ببین شکمشو با هر چیزی ک سلیقتونه من مثلا الو و جعفری خرد شده و گردو پر میکنم
بعد با خلال دندون فیکسش میکنم
از12ساعت قبل تو ابلیمو نمک فلفل زعفرون زرچوبه فلفل دلمه ای وسیر و پیاز میزارمش
بعد از موادش تزریق میکنم زیر پوست مرغ
زمانی ک دوختی یا با خلال فیکس کردی ب سینه بزار تو سینی فراز قبل گرم شده
دمای پایین من140اینا میزارم ک نسوزه و مغز پخت بشه
یک لیوان از اب مواد مرغ اضافه میکنم ب مرغ دیگه اب و اینا نمیریزم
4.5ساعتی طول میکشه تا اماده بشه
1403/10/24 14:07