده به غذا ولی اصل غذا با پیاز خورد شدس)الوهایی که چند ساعت قبل خیسوندیم و شستیم به پیاز اضاف میمنیم باهم تفت بخوره رب میزنیم یکم تفت میدیم رنگ رب باز بشه یه چوب دارچین میندازیم توش (دارچین سلیقه ایه)نمک فلفل میزنیم به مرغا اضافه میکنیم ،اب جوش روش مرغا و مواد میریزیم تا روی مرغا بیاد میزاریم جابیفته ،در حال جا افتادن بهش زعفرون و اب غوره اضافه میکنیم میزاریم جا بیفته🥰

فلافل
نخود 48 ساعت خیس کردم بعدش با پیازو سیر دوبار چرخ کردم بهش زردچوبه فلفل سیاه ادویه کاری و ادویه فلافل و پودر انبه وکنجد زدم ی قاشق چایی خوری هم بکینگ پودر زدم و تو روغن داغ سرخشون کردم