پاسخ به

سلام من اومدم کیک ساده درست کنم عین خمیر نون شد چی کار کنم

بهش گلاب یا شیر اضافه کن تا از خمیری در بیاد

پاسخ به

بهش گلاب یا شیر اضافه کن تا از خمیری در بیاد

سفت سفت شه بود انداختم رفت

سلام خوبید لازانیا رو چطور درست میکنن

nini.plus/delbaroone
بچه ها گروه زدم خوشحال میشم بیایم دورهمی بگیم بخندیم
به مناسبت تولدم ????????

سلام بچه ها طرز تهیه چندتا غذای نونی میگین بهم؟

سلام خانما کلم بروکلی و چطور و تو چه غذاهایی استفاده کنم؟

پاسخ به

سلام خوبید لازانیا رو چطور درست میکنن

مواد لازم سس لازانیاشیر 1 لیوانکره 25 گرمنمک مقدار کمیآرد سفید 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس لازانیا

ابتدا کره و شیر را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط یکسان شود و در یک تابه کوچک آرد سفید را می ریزیم و روی حرارت کم تابه را می گذاریم و مرتب آرد را تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس کره را داخل شیرداغ کن قرار می دهیم

و روی حرارت کم می گذاریم تا به مرور زمان آب شود و آرد بو داده شده را به آن می افزاییم و کمی نمک روی کره می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا آرد و کره یکدست شوند و رنگی شبیه کاراملی به خود گرفته باشد.آن وقت شیر را کم کم به مواد می افزاییم

و مواد را پیاپی هم می زنیم تا تمام شیر را اضافه کرده باشیم. زمانی که سس ما غلیظ شد شیرداغ کن را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.می توانیم در مرحله آخر که سس غلیظ شد برای طعم بهتر آن کمی خامه نیز به آن اضافه کنید.

مواد لازم لازانیاپیاز 2 عددسیر 2 حبهلازانیا 1 بستهقارچ 100 گرمپنیر پیتزا 150 گرمفلفل دلمه ای 1 عددروغن مایع به اندازه کافیپودر آویشن به اندازه کافیگوشت چرخ کرده 400 گرمنمک و فلفل سیاه به اندازه کافیرب گوجه فرنگی 2 قاشق 

طرز تهیه لازانیا

اولین کاری که لازم است انجام دهیم اینست که فر را روشن کنیم و روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهیم تا گرم شود. سپس فلفل دلمه ای را می شوییم و روی تخته به صورت مربع های کوچک خرد می کنیم و در بشقابی قرار می دهیم

و آنگاه قارچ ها را با یک دستمال نمدار تمیز می کنیم و سریع آبکش می کنیم و ورقه ورقه خرد می کنیم و کنار می گذاریم. پیازها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای روغن می ریزیم

و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود و بعد پیازها را در روغن تفت می دهیم تا نرم شوند.تا کمی طلایی شدن پیازها،سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و به پیازها اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

زمانی که سیرها و پیازها سرخ شدن گوشت چرخ کرده را به آن ها می افزاییم و تفت می دهیم تا گوشت رنگش تغییر کند و کمی سرخ شود. قارچ ها را اضافه می کنیم و حرارت را ملایم می کنیم تا قارچ ها سرخ شوند و آب آن زود تبخیر شود

و بعد فلفل دلمه ای های خرد شده را به گوشت می افزاییم و تفت می دهیم و پیاپی مواد را مخلوط می کنیم تا نسوزند و در آخر رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و پودر آویشن روی مایه لازانیا می پاشیم و مواد را خوب زیر و رو می کنیم تا منسجم شوند

و تقریبا 1 لیوان آب داخل تابه می ریزیم و صبر می کنیم تا خوب گوشت پخته شود و آب آن تبخیر شود و شعله را خاموش می کنیم.و در ظرفی آب ولرم می ریزیم و ورق لازانیا ها را به مدت 3 دقیقه در آب ولرم قرار می دهیم تا نرم شوند

و داخل ظرف پیرکسی را با یک قلم مو آشپزخانه خوب چرب می کنیم و از سس لازانیامون کف پیرکس می ریزیم و کاملا با سس می پوشونیم و یک ورق از لازانیاها را کف ظرف می گذاریم و از مایه گوشت روی ورق می ریزیم

و با کف قاشق روی ورق لازانیا را کاملا پوشش می دهیم و سعی می کنیم تا خیلی از مایه گوشت ورق ها را پر نکنیم چون زمان برش زدن لازانیا مایه گوشت بیرون می ریزد پس بهتر است سعی کنیم تعداد لایه ها را بیشتر کنیم.

پس از ریختن مایه روی ورق لازانیا روی آن سس می ریزیم و بعد پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و مجددا یک ورق لازانیا می گذاریم و مایه گوشت و سس و پنیر می ریزیم و هر چند لایه که تمایل داریم ادامه می دهیم و در لایه آخر ورق را می گذاریم

و روی آن را کاملا با سس لازانیا می پوشانیم و بعد با پنیر آن را کامل می پوشانیم این کار برای این است که لازانیا خشک نشود و روی پنیر پیتزا کمی سس قرمز یا کچاب می ریزیم برای تزئین لازانیا و داخل فر قرار می دهیم تا به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر لازانیا پخته شود

لطفا طرز تهیه پیراشکی

بچه تو خونتون کدام ادویه های رو دارید من زیاد ادویه نمیشناسم

پاسخ به

بچه تو خونتون کدام ادویه های رو دارید من زیاد ادویه نمیشناسم

دارچین زنجفیل فلفل سیاه و قرمز کاری

پاسخ به

بچه تو خونتون کدام ادویه های رو دارید من زیاد ادویه نمیشناسم

کاری. فلفل سیاه. آویشن. زیره سبز. جوز هندی. زرد چوبه. دارچین. ادویه پلو. قرمه سبزی

پاسخ به

مثلا خوزستان خیلی رب ولیمونمیزنن اماکرمانشاهههه شدیدترش ورب داره

دقیقا منم کرمانشاهیم ولی تازگی کمش کردم

پاسخ به

کمک????الان برنج خیس کنم 8 بزارم میشه ؟؟؟دوساعت بزارم خیس بخوره کته نمیخوام ها میخوام صاف کنم

آره

ببخشید جکار کنم گوشت گاو زود بپزه

اخه مهمان دارم

پاسخ به

ببخشید جکار کنم گوشت گاو زود بپزه

زود پز

پاسخ به

ببخشید جکار کنم گوشت گاو زود بپزه

بزارتوزودپز

سلام‌

علیک

????