ارسال شده از

#ادویه هندی گرام ماسالا

مواد لازم برای1 نفر
چوب دارچین که به چند تکه خرد شده 10 سانتی متر
هل سبز 4 عدد
هل سیاه یا قهوه ای 3 عدد
پودر میخک 4 قاشق چای خوری
جوز هندی پودر شده 4 قاشق چای خوری
دانه فلفل سیاه 4 قاشق چای خوری
رازیانه 4 قاشق چای خوری
برگ بو 3 عدد

طرز تهیه
1- ابتدا به کمک پشت چاقوی آشپزخانه هل سبز و قهوه ای رو له می کنیم و دانه های داخل هل ها رو خارج می کنیم.
2- ماهیتابه رو روی حرات ملایم می گذاریم و دارچین ، دانه های هل ، پودر میخک ، دانه های فلفل سیاه ، رازیانه و برگ بو رو کمی برشته می کنیم. بعد ماهیتابه رو از روی حرارت بر می داریم و پودر جوز هندی رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. همه مواد رو بعد از سرد شدن به کمک آسیاب پودر می کنیم. ادویه رو در ظرف در داری که هوا نفوذ نکنه می ریزیم. این ادویه رو می تونیم به مدت 1 سال در یخچال نگهداری و استفاده کنیم

دوس داشتم سیرم زدم

#سیب_قاورمه
من ظهر سیب زمینی درست کردم نمیدونم شما بهش چی میگین
سیبا زمینیو حلقه حلقه کردم بعدهر حلقه رو چهار قسمت کردم
پیاز نیگینی با روغن یکم کوچولو تفت دادم
ی عالمه ادویه و زردچوبه زدم با فلفل فراوان بعدش دو لیوان آب ریختم تا سیب زمینیا بپزن ولی له نشن
آبش که تبخیر شد با ماست و نون خوردم
نکته:هرچی تند تر خوشمزه تر??

پاسخ به

عزیزم شما ک. امتحان کردی چرا میپرسی؟ من تجربمو گفتم ??

اخه من برای کیک اسفنجی ساده درست کردم توی دستورشم نبود خودم ریختم
این کیک زبراست برا همون پرسیدم
ببخشید اگه ناراحتت کردم

پاسخ به

ادویه زرشک پلو چیه ؟؟

والا من نمک میزنم با یکم فلفل و یکم پودر سیر و یکوچولو کم زردچوبه(چون زیاد بزنی رنگ ربت میپره)
ی ادویم دارم که مخلوطه مال همه غذایی هست اونو میزنم

پاسخ به

سلام عزیزم دستورشو میدی

عزیزم پودر کیک پرتغال آمادس
روشو خودم خیلی برشته کردم و خودم توش کشمش ریختم

پاسخ به

#آبگوشت_دیزی

به به نوش جان

پاسخ به

چرامیگن بادمجون خوبه دیروز ناهار کشک بادمجون درست کرده بودم شبو داغون شدم

نه نخور بادمجون بیشتر اذیتت میکنه و میگن بچه سیاه میشه???

بنظر من تنها با بادوم خوشمزه نمیشه

از اونجایی که تابحال بارها و بارها تذکر داده شده دیگه وقت ریمو کردنه
سهیلا جون این مدت خیلی لطف کرده ک بجای من هم تو گروه فعالیت داشته و متن های اضافه رو پاک کرده
من بعد دیگه وقت این کار رو نمیذاریم
به محض مشاهده پیامی ک بیشتر از یک روز ازش گذشته و پاک نشده نویسنده ش ریمو میشه
دیگه هرچی با قربون صدقه با بعضیا صحبت میکنی توجهی نمیکنن مجبوریم با زبون زور وارد بشیم

پاسخ به

منکه هروقت چت کنم اخرش پاک میکنم همه روتازع تذکرم میدم بهشون?

تو عشقی عزیزم و اونایی ک مثل شما رعایت میکنن❤❤

#تشخیص_ زعفران_ تقلبی?

اگر تارهاي زعفران را بين كاغذ كاهي (كاغذ روزنامه) بگذاريم و كمي فشار دهيم نبايد لکه چربي باقي بگذارد.

اگر چنين باشد به احتمال قوي آن زعفران تقلبی است.
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌

پاسخ به

#مرغ

چه خوب شده نوش جان ، چطوری درست کردی چی بهش زدی رنگش خیلی خوب شده ?

#پیراشکی_ مرغ
شرمنده گوشیم پره عکسشو بعدا میذارم

خمیر پیراشکی
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 لیوان
شکر 2 ق غ
نمک به مقدار لازم
ارد 3 لیوان (به مقدار لازم تا حالت خمیری گرفتن)
روغن مایع نصف استکان

اول تخم مرغ و نمک و شکر رو باهم مهلوط کنید بعد شیر و روغن رو اضافه کنید و با همزن بزنید
کم کم ارد الک شده رو بهش اضافه کنید تا به حالت خمیر تبدیل شود.
خمیر رو چند بار به زمین بزنید تا بهش شوک وارد بشه بعد روشو بپوشونید و نیم ساعت استراحت بدید.

مواد داخل پیراشکی
میتونید مواد ماکارونی یا هرچیزی ک دوست داشتید داخلش بریزید من اینا رو ریختم
مرغ
فلفل دلمه ای
قارچ
پیاز داغ طلایی
پنیر پیتزا
ادویه
مرغ رو با پیاز و سیر و زنجبیل و نمک بپزید ریش ریش کنید داخل پیاز داغ با فلفل دلمه ای و قارچ بریزید کمی فلفل سیاه نمک و زردچوبه بزنید درشو بذارید تا طعم مواد به خورد هم بره بعد روش پنیر پیتزا و کمی اب بریزید که کش دار بشه اماده ک شد...
خمیر رو پهن کنید به قطر 1 سانت و با لیوان فرانسوی به شکل دایره قالب بزنین مواد رو داخل خمیر بریزید خمیر رو از قطر تاکنید و لبه هاش رو فشار بدید و دالبری بپیچید
در روغن فراوان سرخ کنین

من نمیدونم چی درس کنم

من میخواستم کوکو درست کنم
تخم مرغام برا کیک رفت
میخوام استانبولی بدرستم

ب استانبولی چیا میزنین

سیب زمینیم میزنن مگه؟

نشاسته واردبرنج وخلال بادوم درست کنی باشیروگلاب عالی میشه

پاسخ به

نه کاستریچی دیگه اس??

خخخ حاله هرچی مهم این که درست کرم میخوم ???