نان همبرگر یا باگت
ارد 3لیوان +نیم لیوان دیگر
تخم مرغ 1عدد
اب جوش یک دوم لیوان
پودرخمیرمایع یک قاشق غذاخوری
کره نرم شده یک قاشق غذاخوری
روغن مایع یک چهارم لیوان
ماست یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایی خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
شیر نیم لیوان
ابتدا اب جوش راکه کمی از داغی افتادبا‌شیرمخلوط کرده بعد پودخمیرمایع و شکر را مثل باران درون مخلوط شیرواب ریخته کمی تکان دهید تامخلوط شن درش راگذاشته ب مدت 10دقیقه استراحت دهید تا عمل بیاد
سفیده و زرده تخم مرغ را ازهم جدا کرده و زرده را در ظرفی ریخته دریخچال گذاشته برای رومال
درظرف گودی سفیده تخم مرغ و روغن و کره وماست و نمک را اضافه کرده و هم بزنید حالا مخلوط خمیر مایع رااضافه کرده و ارد را الک کرده اضافه کرده و ورز میدهید تاجایی ک خمیر ب دست نچسبه 10دقیقه ورز دهید بعد خمیر را با روشو سلفون کشیده و پوشانده جای گرم گذارید تااستراحت کنه به مدت 1ساعت تا 1ساعت ونیم تاپف کنه و دوبرابر بشه
بعد ب اندازه دلخواه چانه بگیرید و ب صورت مستطیل پهن کنید و لوله کنید روی کاغذ روغنی درسینی فرقرار دهید باز ب مدت نیم ساعت روشو بپوشونید تا باز پف کنه بعد رومال زده و کنجد بریزید دردمای 190‪ ب مدت 20دقیقه قرار بدهید درفر دراخر لای پارچه قرار دهید تانرم شن

کیک سفیده تخم مرغ:
موادلازم:
سفیده تخم مرغ 3عدد
شیر یا ماست به همراه گلاب2/3لیوان
شکریک لیوان
ارد دولیوان
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر2ق چ
روغن مایع 2/3لیوان
طرز تهیه:سفیده تخم مرغ هارو باهمزن هم میزنی تا کف کنه و کم کم شکر رو به همراه وانیل اضافه میکنیم تا فرم بگیره و سبک بشه روغن رااضافه میکنیم هم میزنیم ترکیب شیر و یکم گلاب رااضافه میکنیم هم میزنیم بعد دراخر بکینگ پودر و ارد را الک میکنیم اضافه میکنیم مخلوط میکنیم
فررا دردمای صدوهشتاد درجه گرم میکنیم از قبل مایع کیک را در ظرف ریخته و ب مدت 1ساعت میگذاریم بپزه. کیک فوق العاده اسفنجیه

اینم ازکیک خوشگلم سفارش مشتری
با وزن 1کیلو 700
فیلینگ کامل موز گردو شکلات چیپسی
تم بنفش

رولت خانگی

کلوچه شوشتری