#نون_خانگی ?
شیر یک لیوان
ارد 3 لیوان
شکر 3 ق چ
نمک 1 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
روغن 4 ق غ
پودر خمیر مایه 2 ق چ

شیر و ولرم میکنین خمیر مایه رو با یه ق شکر بهش اضافه میکنین میزارین یه گوشه یه ده دقیقه دس نمیزنین بهش تا عمل بیاد ، بعدش ارد و الک میکنین و باقی مواد و اصافه میکنین و ده بیست دقیقه ورز میدین ، بعد میپیچین لای پارچه تا گرم بمونه تا عمل بیاد خمیر ، خمیر و هر شکلی که خواستین درست کنین بچینین تو سینی که یه ذره چرب کردین، در دمای 160 تا 170 درجه به مدت 35 دقیقه میپزه
برا نرم شدن نونا من تو یه ظرفی مثل تابه کهنه ای چیزی یه خورده اب میزارم

#میوه خشک
سیب.موز.نارنگی.پرتغال

#کوکو سیب زمینی
ناهار پسرم?
سیب زمینی رنده کردم با تخم مرغ و نمک و فلفل بعد توی نون باگت سرخش کردم

اینم میوه ی خشک وباسلوق وپف پفی
#میوه ی خشک میوه هارواول خوب شستم بعدش برش زدم بعدپرتقال روتومخلوط شکروآب غلطوندم .سیب هاروهم همینطوری ولی یکم آبلیمواضافه کردم به مخلوط آب وشکر تاسیاه نشن .
#پف پفی
2 بسته ژله ی هندوانه رو1لیوان ونیم آب جوش خوب هم زدم تاغلیظ بشه بعدحدودده دقیقه گذاشتم روی بخار آب تابنماری بشه بعدش یه قاشق صرصاف گلوکز اضافه کردم وخوب هم زدم تاگلوکز حل بشه سه قطره رنگ خوراکی قرمز زدم وهمش زدم دوباره بعدبادور تندهم زن برقی حدود15 دقیقه خوب همش زدم تاعین خامه فرم گرفت بعدسطح یه قالب مستطیلی شکل روپودرنارگیل پاشیدم وژله ام وریختم توش حدودیک یادوساعت تویخچال گذاشتم تانیم بندبشه .بعددوباره یک بسته ژله ی طالبی روطبق دستورانجام دادم وریختم روش بعدگزاشتم تاکاملا ببنده بعدش برش زدم وتوی پودرنارگیل غلطوندم روش روباترافل شکلاتی تزیین کردم.
#باسلوق ژله ای
نصف پیمانه نشاسته ی گل روبایک پیمانه آب مخلوط کردم بعدیک پیمانه شکر ریختم (اگرکم شیرین دوست دارین کمش کنیدبستگی به ذائقه اتون داره )بعدپودرژله ز دلخواهم رواضافه کردم و3/4لیوان گلاب و3 قاشق غذاخوری روغن مایع زدم بعدخوب همش زدم وگذاشتم روی حرارت ملایم ومدام هم زدم تابه غلظت برسه نه زیادشل بشه نه زیادسفت بعدازروی حرارت برداشتم وروی یه سینی یه نایلون پهن کردم وموادم روریختم روش وگذاشتم توی یخچال حدوددوساعت بعدازیخچال درش آوردم ویکم روغن مایع به دستم زدم وگلوله اش کردم بعدتوی پودرنارگیل ودارچین وگل محمدی غلطوندم وروشم باگردوتزیین کردم

پاسخ به

پیش به سوی کیک یلدا??

اینم کیک یلدای من ولی مامانم هواسش نبود قرمز رو ریخت روی رنگ سفید?ولی چون مادرم بود وقصد کمکم رو داشت حرفی نزدم
#کیک_یلدا

میخوام خمیرنشه تیکه کردم گذاشتمش توی ظرف بنظرتون خمیرنشه وخشک‌نشه باید درشو ببندم یا ن

#ژله هندوانه

#بیسکوشکلاتی

#ژله_انار
یلدای همگی مبارک?
شب خوبی داشته باشید دوستای خوبم?

#یلدا?

#یلدا

#کیک_یخچالی
بیسکویت پتی بور2وبسته ونصفی
شیر2لیوان
پودرکاکائو3ق غ
آردسفید2ق غ
خامه صبحانه1بسته
شکر1لیوان
یکمی عرق هل.وانیل.گلاب زدم.

خامه روگذاشتم آب شه روحرارت کم بعد1دقیقه آردوپودرکاکائو الک کردم به خامه اضافه کردم هم زدم بعدچندثانیه شکروشیر هم قاطی کردم گذاشتم روگازعین غلظت فرنی بشه.

یه لایه بیسکویت چیدم یه لایه موادتاظرفم پرشدآخر باترافل تزئین کردم