اینم ناهار امروز من درحال پخت
#ماکارونی

اینجوری خوبه؟

ارسال شده از

#خورشت بادمجون
بادمجون سرخ کردم
2تا پیاز سرخ کردم.نمک و فلفل و ادویه و رب زدم بعد 3تا گوجه خورد کردم اضافه کردم تفت دادم آبغوره زدم و ی نارنج آب گرفتم زدم بعد بادمجونا رو چیدم توش بعد 2لیوان آب زدم بهش بعدگذاشتم جا افتاد

#ترشی کلم شور

گل کلم به مقدار لازم
هویچ چندعدد
کرفس با ساقه
سیر
فلفل
یک لیوان سرکه
نمک

گل کلم رو به اندازه های دلخواه ترجیحا درشت خرد میکنیم و هویچ هارو نیز هم حلقه حلقه کرده و بعد ساقه های کرفس رو خورد میکنیم و آب رو داخل قابلمه میجوشونی با نمک به اندازه ای نمک میریزی داخل قابلمه ک وقتی تست کرد شوووور نباشه خیلی یک لیوان هم سرکه اضاف میکنی بهش و تا زمانی ک آب جوش میاد مواد رو میشوری آبشون ک رفت داخل لگن بزرگ مخلوط میکنی و بعد ک خوب مخلوط شدت داخل دبه میریزی و زیر گاز زو خاموش میکنی تا زمانی ک ولرم شد آب نمک رو اضافه میکنیم فقط دقت داشته باشین ک ظرف باید از مواد کاااامل پر شه و اصلا سرخالی نباشه دبه وگرن میگنده و درآخر چندتا دونه سیر و چند فلفل به اندازه ذائقه میندازی داخلش و میزاری تو حیاط حداقل 10 روز بمونه بعد 10 روز تست کنین اگر جاافتاده بود نوش جان

اینم ناهار ما
#کوبیده ی مرغ
سینه ی مرغ را چرخ کردم واسه مزه دار شدن یدونه پیاز رنده کردم توش یکم سبزی معطر یکم آبلیموی تازه و زعفران و نمک و ادویه اضافه کردم حدود دوسه ساعت موند تو‌تابه سرخ کردم ..برنجم که دم گذاستم آخر یدونه کره گذاشتم آب شد رو برنجم که طعم غذا را عالی میکنه ..

اینم یه کیک ساده با تزیین ساده است واسه تولدم با جمع دوستانم بودم
ارد دولیوان نصف
ماست یه لیوان سر خالی
روغن یه لیوان سر خالی
شکر یه لیوان
تخم مرغ سه عدد
بگینگ پودر دو قاشق مربا خوری
جوش شیرین نصف ق چ
وانیل نوک ق چ
شکر ووانیل کمی باهم هم زدم بعد یکی یکی تخم مرغ رو اضافه کردم هم زدم تا کمی حباب درست بشه بعد تخم مرغ های بعدی رو اضافه کردم ماست وروغن و رو اضافه کردم هم زدم بعد ارد مخلوط شده با بگینگ پودر جوش شیرین الک شده رو مخلوط کردم با هم زن دستی زیاد هم نزدم چون بگینگ پودر رو تازه ریختم پفش میخابه کم هم زدم تا یکدست شد کیک پزم رو چرب کردم وموادم رو داخلش ریختم تا بوی کیک اومد رفتم یه خلال دندان زدم داخلش خوب پخته بود قشنگ پف کرده بود امیدوارم شما هم موفق باشید در پختتون
یادم رفت باکمی خامه رنگی از قبل داشتم وترافل رنگینم تزیینش کردم به سلیقه خودم

ناهار ما
#خورشت کرفس?

#مربای_به

مواد لازم مربای به

هل 2 عدد

به 500 گرم

شکر 500 گرم


آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری

به ها رو شستم پوست گرفتم از وسط نصف کردم هسته هاش درآوردم بعد برش زدم به اندازه و شکلی ک میخاستم شکر و 6 لیوان آب و به ها رو ریختم گذاشتم حدود3 ساعت بپزه وقتی به غلظت رسید دوتا هل انداختم و زعفرون ریختم 5 دقیقه جوشید یکم آبلیمو زدم گذاشتم نیم ساعت هم بجوشه تا به غلظت مناسب برسه ?